※ [本文转录自 Food 看板 #1VB0djeT ]
作者: s1494041 (铁轨旁的歌声) 看板: Food
标题: [食记] 新北 三峡 蒙古红 单人可以的吃到饱火锅
时间: Thu Aug 6 21:47:23 2020
餐厅名称：蒙古红
消费时间：2020年/8月
地址：新北市三峡区大德路182号
电话：02 2672 1032
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：平日午餐550+10%/假日&平日晚餐635+10%
可否刷卡：不可
有无包厢：无
注意事项：宠物友善 怕狗的不太建议去
图文版
https://0rz.tw/VAD1x
以前在网络上就常常看到蒙古红的评论跟食记
不过因为习惯自己用餐的关系
一直以来都不太有机会到访
现在搬到三峡后看到有个人锅而且不用加价当然要来试看看~~~
不过从北投来到三峡还真的不是一个太短的距离哈哈
价位上加上服务费，午餐605 晚餐假日700
以麻辣锅吃到饱来说价位不算太高~
这次看到纯单人位子基本上是靠墙有四个位子
对于想独自来吃的人来说完全避免尴尬不用跟其他人对到眼哈哈
可以很惬意的边看手机边煮火锅
店内的吃到饱肉类品项
部分的海鲜跟内脏
这些都是跟店员点的
他食材都在冷藏柜中~
菇的种类真的很多，洋菇、金针菇、杏鲍菇、鲜香菇还有珊瑚菇跟其他叫不出来的XD
火锅料跟部份的海鲜也在这边，小卷真的非常的新鲜！
不过我今天的主力是蔬菜这边~~~~
毕竟蔬菜种类这么丰富的店家真的没几家
而且自己煮的话又不太喜欢准备太多食材
有芦笋、青蒜跟秋葵这些吃到饱几乎不出现的菜
这边的数量真的会让喜欢蔬菜的人非常的满意
酱料这边除了一般的佐料还有孜然！！
吃蒙古火锅当然要吃羊肉
而吃羊肉当然少不了孜然的搭配
羊肉少了孜然就跟看麻油鸡缺了米酒一样不可或缺阿
此外酱料区旁边还有一锅麻辣鸭血
喜欢鸭血的人可以从这边直接捞~
此外店家还有提供卤肉跟白饭~
如果对食量有自信一定要吃上一碗！
味道真的非常经典美味
饮料则是有奶茶、乌梅汤、咖啡机跟汽水机
当天是平日下午去
喜欢离峰时段人少去，上肉的速度快而且夹菜的时候也不太需要等
其实夹了不少菜但是一开吃之后就很专心地在吃忘记拍了(?)
栉瓜、芦笋、菱角、箭笋、莲藕还有山苏在吃到饱真的几乎没出现过
安格斯牛给的真的超大方
超大一片~~~~吃起来非常满足
羊肉骚味十足，搭配上孜然真的停不下来~~~
鸡柳条有用酒醃过~煮过不会太干而且有淡淡的酒香~
蛤蜊跟蚵都很鲜甜但是煮完之后都很容易失踪~~
虽然有专用的器具可以煮，但是锅子的形状不太方便支撑
最近麻辣越来越吃不下辣的，胃口跟怀孕一样一直变哈哈
在这边虽然只能选一种汤底，但也可以加价变成鸳鸯~
蒙古红的白汤真的是满满的中药材，非常的香
羊肉煮完稍微浸一下汤底，入口混和的味道真的是一绝！
再用蛤蜊熬制过后的汤底，喝下去整个是让人有种痛风感十足的滋味~~
单人一锅也很够煮，除了一开始等开会比较久
还有生冷的放太多也很容易冷却
不过这样也比较好拿捏要吃的量不容易浪费~~
饭后甜点柜~
四种水果、蛋糕、爱玉跟豆花
冰淇淋的牌子是卡比索
强烈推荐正中间的巧克力布朗尼
非常浓郁但是不腻~
最后用哈密瓜跟爱玉当结尾~~
哈密瓜很甜而且很软
爱玉酸酸甜甜刚好中和刚刚的油腻~
以这个价位来说蒙古红的CP值真的超高
只是位子在三峡不能常来是唯一的缺点~~~
店家附近就有几个小停车场
但若是开车的话停车非常方便而且停车费也不贵~~
白汤跟以前在花莲吃过的天香回味风格类似
但是味道上更圆润更香醇