牛排吃到饱回归！台北万豪每人1450元起 台北美福840元爆吃和牛
叶盛耀 2024-03-27 16:11:47
超人气牛排吃到饱又将回归推出！台北万豪酒店一楼Lobby Lounge自2024年4月1日至6月
30日止，不分平假日、连续假期推出“英式炉烤 豪吃之夜”肋眼牛排吃到饱，每人1,450
元+10%，即享传统英式炉烤牛排无限量供应，搭配松软约克夏布丁、绵密洋芋泥、炉烤番
茄等经典配菜，以及法式里昂沙拉、经典千层酥皮汤。另外，台北美福大饭店“彩汇”自
助餐厅，即日起至5月31日推出“炙味‧火烤季”，汇集顶级食材如松叶蟹、生蠔、西班
牙伊比利猪，以及美福严选日本A5和牛与美国SRF极黑和牛等多样佳肴，最低餐价为下午
餐时段840元，就能尝到和牛汉堡排等菜色。
台北万豪酒店提到，源自于中世纪英国的英式炉烤牛排又称“周日烤肉”，在英国传统文
化中是每周日必吃的家庭料理，上教堂做礼拜前会将大块牛肉送进炉烤，等礼拜结束后即
可享用喷香诱人的炉烤牛肉，搭配各式炉烤蔬菜及约克夏布丁，至今也是英国最具代表性
的美食之一。
台北万豪酒店Lobby Lounge自2021年推出“豪吃之夜”牛排吃到饱活动，广受民众喜爱，
之后相继推出菲力牛排吃到饱、牛排对决等活动。本次推出全新升级“英式炉烤 豪吃之
夜”，主打英式炉烤牛排吃到饱。
严选油花均匀、肉质软嫩的美国肋眼牛，牛肉原块先抹上法式芥末酱、粗盐、百里香、黑
胡椒等香料醃制一天入味。采两段式烹调，先以80°C低温慢烤三小时，再以高温炉烤让
外层更加酥脆、锁住肉汁精华。享用时可随个人喜好，沾上以牛大骨、牛碎肉、红酒及时
蔬熬煮的香浓红酒酱。搭配英式约克夏布丁、特制奶油洋芋泥、炉烤番茄无限续加，还能
欣赏主厨现切牛排秀，套餐内含法式里昂沙拉、经典千层酥皮汤乙份。
“英式炉烤 豪吃之夜”牛排吃到饱活动，每日人数限量供应，需提前一日订位。仅主菜
英式炉烤牛排与配菜可无限量供应与续点，其余套餐内之沙拉与汤品仅供应乙次。活动期
间自2024年4月1日至6月30日之每周一至周日，晚间六时至九时限时供应，儿童清明连假
、五一劳工节、端午节皆适用且不需加价。同桌宾客需点选相同方案。
至于台北美福大饭店“彩汇”自助餐厅，即日起至5月31日推出“炙味‧火烤季”，汇集
顶级食材如松叶蟹、生蠔、西班牙伊比利猪，以及美福严选日本A5和牛与美国SRF极黑和
牛等鲜味，从午餐到晚餐以炙烤、炭烤等烹调方式推出多道飘香佳肴，期间限定的还有炙
烤北海道雪印起士、天使蛋糕卷等手作甜品，于不同餐期轮番上菜。4月1日至20日于美福
8周年线上旅展购券，可以每位最低为下午餐时段，仅840元起就能尝到。
其中自助“下午餐”提供海鲜与现切美福肉品等餐点，像是现做“炉烤和牛起士汉堡排”
，主厨选用美国SRF极黑和牛，以三比七的肥瘦比，搭配洋葱、西芹、黑胡椒粒与百里香
等食材，经煎烤后带出温润肉香及淡淡的香料风味，品尝时可选搭红酒酱或起士奶油酱，
汁香味浓。另还有坦都炉烤鱼、明太子鸡等必吃菜色。
至于“午、晚餐”，同样以不同料理方式火焱玩味，主厨选用来自美国肉香富足的“牛腩
及牛小排”现场炭烤，另将“美国霜降牛肉片”卷成花形，再以炙烧方式引出诱人焦香，
品尝时搭配日式胡麻酱，风味独特。晚间更特别推出“炙烧和牛握寿司”，选用油花丰美
的日本A5和牛，以炙烧方式逼出脂香，入口滑嫩香气馥郁。
精彩菜色还包含炭烤西班牙伊比利猪肋条、松叶蟹脚、香料盐烤大虾，还有晚间限定的炉
烤日本大生蠔，或者有海陆双拼“炭烤小羔羊肩排搭配干贝、油封鲍鱼”的组合等，用餐
搭配餐台上异国风新品料理、现切炉烤牛排及海鲜、生鱼片等自助菜色，午、晚餐期还可
搭配沁凉啤酒，吃好吃满。
彩汇自助餐厅针对寿星推出“你生日我请客”优惠专案，当月寿星揪团庆生，于彩汇自助
餐厅午、晚餐时段可享四人同行(成人)一位寿星免费，专案到2024年12月31日止。另外为
欢庆饭店8周年庆，举办为期20天的线上旅展，下午茶餐券下杀69折，四人同行券每人840
元起。品尝彩汇鲜味现在正是时候。
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