楼主:
ckshchen (尖酸苛博文)
2022-04-03 10:20:15最近有新闻因为俄罗斯乌克兰战争
鲑鱼供应不及，本来争鲜还下架这产品
我个人这礼拜吃了两家以前会去的饭店buffet
发现鲑鱼生鱼片虽然一样有
但油脂和香气整个弱上很多
想问问饱版的各位
最近吃有鲑鱼生鱼片的吃到饱
有没有觉得品质下降?
可以分享一下哪几家口感不变的，想去吃
楼主:
ckshchen (尖酸苛博文)
2022-04-03 12:08:00我现在去争鲜都改拿烟燻鲑鱼没错 但还是想吃生鱼片XD去饭店buffet花了一千多却没吃到想要的很失望
作者:
Merman (雄人éš)
2022-04-03 13:27:00最近 buffet 有吃到品质不变的鲑鱼生鱼片剩下台北远东Café和台北美福彩汇了，台北喜来登十二厨则是连牌价$1,690 的假日晚餐都不提供鲑鱼生鱼片，真心觉得扯...
楼主:
ckshchen (尖酸苛博文)
2022-04-03 13:43:00看来只能去远东或美福
作者:
krej (Mr.Cynical)
2022-04-03 13:44:00旭集的品质一样
作者: jklbnm (花的姿态) 2022-04-03 22:22:00
探索厨房的鲑鱼生鱼片品质很差
作者: acclun10 2022-04-04 02:40:00
凯菲屋平日下午茶有供应，但分不出战前战后的区别
作者: benben60613 (Yoshi) 2022-04-04 16:15:00
鲑鱼又不是和牛还会分等级，其实吃起来都差不多，只有保鲜差别以及部位
作者:
antig (岸蹄姬)
2022-04-05 15:44:00我现在都吃烟燻鲑鱼 入口有野战迷彩的感觉 给你参考但战前战后真的没差吃不出来 只有部分店暂停供应这个有感