原文恕删
有鉴于版上与其他地方的食记都有一些了
我也有幸于第二天吃到晚餐
所以这里开一篇Q&A让大家问问题
我也会自问自答几题
写在前面
恕不回答本篇重复/过于主观/挑衅的问题
我会尽量回答
如果跳过您的问题 代表我也不知道 麻烦版上众多老饕帮忙回答
Q: 龙虾/干贝/鲍鱼要排队吗?
A: 之前的食记是写开餐1~2小时后不太需要排队
我今晚用餐的状况是开餐1小时后不用排队
但是煎好的备货量也比较少 有时还是要等现煎
Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盘就一份 大部分不会明讲只能拿两份
但没受过端盘子训练的我想应该也没办法拿超过两份
不过有些厨师会限制数量 这样的话就是厨师说了算
Q: 现开生蠔有几种?
A: 经询问经理 试营运与第一天白天确实有日本和加拿大生蠔两种
但因为加拿大生蠔品质不稳定 目前不提供 所以仅有日本生蠔
Q: 有A5和牛吗?
A: 烤物区明确有写炙烧A5和牛纽约客
之前的食记是写现冲牛肉汤和握寿司和最中饼也有A5和牛
Q: 冷食的松叶蟹有补吗?
A: 确实有一篇试营运的食记写没有补 但我这次用餐有补
Q: 我会坐在哪里?会坐在窗边吗?
A: 柜台人员的回答很含糊 他说依照当天状况安排
肯定的只有 订位编号比较前面的会优先从甜点区开始排
Q: 我要几点到101的1楼?
A: 建议开餐前半小时以前(也就是开始接待上楼的时间)
上楼约需10~20分钟 再晚可能会耽误用餐时间
Q: 有生日礼物吗?
A: 经询问经理 目前没有生日礼物 如果提前说会有生日画盘和小蛋糕
Q: 用餐时间够吗?
A: 我几乎不聊天慢慢吃大概吃了两个小时 然后午餐2.5小时 晚餐3.5小时
不过晚餐蛮多人提早走
Q: 红龟粿/鸡蛋糕好吃吗?
A: 为了自问自答这一题 我还真的去拿一个来吃
基本上就正常的红龟粿/鸡蛋糕
以下开放提问

用心推

感谢解惑

推好心

所以晚餐的菜色和午餐完全相同吗谢谢

咸酥鸡有比较厉害吗？

加拿大生蠔是没了吗?

谢谢分享 请问座位区的安排是怎么得知排的顺序的？

好像晚餐还是值得的，景观+时间，看一些食记都说2.5小时不太够 哈哈

推好心

意大利生蠔？

应该是加拿大生蠔才对

有问店员 菜色三时段全一样https://i.imgur.com/hHrRHy7.jpg

有现场候位可排吗？

现场候位很难吧 飨定位要1000元订金 很难有人不去不然只能等晚餐有人提早离场 但是进去时间剩1.5~2小时一定吃的很赶

请问有提供吃松叶蟹用的工具吗

有什么吃不习惯或是味道奇异的品项吗？

推！

有觉得会想回访吗？

好文推

请问海胆有鲜甜的味道吗 会不会有药水味？

感谢分享

靠窗的有2人座吗?序号很前面但好像都看到4人座

没有两人靠窗位，如果两人订到靠窗位的话也该给四人沙发位

先推

推这篇，很多提醒都很实用。我个人觉得很好吃欸 已经订下一次晚餐了（这次订中午）菜色确定都一样，生蠔只有日本的没错。餐期后段时间的生鱼片部位越好

请问原po 甜点区的座位编号字母是什么？

有同感餐期后段生鱼片部位更好！ 昨天去餐期末段突然出现大腹XD

真假 有大腹 要再来吃了xd觉得最雷的是炸鲍鱼...

有人试过订单人的位置或是现场排候补吗?

好用心的QA 我好多没吃到 真想再去一次

那大概是都满了 要选到三人才有位置QQ

刚刚无聊有打进去确认，如果是订4人位的，会给4人桌，就算人数最后变成2人（电话最后确认时要说，不然会用4人去扣掉订金），所以1人的话应该是给2人位没错看空间感觉至少2人比较好，好像靠窗都是4人位多…..

电话确认不一定要说，我到结帐时才改人数也没怎样，爽坐四人桌 耶我是去飨飨 但应该都一样

其实先说也没差啦，因为订位编号位置不会变，只会往前不会往后

Q:网络开放订位的数量是全部吗？是否有保留给电话订位？

请问有什么建议一定要试试看

我觉得龙虾不值得拿……肉质超软烂真怀疑一直拿龙虾的人是否没吃过好吃的龙虾

拿蛋糕柜的蛋糕来帮你做生日拼盘才是我认识的飨楼上说很软应该就是冷冻的吧？

拿龙虾是不得已 菜色87%都跟旭集一样 除了煎冷冻龙虾真的不知道不去旭集多花钱来当盘子干嘛

哪有跟旭集一样，楼上你根本就没去过吧