餐厅名称：和牛祭 A5和牛一头食 放题
消费日期：2021/12/18
地 址：110台北市信义区松智路17号5楼(微风南山)
电 话：02-2723-8033
价 位：此次体验的是日本A5和牛一头牛吃到饱套餐1880元
营业时间：午餐11:30-15:15 / 晚餐17:00-21:30
可否刷卡：可
YouTube频道“旅行优先”的新企划—“日本A5和牛争霸战”，第二战来到了信义区，要
来吃“乐轩集团火锅吃到饱—和牛祭”哦！如果还没有看过我们第一战—“王品和牛涮日
本A5和牛吃到饱”影片的小旅伴们，可以看一下“旅行优先”之前的影片哦！以下是我们
实际消费后的心得，不是业配文！
“和牛祭的A5和牛一头食放题”主打一整头日本九州A5和牛吃到饱，一次可以吃到20-22
种部位。
小旅伴们担心和LU一样小鸟胃，吃不下一整头牛，呆就补！“旅行优先”依据日本A5和
牛部位的稀有度和销售价格精选了几个饕客们必吃的部位绝对能让小旅伴们吃回本。
影片比文字更精彩，照例要提醒你肚子饿不要点影片来看哦！XDDD
https://youtu.be/6lb8AqAfJ2g
★环境、菜单及活动
和牛祭微风南山分店的环境和和牛涮一样都是走宽敞、舒适、明亮的日式风格装潢。自助
吧有饮料区、熟食、蔬菜、火锅料等等，摆盘整洁干净，令人迫不及待要来夹取食材。
和牛祭的菜单主打九州A5和牛吃到饱及其他共四种价位：
［$1880］提供22种和牛部位可以做享用，其中12种是油花比较丰富的。
［$1580］的价位有A5和牛8种部位，比较多肩胛跟腿，是稍微比较瘦的部分，比较有咬劲
有肉香。
［$980］是以澳洲和牛跟美国牛为主。
［$680］的话有桂丁鸡、松阪猪跟伊比利猪等。
因为我们这次的主题是日本A5和牛争霸战，当然点1880的价位啦。而且1880的价位使用任
何面额或张数的振兴券，可以升级“龙虾吃到饱”！（每个月的主打活动有可能不一样，
订位前记得询问。）
★汤头很重要
微风南山店的锅物是单人单锅式的（微风信义分店是鸳鸯锅，最多选2种汤头），总共会
有六种汤底（经典昆布、九州豚骨、海鲜干贝、日本山药、秘制麻辣与寿喜烧）可以选择
。
以下是我们这次点的汤头：
1. 海鲜干贝汤
这是店员说比较多客人会点的，锅里还有干贝干以增添风味，感觉蛮真材实料的。不过拿
来涮和牛的话，牛肉会附着浓郁的海味，我们比较不喜欢。但是如果小旅伴有升级龙虾吃
到饱的话，我们就非常推荐点干贝海鲜锅来煮龙虾等海鲜食材哦！
2. 日本山药汤
比较偏向药膳汤。它有新鲜的山药块以及中药材在里面，小旅伴要先评估看看自己是否喜
欢药膳的味道哦！
3. 秘制麻辣汤头
比较咸香，喜欢重口味小旅伴的好选择，LU本身蛮喜欢的，口味有层次，辣度香麻有劲。
4. 寿喜烧汤底
以日本酱油、味醂、清酒来熬煮，是比较偏日式酱油的甜，甜咸滋味跟日本A5和牛很搭。
和牛肉涮完之后有一种甜甜咸咸的甘甜的味道，尤其起锅后还要沾上蛋液，甘甜馥郁的和
牛搭配蛋黄香，在日本是比较道地、传统的吃法！（和牛祭有提供鸡蛋真的很棒！）
★日本A5和牛20-22部位，主角登场啦！
如果想要尝试一下日本A5和牛的话，小旅伴就可以点$1580的特上放题，有10种精选的和
牛部位可以吃。
如果想要攻顶，一次给它哦硬（All in）、梭哈的话，就可以再加300块点$1880的牛一头
无限放题，可以吃到22种和牛的部位。
小旅伴们不知道要怎么点的话可以像我们一样请服务人员送上综合日本A5和牛；如果还是
不知道要点什么，可以参考我们（影片）的介绍，我们会依照部位的“稀有度”以及“价
格”，来推荐小旅伴们要点哪一种肉比较能够值回票价哦！
1. 米司基
米司基是LU到日本吃A5和牛第一次吃到的肉，所以对它印象深刻。米司基的部位在和牛的
肩胛板腱的部分，它中间有一条细细的筋，但是不影响其滑嫩的口感。油花看起来很多，
吃起来却意外地非常爽口。除了肉质很鲜嫩外，肌理也非常的细致，因为是我们吃到的第
一片肉，感觉非常好吃。
2. 牛肉界的王