[食记] 台南大员皇冠假日酒店 元素餐厅自助餐

楼主: terry910134 (吃吃喝喝最开心)   2020-06-07 18:05:54
※ [本文转录自 Food 看板 #1UtBkZ6U ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 台南大员皇冠假日酒店 元素餐厅自助餐
时间: Sun Jun 7 18:04:15 2020
餐厅名称:台南大员皇冠假日酒店 元素自助餐
消费时间:2020年/04月
地址:台南市安平区州平路289号
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47343633
每次入住渡假饭店,总会犹豫晚餐要在饭店吃还是出去吃,犹豫一阵通常还是选择留在饭
店吃晚餐
台南大员皇冠假日酒店 元素自助餐 营业时段&价格(撷取自官网):
近期优惠活动是到六月底前不分平假日,一律成人899、儿童(6-12岁)499,若是住宿房客
,再享餐饮15%折扣
另外推荐可以选当月生日的时候去使用"当月寿星方案",我们一位正好是当月寿星,同桌
直接再打八折(假日九折),加上原本的服务费,最后结帐一人约台币800,以五星饭店自
助餐来说真的是超值价格。
寿星方案还另外赠送一个小蛋糕唷,很有诚意是口感精致的慕斯蛋糕,我们有住宿,所以
是直接送到客房内。
元素自助餐入口处柜台,会先经过炼瓦日式餐厅才是元素自助餐的区域。
用餐环境整洁明亮,带点时尚风格,我们被安排在靠近入口处的位置,人来人往有点一直
被干扰的感觉,不太喜欢我们的座位安排。
建议可以需求"靠窗边区域",或是饮料区(果汁区)周边位置,离取餐吧台会稍微远一点点
,但相对较安静舒适的座位区。(个人建议,仅供参考)
接下来是超~级~无~敌~多的餐点照片,先从日式料理区开始吧。
海鲜沙拉、鸭胸沙拉
红藜麦沙拉、昆布甘瓢、飘香醉鸡、四川胡椒蜂巢肚
寿司区,各种花寿司、握寿司、散寿司。
精选冷肉盘、海鲜起司慕斯、烟燻鲑鱼
现做手卷,三种口味:鲜虾、蟹肉棒、芦笋
七种生鱼片:旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、鲷鱼、黄金鳍鱼、章鱼、水针鱼
生鱼片品质还不错,一份是给两片。
现作区(热炒区)是一大亮点,有海鲜粥、姜丝蛤蛎汤、蒜香炒螺肉、烤鲜鱼、鳕蟹味噌汤
海鲜总汇区,上排:烧烤鱿鱼须、香茅烫白虾,下排:烤鲑鱼下巴、沙茶炒螃蟹
烤鲜鱼跟烤鱼下巴较耗时,所以这两样好像会一直做,餐台上会一直有现成的可以拿。
生鲜海鲜区,旭蟹、美丽螺、象拔蚌、白虾、鱿鱼
特别喜欢象拔蚌,吃了好几块
生菜沙拉区
坚果类&沙拉调味酱料
起司盘&搭配起司的饼干、面包
现烫牛肉汤,这早餐也会有,有住宿的话可以先跳过这样,早餐再来吃。
现做汤面。
热食区
薄饼披萨,切成一小块一小块,试个味道刚好,不怕占胃。
元素自助餐主打的龙虾吃到饱,看网友分享,一般会有三种烹调方式,清蒸龙虾、焗烤龙
虾、龙虾汤,可能我们这天是平日? 只有一道焗烤龙虾而已。
龙虾尺寸用衣服尺寸来形容大概就是S号龙虾吧,网络上很多关于这个龙虾的负评(google
评价超多人在骂这个龙虾很小只)
我们觉得反正是吃到饱,吃一只不够就多吃几只囉,口感也比想像中优异。(原本还想说
是不是不太新鲜才只做焗烤)
黑蒜药膳蒸白虾、塔香烤孔雀贝、麦片干烹辣味鸡、锦绣烧腊拼
梅香嫩子排、季节时蔬、樱花虾炒饭
现做广式片鸭卷
