※ [本文转录自 Food 看板 #1ZbSEU0e ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 曼谷 诺富特酒店 现烤巨大河虾海鲜自助餐
时间: Sun Dec 11 19:48:44 2022
餐厅名称：曼谷暹罗广场诺富特酒店
消费时间：2022年/11月
地址： 392, 44 Siam Square Soi 6, Pathum Wan
每人平均价位：1190泰铢(约1050台币)
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/48497620
解封后的首冲当然是泰国返乡之旅囉，这么久没返乡，想回味的美食真的太多太多，美食
行程多到根本塞不下。
原本没打算排吃到饱行程，但行前看到泰国部落客分享这家曼谷暹罗广场诺富特酒店的海
鲜主题自助餐，有巨无霸河虾烧烤吃到饱，实在太吸引人了，还是决定在旅程后段来吃吃
看。
曼谷暹罗广场诺富特酒店(Novotel Bangkok On Siam Square)交通指引：
这家诺富特交通超方便的，就在BTS Siam站旁，出站步行约2~3分钟就到。(也可以穿过
Siam Square one到饭店)
Siam周边容易塞车，尤其假日的暹罗广场常封街，会塞的更夸张，建议尽量搭乘BTS前往
饭店。
自助餐价格，目前有两种主题：
1.周六周日午餐限定(12:00~14:30)，港点百汇自助餐599NET，价格很便宜的午餐自助餐
，但看过泰国部落客的分享，餐点内容普通比较没特色，建议直上海鲜自助餐。
2.周五周六晚餐限定(17:30~22:00)，巨无霸河虾X海鲜烧烤自助餐1199NET，整整4.5小时
让你海鲜吃爽爽
(价格后面有写NET，代表是已经包含服务费＆税金的总价，结帐就是这个数字)
官网就能直接线上订位，只开放两个月内的订位，虽然我觉得满好订的，建议还是尽量提
早订位比较保险。
发现来泰国这么多次，似乎是第一次在圣诞节期间来泰国，曼谷市区的圣诞装饰美轮美奂
，各大购物中心&饭店都有精心布置。
曼谷暹罗广场诺富特是很老牌的四星酒店，不过有重新装潢过，地理位置又超好，是很热
门的饭店。
走进大厅后，直接往最里面走，有电梯&楼梯，The Square餐厅在二楼。
餐厅外面的广告就是我们要吃的海鲜自助餐，还没进去已经开始期待。
晚餐时间是17:30开始，当天又是周六，根据台湾自助餐经验，通常入场前15~20分钟就开
始会排起人龙，这天大概17:20分到，居然完全没人(我们是第二组客人)，更妙的是也直
接提早让你进场
后来陆陆续续也来了不少客人，全场大概也坐满八~九成，但因为是陆续进场，所以完全
不用抢食或排队取餐，能轻松的优雅用餐，这点我个人是私心大加分。
(吃台湾自助餐最讨厌就是刚进场各种大排队抢食的感觉)
餐厅环境不比五星大饭店那样奢华亮丽，至少整洁明亮，各桌桌距也宽敞舒适，依然符合
国际连锁酒店水准。
现场只有免费冰水唷，没有其他任何免费饮料，唯一的汽水机要另外付费一人140B。
不要觉得奇怪，在泰国/新加坡吃过饭店自助餐，饮料都是要另外付费的，是不是突然觉
得台湾自助餐各种饮料畅饮还满佛心的吼。
不囉嗦，第一站一定要直奔重点区域-海鲜烧烤区，各式鲜美海鲜看起来超诱人的，除了
巨无霸河虾(giant river prawn)要用桌上号码牌(一桌两个)，一次只能点两只，其余海
鲜随便你点。
只要你吃的完，每一样都点个10个都没问题，而且烤好会直接帮你送上桌，不用浪费时间
在那边等。
先看右半边，有大草虾、凤螺、花枝、花枝蛋(花枝旁边那个，应该是花枝蛋没错吧，没
吃到那个不太确定...)
另外半边则有主打的巨无霸河虾、扇虾(Rock lobster)、扇贝、生蠔(焗烤生蠔)
看看这肥美的大河虾都是满满虾膏。
特地问了熟悉海产的亲友，这个Rock lobster在台湾叫做"虾蛄撇仔"(台语)，又称扇虾，
台湾餐厅好像比较少见?
