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餐厅名称：夯下去新潮和牛烧肉
消费日期：2022年 01 月 16 日
价 位：688+10%
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先说结论
这间烧烤店的肉质就马辣等级
其他冰淇淋和酒类，饮料台等都是马辣的规格
但是多了自取的自助吧
点餐时间到了也还能去自助吧拿东西吃
上菜的速度很快，还有服务生在旁边站岗
送餐列车来不及送，会有专人推著推车加快上菜
整体用餐体验极佳
西门町原本青番烧肉的位置
之前改名成町番烧肉之后，最近又改成夯下去
这间是马辣集团的烧肉店
目前应该算是在试营运阶段
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目前有的优惠是打卡送松阪猪玫瑰花
和加入赖送两片乌鱼子
今天吃的是688的价位
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最右边的甜点和淀粉类是个价位都可以无限点的
各价位可以吃到的金箔鱼子酱制烧和牛握寿司数量不同
崭新的餐具
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不知道为什么，感觉夹子莫名的难用
点餐方式是给你一个QR Code
一单最多点12样食材
点餐时间90分钟
时间到了点餐的网页就会失效
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上菜的方式除了专人推推车送餐以外
窗台边还有两台送菜小火车
点的菜快送来了会有一闪一闪的灯号
拿完菜之后按下红色按钮，车子就会退回去
配合手机点餐系统，宛若一座自动化工厂
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自助区
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自助区除了沙拉柜以外
还有烧烤蔬菜和少量肉类
鸡翅膀已经煮熟了，上烤炉表面烤香就可以吃
极大的好评，不用跟鸡翅猜熟不熟
小香肠和烟燻肠也很不错
另外要特别说的是那个鸡软骨简直是异类
以往吃到的烧烤店鸡软骨就是鸡软骨
这个鸡软骨肉比软骨还多，都怀疑这应该是鸡柳
用胡椒等香料先醃制过的鸡软骨烤起来非常够味
很适合用来下酒
饭区
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有马辣集团的和牛咖哩和奶油猪肉
奶油个人觉得无法接受，奶油味很诡异
鸡蛋可以选要生蛋还是温泉蛋
饮料台
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酒类有气泡酒、红白酒
还有海尼根和台啤机
酱料区
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就酱料
冰淇淋
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冰淇淋有哈根达斯和莫凡彼
哈根达斯没问题
但是莫凡彼硬到一个极致
牛胸腹牛排
安格斯黑牛
牛肋条
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这三种牛肉都有个厚度
烤起来非常多汁好吃
本桌最推安格斯黑牛
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金桔酱鸡腿肉
樱桃鸭
骰子牛
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金桔酱鸡肉酸酸甜甜的
烤起来明明是鸡腿肉，但是很清爽
樱桃鸭是切得有点厚度的肉，好烤又好吃
骰子牛就骰子牛，中规中矩
猪梅花
特级牛胸腹
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这个肉片极薄
拿来火锅都有点勉强了
放上烤网只有支离破碎的下场
好吃归好吃，但就很难烤
猪五花
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同上
羊五花
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同上上
麻辣和牛拉面
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面体是辛拉面那种
里面有一片牛肉和温泉蛋
汤的麻辣味很香很足
加赖送的乌鱼子
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看起来有点可怜，不过真的是乌鱼子
烤的时候没有抹米酒容易烤过头
打卡送的松阪猪玫瑰花
虾子
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松阪猪有厚度，烤起来略油但好吃
虾子吃起来感觉蛮新鲜的
而且很大只
感觉这里很有马辣集团的风格
就是间是烧烤版的马辣火锅
优缺点都有完美继承
送餐小火车让用餐的过程增添了乐趣
金箔鱼子酱和牛偶尔会从眼前通过
虽然没有点，但有一起同享的感觉
688这个价位个人觉得蛮OK的
未来规划聚餐时，会把这间店列入考虑的选项