餐厅名称：汉来海港 巨蛋店
消费时间：2022年/07月
地址: 高雄市左营区博爱二路777号5楼
电话：07 412 8068 #6
营业时间：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
每人平均价位：平日午餐$790+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
单人限制：无
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355150006
每次在汉神巨蛋店逛街的时候
总是觉得汉来海港排队人潮从来没有停过
平时都吃本馆店较多,
睽违10年再次来到巨蛋店
汉来海港现在每季几乎都会举办主题活动
这次夏天推出主题是异国狂飨,
变化出环球狂欢感,
赶快来看看主厨有什么厉害的料理吧
汉来海港虽然看起来排队入场的人很多,
但是带位的速度也真的超快,
有提早来可以先报到 ,
然后入场时, 就算排队伍比较后方
几乎两分钟就可进场,
本来还以为可能还要等个10分钟
第一次在汉来海港巨蛋店用餐,
没记错是2008年,全台最大型的buffet
那时汤姆仕还才刚上大学XD
真的是每餐台都想吃一遍
印像中是没有吃完因为真的种类太多了XD
多年过去,
巨蛋店还是保持这种超级百汇形象?
整个座位容纳量还是非常的厉害
座位区环绕的取餐区,像我们今天所在的角落就很安静
动线设计上可以说是非常完善~
平日午餐的人潮
已经这么夸张了哈哈
不过巨蛋店因为取餐柜台够多
所以其实也不太需要排队或者是有拥挤感
异国狂飨系列 牛菌菇烩饭
这次主题利用不同国家特色料理,
把平时汉来海港的菜色融入了不同风格
红咖哩滑蛋烧鲜蟹
红咖哩螃蟹
吃起来的口感有点像泰国知名的咖哩螃蟹
口感上很有风味 ,
层次立体调味道地 ,
个人很喜欢这款
喷香八味菇鸡菇鸡
使用不同菇类
配上浓香厚重的特制酱汁
完全不像Buffet料理水准
汉来海港一向的特色
就是有很多现点现做或者是现点现切选择
像是炉烤区定时出炉
现烤的生蠔区 , 现炸天妇罗虾
现煮砂锅, 意大利面等
炉烤火腿 炉烤牛肉
海港炉烤牛肉, 有很不错的表现
熟度控制很好,
甚至连火腿也带有一定油度
肉质还蛮嫩的, 可以跟国宾一拼高下
德式猪脚
去年用餐券买外带,
才开始爱上海港的猪脚哈哈
带有一定的脆度蛮好吃的~
异国狂飨系列 香煎猪肉堡松露沙司
继续回到异国狂飨系列
猪肉汉堡肉融入松露
有和风洋食感~
兰阳西鲁肉 滋滋喷香樱虾石锅饭
西鲁肉个人觉得满惊喜
还有石锅饭香喷喷的香气
一般很少看到会在自助餐
吃这种比较容易饱的饭类
但是一开始竟然被拿光,
可见受欢迎程度啊哈哈
现烤香鱼
有一区特别为香鱼设计 ,
这香鱼也是在之前外带系列吃过一次就很喜欢
都是在餐台后面现烤少量出香气突出
完全不输更高价的Buffet选择
寿喜烧也是采用
跟柜台点餐的方式
可以自行增减自己喜欢的材料?
