餐厅名称：牧川锅物
消费时间：2023年/12月
地址：高雄市前镇区一心一路148号
电话：07-7213700
营业时间：11:30-15:00 17:30 -21:00
每人平均价位：$348-398+10%
可否刷卡：否
有无包厢：无
单人用餐：额外开锅费$38-68
完整图文介绍:
https://pse.is/5hc6we
https://i.imgur.com/HnfGfBz.jpg
牧川锅物是间回家路上无意看到的店,
正确位置在一心路靠近瑞隆商圈附近,
其实周边主要是以住家为主, 并不是明显商圈,
只是刚好看他们挂出吃到饱布条,
但其实网络上看到牧川锅物是从三多路刚搬过来,
然后粉丝专页有显示最近还开了三民区分店,
最厉害的是这边平日中午只要348+10%,
假日全天也只要398+10%
现在餐厅几乎每年都在涨价,
竟然还有三字头的火锅吃到饱真的厉害,
想说温馨的小店放假来试看看
牧川锅物一心店是以透天作为格局, 其实店面并不大
一楼只有4张桌子, 并不是传统吃到饱火锅大型拥挤的感觉
我们连假前的中午来并没有很多人,
毕竟周边应该也不可能有什么路过客
周边停车要寻找停车格,
最近收费停车场在和平路跟篱仔内路十字路口,
旁边还有这两年很红的亲子工业风公园,
如果搭乘公共交通工具,
轻轨篱仔内站步行过来也只需要5分钟时间, 其实还蛮方便的
这边肉品是采自取方式 ,
基本方案提供了自助吧台里所有的肉品, 火锅料, 蔬菜吃到饱
也可以升级100元海陆双飨, 可以另外点额外海鲜,
今天我们选择的是基本方案, 所以都是采用自取~
这个模式我还蛮喜欢, 完全不用受到点餐数量限制,
所以不会有被控餐的感觉,
我印象中小时候这种火锅吃到饱都是自己去拿肉品,
能够吃的真的可以吃到很多, 但是还是不要浪费为主
https://i.imgur.com/3vSTGmp.jpg
基本方案就能享用到鲜鸡腿真的是超级有诚意,
而且当天还多了一种海鲜不用加价,ㄗ悛漪O雕鱼,
不知道是不事经常性的会出现~
另外蔬菜也是采用自取,
提供基本的菜叶类蔬菜, 像是高丽菜, A菜等等
选项不会很多但是基本的都会有~
附餐部分也是采用吃到饱,
除了提供白饭以外还有意面, 日晒面, 王子面,
统统也是可以无限量享用,
另外也提供了基本的火锅料像是贡丸, 鱼丸
还有个人觉得蛮好吃的黑轮,W加火锅丰富性~
这边蔬菜处理蛮干净, 而且切得也比较细一点,
有些大型的火锅店可能出餐比较赶蔬菜都切得太大片,
有时候回到桌上还要自己裁切一下比较好用餐XD
沾酱部分意外还蛮日式的,
除了基本的沙茶酱酱油之外,
胡麻酱柚子酱和风酱都很适合搭配肉品,
柚子酱浓稠的香气很推荐用来搭配胡麻加点洋葱~
饮料提供水, 红茶, 雀巢饮料还有可尔必思, 白桃乌龙系列
比较可惜没有无糖茶饮~
用餐时间是100分钟, 也就是一个小时40分钟,
因为都是采用自取方式所以我觉得非常足够,
实际上我们一个多小时就吃饱了~
除了儿童价位之外,
店家还有银发优惠65岁以上持证 $300,
汤头部分只要有3个人以上就可以直接开两锅,
对于家中有不吃牛和海鲜的人可以分开享用很贴心
两人以上就是免开锅费,
可以按照自己的喜好单点其他饮料或者是加购的海鲜
整体来说蛮弹性的~
https://i.imgur.com/WMEbsLr.jpg
蒙古天香回味锅
以前在火锅店喝过一次觉得这个汤头很适合用来喝汤
咸咸的口感很顺口,鹡Y还蛮好喝的,
而且我还有看到老板在厨房里面煮汤很真材实料,
并不是平价火锅就随便处理~
https://i.imgur.com/gV2xc3J.jpg
低脂牛 | 培根牛
这边肉品的品质真的很实在,
牛肉提供两种, 颜色都很漂亮
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培根牛的油脂很香甜,
脂肪的比例上合理,
低脂牛肉虽然油脂比例比较低
但是吃起来也是蛮软嫩的而且不会这么油,
https://i.imgur.com/ZeRn1W4.jpg
梅花猪肉
很多人喜欢日系火锅吃到饱,
是因为他们的猪肉真的很厉害,
我觉得这边梅花猪真的完全不输,
通常平价火锅吃到饱的猪肉都有猪腥味
这边猪肉口感鲜甜而且切得很厚~
猪五花肉质比例较偏油一点
但是拿了几盘这盘已经算是最油,
大概就是55 左右, 甜度很够,
但是猪肉部分个人还是比较喜欢梅花猪~
牛肉饺
店家的创作,
我觉得蛮好吃的中间是牛绞肉,
调味上是胡椒味突出, 很像手工蛋饺感觉
但是外皮是腐皮纸, 软软QQ的~
鸡腿肉
鸡肉提供两种选择.
分别是整块的鸡腿肉, 还有鸡肉片,
当然还是推荐要吃原块鸡腿肉,
锅子大小真的就是2个人一锅最刚好,
加上是使用瓦斯的关系,N锅的速度还蛮快的~
甜点的部分提供冰淇淋,
还很有诚意的提供脆皮甜筒,
四种口味选择上偏少了一点,
但至少还是有提供餐后甜点的选择
二楼还有儿童游戏区,
牧川锅物肉品的品质其实比我预期得中还要好,
肉品可以自取, 环境也蛮OK的少了吵闹的感觉
汤头个人也很喜爱, 而且4个人就可以开两锅很弹性
网络上也没什么人推荐过,
这个食材水准加上价位以现在的物价来说真的是超强,
但是就是店内的座位真的不多, 加上位于非商圈
避免扑空找不到东西吃, 推荐一定要先订位囉