餐厅名称：SHABUSATO 微风南山店
消费时间：108年9月
地址：台北市信义区松智路17号5F
电话：(02)2722-1811
每人平均价位：平日午餐448元起，饮料畅饮需加购299元
营业时间：周日到周三 11:00-21:30
周四到周六 11:00-20:00
图文好读版
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【小艾吃美食】自从看到新闻介绍微风南山即将进住各大餐厅的美食文章时，我就非常期
待它的开幕，其中这间SHABUSATO涮锅里引起我高度的兴趣，虽说自从年纪大了，肠胃变
小后，我就不再去吃到饱的餐厅了，但看到店家提供超多种类食材，不同等级的新鲜肉品
，更在好友不停的推销之下决定前去大快朵颐，为此我还特地空腹12小时呢(又不是要健
康检查)XXD。
2016年从日本引进的涮锅里目前在台湾有六间分店，微风南山的店面位在五楼，约百坪的
用餐空间明亮宽广，窗边的位子还有美景可以看。
我们在平日午餐时刻造访，价格较晚餐稍微便宜，消费方式依据肉品等级有所不同，从精
选招牌的448元到上品和牛的998元共四种，我们选择第三阶级经典海陆，一人628元，有
鸡肉、五花与梅花猪肉、雪花牛、特选牛、鸡肉浆、虾浆、牛肉浆、鱼浆与一艘海鲜船。
其中海鲜船一人限点一份，加购价为299元。肉品部份我全部都点过一轮，最爱的是雪花
牛与五花猪，看似布满油花，实际却不油腻，肉质软Q，很不错。
各式浆类们也很美味，真材实料，相当有弹性。
海鲜船有鲜虾、贝类，鱼类、内容会因季节更换，在我的认知里海鲜船的看头会是虾与贝
类，但这艘船最让我喜爱的是鱼类，每种鱼都非常新鲜美味，赞!!
再来介绍锅底种类，一人一锅模式，不用担心吃到别人的口水，店家推出五种汤底，有昆
布汤、日式寿喜锅、胶原蛋白汤、辛辣鸡汤与味增豚骨汤。我一度在寿喜锅与胶原蛋白汤
犹豫不决，最终选了寿喜锅，清澈的酱油汤底咸度稍高，但适合涮任何食材。
朋友的胶原蛋白汤，看得到一大块的胶原蛋白，吃完都回春了XD。
来看看自助吧台区，有火锅料、蔬菜、菇类，提供的种类非常完整。
主食有面类、饭类有牛丼、猪肉炊饭，很难吃不饱。
熟食们有寿司、炸鸡块、炒面。
酱料们也是应有尽有，我最爱胡麻酱了，满分!!
水果、甜点、霜淇淋、饮料皆具备，可惜饮料竟然需要加购299元才能无限畅饮，觉得店
家有点小气捏。
我们的食后感想都觉得不错，除了熟食区味道略为弱之外，蔬菜与肉品好吃没话说，价格
也尚可，喜欢吃吃到饱火锅的朋友们可以参考看看喔~~