另外还有三种日式碳烤(也是现点现做)，焗烤生蠔(不知道跟海鲜区那边的焗烤生蠔有什
么差别)、朴叶味噌牛肉(Beef Hoba)、蟹壳蟹膏
烤花枝/烤扇虾/烤扇贝，第一盘的三种我都喜欢，尤其扇虾的口感我觉得不输大河虾耶，
然后烤扇贝约七分熟吃起来有点类似干贝，也很美味，扇虾&扇贝我续点了好几次。
凤螺&大草虾在台湾自助餐就满常见的，不过现场炭烤马上现吃的风味又更佳。
巨无霸河虾坦白说跟海鲜市场卖的还是有点差距，海鲜市场最大只如果是XL号，这里的大
概只有L号，不过以一千块吃到饱的品质来说，我觉得很可以了。
试着拿扇虾当比例尺
口感没话说，就是饱满鲜美，一定要沾点虾膏更美味。(现场也有各式海鲜酱，也可以搭
配着一起吃，有不同风味)
巨无霸河虾只有第一轮要稍微等待一下(约15分钟)，第二轮以后完全是光速上桌，一送上
来还会主动问要不要再点，马上又帮你再送来，完全不怕你吃。
插播一下焗烤生蠔，起司用的太少，然后生蠔又只有半生熟，觉得稍微腥味过重，有点小
雷....。
第二轮送上来的河虾尺寸更大，虾膏也更多，真的是吃得很满足!!
日式碳烤也要试试，超大片的朴叶味噌牛肉(Beef Hoba)，搭配偏甜的味噌酱，对我来说
是特别的日式餐点。
蟹壳蟹膏推荐必点，单吃会觉得太重咸，配上白饭马上升级人间美味，很占胃但还是会想
配白饭一起吃。(现在才想到好像也可以配面包吃)
接着逛逛其他餐台，海鲜蒸笼有两笼螃蟹、一笼白虾。
炸鱼&炸虾
现烤海鲜太强大，其他海鲜就没什么亮点，随便吃吃试试味道就好。
生鱼片只有鲑鱼。
泰式生鱼片(醃渍鲑鱼)
以前不太敢吃醃渍的生鱼片，这次吃觉得酸酸辣辣的还不错耶。
我最爱的卡农金(泰式米线)，有各式配料&两锅咖哩可以搭配(鲜虾红咖哩&蟹肉咖哩)
几道泰式沙拉
很澎拜的起司&果干&冷肉区，这通常是我喜爱的区域，不过饭店早餐常常会有类似的餐点
，建议小尝即可。
很贴心还附上哈密瓜，可以自制帕马火腿哈密瓜
生菜沙拉区，海鲜吃多也是需要一点生菜来解腻。
生蠔，有各式沾酱可以搭配。
淡菜，台湾自助餐基本菜色，这次就pass了。
配料丰盛、很有诚意的寿司卷(美式卷)
几款迷你日式丼饭
现煮shabu shabu，各种配料自己夹
是汤头略甜的寿喜烧风味，牛肉标榜是和牛(Wagyu beef)，我木舌吃不出特别厉害的感觉
，就是满好吃的牛肉
热食区，后面就是师傅现场炭烤的区域，场面很壮观，原本想拍一下，吃得太开心都忘了
。
热食都有拍到餐牌，就不另外打字了(写到这开始累了)
这是蘑菇浓酱鲜鱼
松露意大利面&松露披萨
意大利面看到师傅现场卖力翻炒，确实风味很浓郁!!
松露披萨看起来还好，这次没吃到。
BBQ羊肋排(Roasted slow cooked lamb ribs)
中式(港点)区域
萝卜糕&蔬菜春卷
冬荫海鲜汤、马铃薯浓汤
各式蒸笼港点
造型有点奇特的脆皮烧肉(皮酥肉嫩，好吃)
面包&甜点区
椰汁西米露
巧克力香蕉
小蛋糕、泡芙、巧克力慕斯
整模蛋糕，焦糖咖啡蛋糕&巧克力蛋糕
巧克力脆饼
敲敲巧克力??
两种水果
甜甜圈&吉拿棒，一定要沾个超级泰味的香兰叶酱(绿色那个酱)
椰奶煎饼，也是很泰味的小点
最强泰味点心当属芒国糯米饭啦，饭后一定要来一份的。
随意试了几样甜点也都OK。
三种口味的冰淇淋，椰子/草莓/巧克力
搭配冰品的配料&沾酱
也有传统配料，推荐搭配椰子口味冰淇淋，跟泰国路边买的椰子冰淇淋味道一模一样。
整整可以吃四个半小时的自助晚餐，其实大概吃个两小时也差不多饱足了啦。
小结一下这次的用餐经验，以台币一千元左右的价位来说(当天1199泰铢刷卡是台币1050)
，能享受厨师现烤的巨无霸河虾&各式海鲜，我觉得完全可以。
但也坦白说，现烤海鲜以外的餐点真的就.....都还好，对于其他餐点就不要有什么太高
期待这样，简单说很适合海鲜爱好者，主攻海鲜可以吃的很满足很开心。
另外很加分的是超便利的位置，吃饱后可以轻松逛暹罗广场周边，或者跟我们一样慢慢散
步到四面佛&Central world这边，顺便拍拍圣诞装饰