原文恕删
有鉴于版上与其他地方的食记都有一些了
我也有幸于第二天吃到晚餐
所以这里开一篇Q&A让大家问问题
我也会自问自答几题
写在前面
恕不回答本篇重复/过于主观/挑衅的问题
我会尽量回答
如果跳过您的问题 代表我也不知道 麻烦版上众多老饕帮忙回答
Q: 龙虾/干贝/鲍鱼要排队吗?
A: 之前的食记是写开餐1~2小时后不太需要排队
我今晚用餐的状况是开餐1小时后不用排队
但是煎好的备货量也比较少 有时还是要等现煎
Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盘就一份 大部分不会明讲只能拿两份
但没受过端盘子训练的我想应该也没办法拿超过两份
不过有些厨师会限制数量 这样的话就是厨师说了算
Q: 现开生蠔有几种?
A: 经询问经理 试营运与第一天白天确实有日本和加拿大生蠔两种
但因为加拿大生蠔品质不稳定 目前不提供 所以仅有日本生蠔
Q: 有A5和牛吗?
A: 烤物区明确有写炙烧A5和牛纽约客
之前的食记是写现冲牛肉汤和握寿司和最中饼也有A5和牛
Q: 冷食的松叶蟹有补吗?
A: 确实有一篇试营运的食记写没有补 但我这次用餐有补
Q: 我会坐在哪里?会坐在窗边吗?
A: 柜台人员的回答很含糊 他说依照当天状况安排
肯定的只有 订位编号比较前面的会优先从甜点区开始排
Q: 我要几点到101的1楼?
A: 建议开餐前半小时以前(也就是开始接待上楼的时间)
上楼约需10~20分钟 再晚可能会耽误用餐时间
Q: 有生日礼物吗?
A: 经询问经理 目前没有生日礼物 如果提前说会有生日画盘和小蛋糕
Q: 用餐时间够吗?
A: 我几乎不聊天慢慢吃大概吃了两个小时 然后午餐2.5小时 晚餐3.5小时
不过晚餐蛮多人提早走
Q: 红龟粿/鸡蛋糕好吃吗?
A: 为了自问自答这一题 我还真的去拿一个来吃
基本上就正常的红龟粿/鸡蛋糕
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