如题,上次去台北吃欣叶日本料理,结果他们那边的烤牛肉是用板腱牛肉,官网写舒肥的,但吃起来没有什么肉汁,不太好吃。以前好像不是板腱的样子,有人还记得吗?
后来想说要去飨食天堂吃好吃的烤牛肉,结果到现场才发现以前好像是肋眼的部分,现在一样变成板腱牛肉了... 我知道现在牛肉很贵,不过已经涨价的情况下,牛肉换成了最便宜的板腱...
虽然比欣叶的好吃,不过还是不太喜欢那条筋,就算师父去筋之后还是没有肋眼的部位好吃。台中也没有旭集跟飨飨可以吃,台中人好可怜,明明消费力排前面,却没有高档的buffet。
话说有人知道汉来海港的牛排还是肋眼吗?上次去吃不是板腱,不过这么久没去了不知道现在是什么牛肉。