餐厅名称：锚屋寿喜烧
消费时间：年/月
地址：高雄市三民区文扬街77号
电话：07 777 4174
营业时间：17:30-22:00 星期六, 日 11:30-22:00
每人平均价位：599
可否刷卡：否
有无包厢：无
单人用餐 : 未知
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355712641
https://i.imgur.com/Xd7weW7.jpg
锚屋寿喜烧 Mao Wu 是家可爱北欧风的高雄寿喜烧吃到饱店
采用套餐固定前菜跟饮料,
加上肉类, 蔬菜还有创意料理吃到饱
100分钟用餐时间, 599 不需要加服务费,
大楼楼下的店面,𪎊N在联上高尔夫球场旁,
门口非常好停车, 可以说是一大优点~
https://i.imgur.com/dTievMs.jpg
可爱的北欧文创风大量木质装潢,
和传统的寿喜烧吃到饱店很不一样
多了一份温馨感,
餐点都是透过QR code手机扫码,
几乎完全不需要有自取的部分,
不用一直走来走去, 最适合就是聊天聚会
也不会有一般吃到饱吵杂感
座位的设计有很大部分都是包厢式座位
桌面设计算是刚好,
抽屉都有放置湿纸巾盒纸巾, 非常的贴心~
餐具部分可以感受到店家都有用心挑选过,
热食部分都是瓷器, 精致漂亮又安全,
采用扫码方式点餐,
餐点会由服务人员帮忙送上~
这年头有蛋就是富翁XD
每人会提供一颗鸡蛋后面的需要加点喔
入座后服务人员会来桌边帮忙进行开锅服务,
利用猪五花油脂,
配上洋葱现炒再加入寿喜烧汤底
锚屋使用传统日式寿喜烧铸铁锅,
会比较浅一点, 符合寿喜烧边烤边煮特色,
但是使用上就需要比较小心避免烧焦~
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吃到饱部分提供六种肉类,
大量蔬菜还有多种不同的私房料理
四种特制酱汁可以说是这边的特色之一
和风柑橘 | 山葵萝卜 | 冰花酸梅酱贌 法式芥末
可搭配肉类享用, 酸梅酱口感就还蛮清爽的,
法式芥末酱适合搭配鸭肉,
我觉得很用心也有别于外面一般选择~
免费茶饮 麦茶
提供可以无限续用的麦茶,
口感偏向清香~
特调: 苹果芦荟醋饮 | 前菜:蹷W海菜饭佐松阪猪和酸高丽菜
特调部分口感是无酒精的清爽醋饮,
和前菜都是提供一份, 会按照季节来转换
松阪猪还蛮喜欢它的口感
尤其是经过炙烧的松阪桌香气十足~
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牛五花 | 牛板腱
提供六种肉类可以无限享用
牛肉会用黑色的盘子来展示,
牛五花油脂比例还算蛮不错不会太肥
油脂香气很够, 另外板腱是比较属于瘦的部分
吃起来比较Q弹, 两种牛肉在这个价位的吃到饱,
可以说都有满不错的表现~
樱桃鸭
提供猪肉牛肉以外的选择,
鸭油带有香气,
很适合用来搭配各种不同的沾酱
猪前腿
前腿的部分是油脂比较低的选择
如果想要走比较韩式的吃法,
可以点起司和猪肉搭配~
洽富气冷鸡 鸡胸肉
鸡肉是使用台湾唯一气冷国产鸡肉品牌洽富,
没有泡过水的鸡肉吃起来就很棒,
口感上比较清爽,
就算是低油脂鸡胸口感也蛮软嫩的
重点是切薄片煮的时间不会很久,
吃起来比较方便~
寿喜烧肉品就是要沾蛋,
日本吃寿喜烧都是肉品煮熟后沾生蛋增加顺滑口感
但是因为台湾鸡蛋大部分都没有生食级认证,
我自己比较少这样做, 还是会下去煮一下
麻辣怪味凉粉
老四川火锅的经典XD,
相信很多人都有品尝过,
这边的口味比较偏酸,蹷J口时觉得完全不辣,
但是过几秒后麻的味道会出来很特别开胃~
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寿喜大阪烧
这个创意料理服务人员会请客人先煮好想要的肉量,
然后在桌边加上高丽菜跟起司酱炙烧,
非常的香而且还蛮有趣的~
经过炙烧的起司搭配上柴鱼
融合肉类还有爽脆高丽菜,
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卤肉饭 | 乌龙面
副食的部分个人很推荐来碗卤肉饭
口味蛮古早味的很厉害XD
乌龙面是常温乌龙面只需要煮30秒~1分钟
吸收寿喜烧的酱汁之后味道很够
新鲜蔬菜配料 无限享用
提供十几种不同的新鲜蔬菜,
还有特选配料可以搭配寿喜烧享用
有我自己喜欢的水莲高丽菜,爽脆的玉米笋,
个人推荐这边韩式年糕,
跟外面吃到的很不一样,
比较爽Q不会黏, 适合用来煮锅
冻豆腐, 豆干, 腐皮较台式的选择也有供应
豆皮的口感很清爽,
茄子我个人觉得蛮特别的, 很少在寿喜烧看到
季节甜品 起司蛋糕
服务人员说每季都有不同甜点供应
现在冬天是草莓起司蛋糕,
有询问店家, 蛋糕是他们自己做的,
等级绝对是个被寿喜烧耽误耽误的蛋糕店XD,1人都会有一份
锚屋寿喜烧真的有营造出,
很不一样的吃到饱餐厅感觉,
光是用餐环境, 全桌边服务精致感就很不错,
服务人员很亲切,
肉片跟蔬菜的品质都非常不错,
寿喜烧锅底满意外, 跟日本一样都是比较偏重口味
台湾很多寿喜烧, 为了符合喝汤需求都调得比较淡
这点我个人还蛮喜欢的, 因为我个人比较不喜欢喝汤XD
上菜速度来用餐的时候也非常的快,?
整体用餐体验非常不错,醻萲w寿喜烧吃到饱的朋友,?
不妨也来线上订位试看看吧~