别的不说，只针对欣叶，
很多人在板上都有一种刻板印象，
就是欣叶的生鱼片好屌好棒棒屌打其他同价位的Buffet，
但事实上这两年来的变化，欣叶的生鱼片根本相较汉来飨食已经没有优势可言了，
所谓的“欣叶生鱼片是强项”这个说法已经变成了笑话，
确实啦，在两年以前的欣叶确实是强项没错，
当时的欣叶生鱼片除了基本的鲑鲔旗之外，还有甜虾、水针鱼的生鱼片可以爽吃，
但自从2020年武汉肺炎疫情以来，不知道欣叶是发生啥事情，
我在2020年末跟2021年末各吃一次假日晚餐，供餐品质一次比一次差，
生鱼片把甜虾拿掉不说，鲑生的部位也不像以往肥美，跟餐台师父说要肥一点的鲑鱼，
直接被回“抱歉我们没有什么比较肥的部位喔”“抱歉我们没办法挑部位喔”
(记得疫情前去吃跟师父这样要求，师傅都会配合给比较肥的部位)
那个鲑生的瘦度比我去争鲜拿到的鲑生都还要瘦，看了简直一肚子火，
而且重点是欣叶的生鱼片都要跟师父讨，不像汉来或飨食可以自己拿自己喜欢的部位，
所以代表如果师傅都拿你不想吃的部位给你，你只能硬著头皮吃掉，
除非你厚著脸皮不吃直接放著给服务生收走。
在生鱼片这项跟汉来飨食比起来没有优势的情况下，
其他餐点的精致度及选择性又不如别家Buffet，
我实在想不到目前的欣叶还有什么值得推荐的点，
更别说欣叶的菜脯炒饭&味噌汤不放鲑鱼肉这种可笑的餐点都端出来给消费者了，
在台北市多家连锁Buffet里面，欣叶真的是唯一一家让我吃到会生气的那种。
如果你想要在欣叶的Buffet有良好的用餐体验，强烈建议去旗下的Nagomi用餐比较实在。
※ 引述《vito88364 (小熊喵喵喵)》之铭言：
: 本猫超级鲑鱼控
: 想知道大家心目中最好吃的台北吃到饱之中，最好吃的鲑鱼生鱼片跟鲑鱼寿司是哪家呢？
: 目前觉得不错的有
: 1. 欣叶健康店，鲑鱼生鱼片跟鲑鱼寿司还可以，还有鲜甜的冰虾子跟梅酒，虽然价格一
: 直涨，但CP相对还ok
: 2. 彩日本料理，焦糖炙烧鲑鱼寿司还蛮爽，还有牛舌。目前有信用卡买一送一，原价的
: 话要考虑
: 3. NAGOMI，整体精致但价位相对高，不好订位
: 没吃过的，听说狗一下吃到饱很赞？
: 觉得很雷的，凯菲屋(东西都不好吃)跟汉来(海鲜腥味重)、丰food(生鱼片品质差)
: 还有什么推荐的呢？