炸时蔬、味噌烧肉片、鲜鱼南蛮渍、台南虾卷
清蒸鲜鱼(吧台师傅强力推荐,还说是当天现捞)、牛肉料理
蒸笼点心,卤大肠、奶皇包、蠔汁凤爪
培根洋芋、飞鱼卵奶油焗地瓜、季节时蔬
黄姜咖哩海鲜、炉烤香料梅花猪、炭烤香料鸡腿排
奶油蘑菇浓汤、奶香意大利面、红酒炖牛肉
现切炉烤牛排
水果&饮料区
当天水果,莲雾、凤梨、西瓜、芭乐、葡萄、奇异果
综合蔬果汁
蜂蜜绿茶、无糖红茶、柠檬红茶、西瓜汁、奶茶、柠檬水
生啤酒
罐装可乐/雪碧
咖啡机,美式、拿铁、卡布奇诺
唐宁茶盒混装自家品牌茶包(里面是天仁茗茶,也不错啦)
赏心悦目的甜点区
巧克力甜甜圈、抹茶奶露面包、奶油烘饼、墨西哥巧克力卡士达面包、最旁边两样小点心
没有笔记到名称。
血桃芦荟冻、开心果野莓奶酪、柳橙冻
德式布丁、香蕉花生酱榛果塔
其他各种小点心,应该看得到照片上的名称,就不打囉(写到这开始懒散了...)
哈根达斯冰品,四种口味,抹茶、桑葚雪酪、香草、蓝莓,中间是冰棒,柠檬冰棒、香芋
冰棒
还有一柜是莫凡彼冰品,也是四种口味,香蕉、枫糖核桃、金典巧克力(<-大推这个)、跟
一个忘记是啥。
现做草莓圣代,小小一杯满精致,推荐可以点一份试试。
霜淇淋机,有哈根达斯又有莫凡彼,霜淇淋就pass了
爆米花。
自制一份爆米花圣代。
大致上餐点都有一定水准,今天吃到的餐点都觉得还不错。
喜欢甜食应该会很满意元素自助餐的甜点,各式糕点口感细致,兼具外观与美味。
行前是有点犹豫要不要来吃元素自助餐,因为评价其实满两极的,后来贪图有寿星优惠,
就来吃吃看吧。
意外地倒是很满意耶,餐点种类相当丰盛,吃到最后超饱还觉得好多餐点想吃但吃不下,
即使不算寿星折扣,以目前899的价格来说也算超值了啦。
毕竟同价位在台北五星饭店只能吃到下午茶,菜色自然是远不如元素自助餐丰盛,有兴趣
可以比较一下前阵子去晶华酒店柏丽厅的食记
虽然我们这次用餐经验很满意也很推荐,但这家评价很奇妙就是很两极,建议还是去看看
google的负评,自己多方评估一下囉。
作者: gemini2010 (gemini)   2020-06-08 10:00:00
这间在台南板被喷烂让我一直没想去吃
作者: flesher (控肉)   2020-06-08 11:44:00
近期吃过两次,觉得餐点味道、品项都满不错的,只是没变
楼主: terry910134 (吃吃喝喝最开心)   2020-06-08 18:15:00
这家在google评价也一堆一星负评,看了真的会怕~ XD
作者: Felix76116 (Just go ahead)   2020-06-08 21:18:00
这间早餐很弱...
作者: iiiiiiian (幻想先生)   2020-06-09 00:33:00
我觉得晚餐 早餐都蛮不错的呀
作者: flesher (控肉)   2020-06-09 01:07:00
如果评论是口味上的就看看就好,评论服务的比较准xd
作者: suzukihiro (慢慢的等待)   2020-06-09 03:28:00
我觉得他家的早餐说真的该有的品项都有 味道也还行
作者: miker022306   2020-06-10 17:25:00
吃过早餐还不错
楼主: terry910134 (吃吃喝喝最开心)   2020-06-10 21:10:00
好像台南在地人都很嫌弃这家,反而外地游客都会满意

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