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餐厅名称：馔和牛-台北旗舰店
消费日期：2020/12/31
地 址：台北市中正区重庆南路一段58号3楼
电 话：02 2361 3539
价 位：638+88 再加一成
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先说结论
东西还不错吃
有很特别的牛肉泡芙和炙烧牛
肉片也不错吃
但是店内的品项不算多
用餐当日因人手不足，极度影响用餐体验
入座40分钟后才吃到第一盘肉
打卡的海鲜盘和开幕礼的生蠔杯没吃到
点的肉盘只上了两轮还缺单
因为锅底要等服务人员来现炒底料
所以连想吃个火锅料充饥都无法
两桌10个人玩手游讲干话直到入座40分钟后才开始用餐
建议等到人力调度问题改善之后再来用餐会比较好
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这间店在3楼，原本位置是肉多多
馔和牛和肉多多是同一个集团的
所以严格来说应该算是肉多多2.0
进门可以看到很日式的造景
旁边还有一些道具可以让人拍照打卡
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菜单
除了吃到饱之外
还有单点的A5和牛可以点
和牛会有专人推一台烤肉车烤给你吃
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但是当天的服务人员只有4位
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自取的酱料和火锅料
烟雾开很大，看起很梦幻
除了有个虾仁馄饨蛮特别的
其他都是常见的火锅料
当日的服务人员不足，所以菜盘长时间处于空缺的状态
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冰淇淋与现煮汤圆
从火锅料区拿汤圆过来这边煮
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和牛泡芙，泡芙中间夹牛肉汉堡，再淋上蜂蜜芥末酱
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炙烧和牛，有甜甜的酱料，南部口味
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和牛手卷，蔬菜卷加上牛肉片和虾卵
主打的现做和牛料理
当天点了+88套餐
理论上这些东西可以吃到饱
对...理论上...
实际就是服务人员太少
所以点了单迟迟没有送来
第一批菜大约是入座30分钟后才陆陆续续补齐
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现炒的麻辣锅底和牛骨高汤锅底
入座40分钟后，终于等到服务人员想起坐在最边界的我们
现炒的麻辣汤底闻起来很香
明明美食当前，当下的想法只有怎么服务人员那么少
还一堆事情是要请专人服务的
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应该是和牛
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应该是牛五花
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应该是牛霜降
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应该是板腱
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应该也是板腱，大概是纽澳的
还有煮熟的舒肥鸡胸肉和猪肉系列没拍到
肉算是有点厚度，吃起来口感不错
其实上来的肉分不太出来哪个是哪个
服务人员也没空帮介绍
第一轮点肉的时候，服务人员有询问是否要一次上多一点
所以每种肉各点了6份
再来就吃不太到东西了
总体来说，东西还算不错吃
但是品项偏少，加上服务人员极度不足
建议如果要吃，可以先询问一下用餐当时段的值班人员有几位
或是等人不多的时段再吃比较好