天妇罗炸物 炸虾 炸蔬菜
海港经典炸虾一定要试看看,
出餐速度蛮快, 几乎都会按照客人喜好
调整品项先后次序
所以几乎每次经过都会有准备在上面,
觉得还蛮不错
鲜鱼汤 现冲牛肉汤
汤品提供了鲷鱼片
还有牛肉汤现冲 ~
港式炉烤区 烧鹅 烧鸭 烧鸡
港式区域除了港式点心外
经典烧鸭, 油鸡当然不能少
较特别这次有看到烧鹅,
种类比本馆多蛮多的~
现切火腿
前几年汉来海港刚改装
蛮大的改变就是凉菜做一个大升级
像是整只欧洲进口火腿,
还有多种不同选择起司
沙拉也有做一个蛮大的改变,
喜欢这种欧式凉菜 buffet,
我觉得高雄海港绝对是首选
水果
提供的饭后水果也不再只是柳丁,
季节水果加上进口奇异果,
葡萄品质都蛮不错~
饭后甜点部分
除了蛋糕冰淇淋霜淇淋,
还有台湾最传统古早味的剉冰,
可以自行挑选材料
海鲜 生鱼片 鲜握寿司
相信大家对海港的海鲜都有一定良好印象
所以就直接放在最后来带过,
平日午餐提供二种花蟹
加上贝壳类还有鲜虾
生鱼片的部分都有专人随时在后方补上,
比较惊喜的烟燻鲑鱼还有保留
个人还蛮喜欢的,
平时比较少机会吃得到~
就来先简单介绍一下
当天第一轮拿到的食材~
螃蟹 虾子
当天提供花蟹 肉质算是蛮饱满的
喜欢吃白虾的朋友
我相信真的会很喜欢海港,
这边的用餐族群也是以海鲜为主,
看到每个人桌上几乎都是几只螃蟹几盘虾,
相比起来...我的战力真的是弱到爆XD
综合寿司
寿司选择会比生鱼片多一点
可以吃到炙烧的款式
综合生鱼片
海港的生鱼片一向都有稳定表现
就算现在鲑鱼这么的贵还是无限供应
再搭配上旗鱼鲔鱼基本款
约6-7 种左右的选择
香鱼天妇罗炸虾
香鱼刺很柔软
可以吃得到扎实又有香气的鱼肉
很适合吃饱时拿来配啤酒 , 一边聊天超爽
炸虾多层次的酥脆,
完全不输单点店
XO酱蟹肉堡
现点现做方式浓厚口味
口感蛮鲜甜, 蟹肉口感柔嫩,
整个味道有进去的
现做意大利面
可以请意大利面厨师
帮你客制化个人份的意大利面
炉烤牛肉
个人的品项
觉得跟之前在汉来海港吃到的比较来说
整个口感上大升级,
非常优秀完全不会干柴,
油脂比例也很棒~
现冲牛肉汤
牛肉汤汤味道浓厚,
搭配上薄片牛肉片,
大概接近全热带一点淡粉红色
茶碗蒸 金华火腿
金华火腿蜜汁
可以自行用来搭配茶碗蒸提升风味
这次暑假夏天的异国狂飨系列
新派叻沙酸辣蒸金目鲈鱼夏天吃很适合,
滋滋喷香樱虾石锅饭樱花虾铺好扑满香气四溢
新菜吃一轮就环游世界一圈了XD
哈根达斯冰淇淋
冰淇淋提供两种
不同的选择当然也有经典哈根达斯
还有8种不同口味
Bassetts贝赛斯冰淇淋
另外一个是汉来独家代理的Bassetts冰淇淋
来自美国百年历史奶香很突出
重点是外面还吃不到,
一定要来汉来海港餐厅享用
但因为名气问题,
看到很多人都是选择哈根达斯为主
觉得蛮可惜的, 来一定要试看看哈哈
酒类部分提供两种不同品牌的啤酒
还有高价的柏克金很有诚意
其他饮料部分项式多功能的咖啡机
进口的专业气泡水机都是我很喜欢汉来海港的地方
尤其是气泡水真的很专业
不是一般可乐机打出来
(可乐是提供瓶装)
气泡水机可以选择不同的强度
搭配柠檬细致口感就像香槟,
很适合搭配比较重口味餐点~
蛋糕现在很多都是用精致方式呈现,
比较不会需要自己去切,
也有专业蛋糕展示柜,
就像在单点蛋糕店挑选一样目不暇给~
热茶直接升级到英国唐宁茶,
最适合用来搭配餐后甜点
如果觉得挖冰淇淋麻烦 ,
现在也有设置全自动的霜淇淋机
蛮好玩的, 可以尝试看看~
个人大推生巧克力作甜点首选
但是来到海港一定要拿现做的舒芙蕾
现在款式是一个小小个人份,
刚刚好不会太饱足
很适合用来当餐后搭配,
也可以自行加入自己喜欢的水果~
我自己喜欢的Bassetts贝赛斯冰淇淋
几乎没什么乳化剂融化速度很快,口感天然
睽违已久的汉来海港巨蛋店,
觉得真的是想要吃到最种类的首选
高雄最强buffet餐台选择,
最适合家庭公司聚餐
大家都可以吃到想要吃的,
推荐可以在不同季节主题餐期来访喔~