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餐厅名称：台北喜来登大饭店 苏可泰SUKHOTHAI 泰式料理
消费日期：2020 年 8 月
地 址：台北市中正区忠孝东路一段12号
电 话：02 2321 5511
单人限制：限4人以上同行(含4人)
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图文真相网志版 https://findse.pixnet.net/blog/post/503524067
位于台北喜来登大饭店２楼的苏可泰SUKHOTHAI 泰式料理，很早之前就吃过，曾在2014年
写过心得泰国料理该有的水准！台北喜来登－素可泰 SUKHOTHAI泰式料理，一转眼就已经
６年了，在这６年期间，只有在去年再去吃过一次，而今年７月和家人一同前往庆祝我的
生日，结帐刷我的卡，家人再用振兴券回补给我，这是什么样的交易呢，哈，只因当时觉
得以振兴券支付游乐和吃喝的优惠方案蛮多的，再加上刷我卡又可集红利，一举两得！
不过这次会再来这，完全是因为它推出了泰式料理吃到饱的专案，而且只限四人以上（含
）同行才能享有，因此便决定这了，主要也是对它的餐饮品质和服务有一定的认同。当初
订位时，原本是想订第一张照片的区域，但后来被安排到靠玻璃窗旁的类包厢区，感觉更
好，但有利也有弊，后文再聊了。
苏可泰SUKHOTHAI的门面和室内设计一如既往的印象，以内敛沉稳的设计氛围取代富贵华
丽的金碧辉煌。
我们被安排的这一区，感觉独立，但在这个包厢空间里，同时有两桌存在，所以我们可以
很清楚的听到别桌在讲什么，常发生我们这桌刚说完话，隔桌才开始讲话，所谓的此起彼
落，互相监听（啊没有啦。）我们这桌听到是原来隔壁桌的男孩刚从国外回来，在台湾认
识了一位女孩，结果这位女孩后来要飞到国外去读书，但因为疫情关系，所以暂留国内，
男孩很担心届时两地相隔，对感情的维系有疑虑。而他们听到我们这桌应该是：老爸你不
要再抽烟了，真的要戒烟。还有老妈你又变胖了，该减肥了。还有老哥，你知道你睡觉会
打呼，大嫂已经快受不了，这样的话吧，哈。
由于是吃到饱的关系，所以像是鱼类的料理是不包含在内，要额外付费，应该是鱼比虾贵
吧！（没诚意啦），但该有的基本泰式菜色还是有（这不是废话吗，这是泰式餐厅，好吗
）menu的拍照颜色不同，完全是本人因素，请见谅囉。
凉拌脆炸银鱼，就是炸小鱼干啦，脆爽度佳，但感觉像是台式料理。
虾酱空心菜，虾酱味不会浓厚到让人觉得有股腥味，但又能感受到虾酱的香气和味道，好
吃，只可惜它在菜色上标榜因为属吃到饱的性质，所以不接受料理方式的调整，因此原本
希望加辣炒的料理，就在这规范下，闭嘴了。
酸辣拌海鲜，花枝与鲜虾的鲜弹和酸辣，拌著洋葱丝的微呛，爽口！
青木瓜虾沙拉，青木瓜鲜脆，一入口咬下的纤维带有清爽多的口感，可惜这道菜若能再增
加辣度会更好。
之前吃过而念念不忘的月亮虾饼，在这次的食记中，不若往昔美好，虽然身形看来仍旧肥
美，但咸度很高，打坏了口感。
碳烤猪颈肉，原以为的酥脆表皮，但入口的感觉是则是表皮微软不酥脆，肉质软嫩。
必点的绿咖哩鸡肉，不知是否因为吃到饱的因素，所以在口味上恕不接受个人喜好调整，
因此都不像往常那样有着泰式特色的辣度，可惜了。
酥炸软壳蟹，完全对得起酥炸两个字，蟹肉的口感鲜美，沾上胡椒盐味道更好。
香茅鸡翅，香茅是个名词，在这道菜没有显现出滋味口感的动词，但咸度也颇高。
清蒸柠檬透抽，这道海鲜弥补了我吃鱼类还要额外付费的空虚感，鲜美度佳，那汤汁不只
是用来淋透抽，直接喝的爽度也佳，汤汁微酸微辣。
泰式酸辣虾汤，这可是前来这爽吃的重点菜色，我们共点了三次，浓郁的汤汁有着椰奶和
蕃茄的香气，滑顺醇厚，虾身肥美弹嫩。可惜汤的温度只能说温热，点了三次，汤温也愈
来愈高，不知为何原因，推断第三次应该是刚煮好没多久吧。
原本想要拍脱了虾壳，只有肉身的照片，但不知为何在手机相片图库都在找不到，只有这
一张。还是说我明明记得要拍，但拨了虾壳后，就顺口吃掉了呢，完全忘了要先拍照，以
我最近脑袋想这样，手脚口却那样不同步的状况来说，很有可能啊啊啊。泣
泰式甜点，摩摩喳喳，但居然没有冰的，没有冰的，没有冰的，以前明明有，原因也是因
为自助吃到饱，所以不提供冰的。甜点不能以单人计喔，也就是因为自助吃到饱，虽然只
能一来就是依人数提供一份。甜而不腻的椰浆好味。
所有甜点最推荐的是南瓜布丁，同样因为是自助吃到饱，所以就是依人数提供一份，而无
法单点个人一份。我觉得这样好像没有省成本，因为若只有一个人想吃，却来了同桌至少
四人的份量，那不是浪费吗。南瓜布丁的糕体绵密香浓，软绵滑顺，包覆著南瓜的甜香，
相当好吃。
整体来说，台北喜来登大饭店的苏可泰SUKHOTHAI，菜色美味度仍有一定水准，只不过因
为自助吃到饱，所以口味无法依个人喜好进行辣味的调整，甜点份量也无法以单人计，且
假日和平日可点的每个不同系列的主题菜色，假日比平日会再多一至二道可选，以假日晚
餐价格来说，每个人和平日相比只贵100元，我觉得假日来吃会比较划算。提供大家参考
囉，目前只知这吃到饱优惠只到８月底喔，是否会延长就看喜来登的决定了。