※ 引述《pinkbest (熊宝贝)》之铭言：
: 真是好可恨啊
: 兄弟饭店是满不错的
: 可是这两个月去吃
: 又砍掉好几样食物
: 整体性一百分就是红色西瓜/柳丁
: 只说我爱的消失名单:
: 鲑鱼生鱼片
: 麻油鸡麻油猪血糕
: 咸酥虾
: 生菜沙拉区小黑豆(甜口味)
: 以及小迷你玉米片
: 不就是加乐氏玉米片那种吗
: 是怎么回事不提供呢
: 清蒸玉米也没有
: 整个变成清蒸小迷你鱼片
: 照烧鸡块
: 油饭
: 问了现场主管
: 只说是看师傅才能决定煮什么
: 这里的头头是师傅吗??
您好，我是兄弟饭店蔷薇厅中西式合璧自助餐的接任主厨，我姓谢
先感谢你对于兄弟饭店本身的肯定，
红色西瓜跟柳丁，我们继续保持良好的品质。
平日午餐630 下午茶530 晚餐730
假日午餐690 下午茶580 晚餐730
相比于其他buffet一年涨好几次
蔷薇厅在不涨价的情况下
努力提供消费者更好的用餐体验
（因为食材成本考量
前几年已经没有鲑鱼生鱼片
更换提供旗鱼跟鲔鱼生鱼片）
更正为：
经过昨天去了解，去年的确有一段时间，不定期会有鲑鱼生鱼片供应，有时候一两天有时
候一个礼拜三餐都有，我的原回复不妥对原Po说抱歉，那时候餐厅方针不明确，第一次来
的客人有吃到鲑鱼，第二次再来访时没吃到的失望，这失望的心情我能理解，在此致上歉
意
谢谢你的回馈
麻油鸡真的最近天气开始变热，
不得不替换其他当季品项，
冬天会再推出美味的麻油鸡跟猪血糕。
咸酥虾三月前三个礼拜几乎每天都有
刚好您光临的时候我们推出其他新菜色，
您的建议我收到了，
蜜黑豆算是很多客人喜欢的品项，
我们会保留住，
不更换成其他菜色。
相比较外面飨食旭集，兄弟饭店buffet因为价格跟环境关系，客群在长辈或是爸爸妈妈带
小孩一家，我们致力于他们每次来用餐都有丰富体验，保留固定热门菜色外，有新的菜推
出更换，保持固定选择的品项数量，爱吃的食物没吃到的失落我能理解，未来假如您愿意
再光顾，有看到回归的料理也请帮我们赞声。
我们理解吸引不到年轻人，但会有这样的回馈我收到了，我们会继续尽量让每一位来用餐
的客人，都能有满意的用餐体验。
谢谢你