※ [本文转录自 Taipei 看板 #1bV0Y3Ow ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei
标题: [食记][台北市] 旭集 和食集锦 信义店
时间: Fri Dec 15 16:04:16 2023
完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/xujisunrise-xinyi/
旭集 和食集锦 信义店
地址：台北市信义区松仁路58号9楼 (远百信义A13馆9楼)
邻近捷运站：台北捷运板南线BL18捷运市政府站、淡水信义线R02象山站
电话：(02) 8780-3366
营业时间：午餐 11:30-14:00、下午餐 14:30-16:30、晚餐 17:30-21:30
时段和价位
平日 午餐每人1390+10%；下午餐每人990+10%；晚餐每人1690+10%
周末或例假日 午餐每人1690+10%；下午餐每人1390+10%；晚餐每人1990+10%
“旭集 和食集锦”是飨宾集团旗下的日式料理吃到饱餐厅，
供应的餐点种类品项很丰富多样，
从生鲜海产、生鱼片握寿司到日式炸物、烤物、铁板料理、排餐都应有尽有，
餐点精致而且品质好。
我们吃货小组中有两位好友在12月初生日，
我们就相约12/3(日)在远百信义A13馆9楼的“旭集”聚餐，
一起帮他们庆生。
旭集 和食集锦 信义店：店内环境
“旭集”在远百信义A13的分店是首间店面，
目前在全台已经有5间分店。
信义店用餐空间蛮宽敞的，
座位数多达280席，
装潢走日式现代风格。
只是取餐区的动线偏狭窄，
取餐时会感觉较拥挤。
旭集 和食集锦 信义店：各取餐区和餐点介绍
在此介绍这家有哪些取餐区以及餐点种类
生盛
主要供应每日现流新鲜海鲜，
包括生鱼片、白虾、螃蟹、花枝等，
还有凉菜、沙拉。
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巧鮨
主打生鱼片握寿司、各类寿司和手卷，
都是现做的，
其中生鱼片握寿司可以请师傅现场炙烧。
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酝炙
即日式烤物区，
各道烧烤料理都是用炭火现烤的，
个人推荐烤香鱼、酱烤鸡腿和烤牛肉，
另外牛舌也蛮热门的。
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和扬
即日式炸物区，
其中炸虾就有两种，
有一般炸虾天妇罗，
另一种是鲜虾菓上冬粉酥炸的海老春雨扬口感更特别，
我们一致都喜欢的炸物就是和牛可乐饼。
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旨烧
供应铁板料理，
现做的有美国牛小排、扁鳕、草虾、干贝、BBQ酱松阪猪，
可以说是各取餐区当中最热门的，
但是一次只能拿3样。
牛小排在铁板热煎的过程有锁住满满肉汁，
肉质鲜嫩有嚼劲而且肉汁丰盈。
草虾肉质紧实又Q弹，
干贝相当肥美味道鲜甜，
扁鳕肉质细嫩。
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还有多种铁板热食
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排餐有炉烤现切牛排和照烧猪肋排，
炉烤牛排是肋眼部位，
软嫩多汁油花丰厚，
不过我们都喜欢铁板牛小排胜过炉烤牛排。
照烧猪肋排的肉质也相当软嫩，
照烧酱很入味甜甜的滋味很不错。
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汁煮
即现煮汤品，
帝王蟹味噌汤和蛤蛎汤都很棒，
其中帝王蟹味噌汤里蟹脚内的蟹肉相当饱满很实在，
肉质细致味道鲜美。
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还有供应蒸物的 “旬炊” 我忘了拍 QQ
在此给大家看看我们拿了哪些餐点，
我们无论是生鱼片握寿司、铁板料理、炸物、烤物、牛排、猪肋排都拿了不少，
每一样都令我们满意，
此外手卷包括炸虾手卷和炸软壳蟹手卷我们也都喜欢。
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每人都有送上迷你碗鳗鱼饭
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水果区
有多种新鲜水果还有现打果汁
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澄甘
即甜点区，
有供应多种日式和菓子和西式蛋糕和塔类甜点，
都蛮精致的。
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还有现做达摩人形烧，
有抹茶红豆口味和巧克力口味。
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冰淇淋供应的是自家品牌手工冰淇淋
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餐后我们拿了些甜点和冰淇淋
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丽酌
现做饮料区，
供应多种茶饮、咖啡、现打果汁、特调饮品等，
还有红酒、啤酒、调酒等。
有一位好友拿了杯清酒特调，
我跟一位好友都拿了西西里咖啡。
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
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当天我们在“旭集”享用了一顿丰盛又美味的自助餐，
在那聚餐和帮好友们庆生很愉快！