[食记] 台北 金舌烧肉 Kintan Buffet

楼主: NouTsan (Meteor)   2020-05-20 23:49:14
消费时间:109/5
地址:台北市中山区敬业三路123号6楼
电话:02 7701 7729
营业时间:平日 11:00 - 14:00,17:00 - 22:00,周末下午无休
每人价位:$699、$799、$1099 +10%
图文:https://reurl.cc/L3Qk0y
从刚开幕不久就一直说着想要至少吃一次看看的金舌烧肉
终于在一日晚间百无聊赖之下决定驱车前往大直一试
到了店内果不其然人并不多,自助吧也几近全空
使得出发前电话中店员提醒的“我们自助吧只提供到九点哦”像是个笑话
只有霜淇淋、爆米花、小果冻、咖啡机和饮料机的自助吧已经超越可有可无了
秉持着应该只会吃一次的心情,就直接点了最贵的金舌盛宴方案来试试看
https://i.imgur.com/sdVaA9F.jpg
厚切牛舌
金舌盛宴方案才有的厚切牛舌
看看下面那片是什么鬼吧,懒得讲了
孜然鸡软骨
带有不少鸡肉的鸡软骨,水准一般
https://i.imgur.com/JbsA6iE.jpg
霜降牛排
其实水准不错,大片也够厚
肉质OK,要不是太大片的话也可以多点几份
壶渍横膈膜
吃起来蛮没有横膈膜味的,和期待有落差
烤盘上呈现的差不多就是吃到时的表情
翼板牛排
偏瘦的一品,有霜降就不会点这款
牛菲力
一样偏瘦,算好吃
但有澳和板腱就不会吃这个了
另外金舌的调味相当乏善可陈
刚好下一品会讲到
特选牛舌
看到成色很糟时还以为这是一般薄切
但后来只加点特选时也是上来这款,才确定这就是特选牛舌
看颜色觉得不太新鲜,吃起来也的确已经有股摆放久了的味道了
上面撒了为数不少的椒盐,已经到了有点抢味的地步了
这点我不太欣赏,而且盐葱调的也不怎么样
薄切牛舌
卖相比特选好很多,但好吃度好像差不多
薄切牛舌可能是比较中段以及中段偏前段的部位
说实在厚切跟特选如果不是用根段的话那分这个级也根本没差
特选横膈膜
盛宴方案才有的特选横膈膜,表现比壶渍横膈膜强上很多
也比较有横膈膜特有的脏器微苦风味
肉质也不差,带有些许油花,好烤好吃
https://i.imgur.com/rCn1EsJ.jpg
澳洲和牛板腱
和特选横膈膜并列当天少数值得吃的品项
但只出过一盘是一整片的,剩下十盘都是切半盛盘
看油花成色也的确是澳和或至少是美牛极佳级
吃起来也是软嫩好咬,肉味充足
https://i.imgur.com/EI7PlD9.jpg
涮涮烧
并不是常见涮涮烧的厚度,就跟一般肉片差不多厚
切这么厚还涮个鬼,老老实实的烤吧
但老老实实的烤就是一般的肥牛、牛五花、牛腹肉
$499烧肉吃到饱会吃到的那种
几种凉拌小菜
豆芽菜可以弄得这么难吃也是不简单
番茄有点微妙,应该是梅渍,但没有很梅
凉拌秋葵是麻油盐风味的,但咸味不重,吃来一般般
霜淇淋
吃不吃都无所谓,涮乃叶大赢
https://i.imgur.com/4n4CvTK.jpg
附上帐单纪录一下吃了多少
总的来说除了特选横膈膜还有和牛板腱以外没有什么好吃的
引以为傲的自助吧因为疫情所以几近全空
横膈膜和板腱以外的品项,可能就只有霜降牛排值得吃
作者: mark126688 (喇叭)   2020-05-21 01:16:00
看起来好惨,不过你这个量是一人吃的话也太恐怖
作者: a27588679 (飞云)   2020-05-21 04:04:00
超惨
作者: cigaretteass (NONE)   2020-05-21 10:01:00
刚开的时候去过两次 后来品质似乎每况愈下...

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