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餐厅名称：川汤春天 旗舰馆
消费日期：2019 年 07月
地 址：宜兰县礁溪乡中山路二段218号
电 话：03 988 9666
单人限制：无
价 位：$980+10%
营业时间：18:00-20:30
可否刷卡：可
优惠资讯：(8/31前 $1280 买一送一)
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完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350595442
这次在川汤春天旗舰馆的住宿晚餐跟早餐都在二楼
住宿部分是包含早餐
试营运期间晚餐买一送一
还蛮划算的两个人加起来不到一千五
就可以享用丰富的自助餐 buffet
用餐空间非常的大可以容量大量的住客
也有大桌可以容纳团体
桌子的距离不会太挤
用餐空间舒适
川汤春天旗舰馆自助餐名为享享
总共有五大餐点主题
也引进现在自助餐很流行的铁板区
-前菜海鲜生鱼片区
-凉菜和面包区
-自助沙拉区
饭店对于凉菜的部分很讲究
帕玛生火腿的品质不错
烟燻的风味很够
除了生鱼片外
也提供了几款炙烧握寿司的选择
今天走第一圈就发现饭店的用料真的是蛮有诚意
像是在沙拉区就提供了蜂巢蜂蜜
整片新鲜的蜂巢直接呈现在客人面前
起司的部分也直接用上一颗好几万块的帕玛森起司
并不是一般工厂的半成品~
搭配面包的果酱也是使用宜兰的在地手工品牌
平时不太在自助餐吃面包的我
也忍不住烤了一个面包来搭配看看XD
风味上真的不错,
另外面包区的面包有几款是师傅早上手工做的
口感蓬松又带着Q弹
当天晚上的生鱼片有4种选择
包含新鲜的鲑鱼
凉菜螃蟹提供蟹膏比较多的红蟳而不是花蟹
口感非常的甜
其他凉菜的部分
还有白虾, 九孔跟小章鱼
另外一边也有几种用心制作的开胃菜
个人超喜欢白斩鸡的口感
现做海鲜铁板
自助餐现在肯定会有的铁板料理
川汤春天特别设计成海鲜主题
每天从大溪或者富基渔港新鲜鱼货在这边现做
因为是每天去拿货的关系
款式常常都会不一样
今天一开始提供的是超新鲜的小卷
后面提供两种不同的鱼
直接一个人给一条
绝对是来这边不能错过的区域
这个区域同时也会提供现做的炸物天妇罗
像是虾子, 虾卷
除了铁板外也有现煮的面食
宜兰在地的面食还蛮有名的
如果在外面没吃到可以在这边试看看
绝对不能少而且也是我个人最喜欢的炉烤牛肉
一般熟食的选择非常丰富
从海鲜粉丝煲,
卤牛腱, 战斧猪排,鸡块, 唐扬炸虾
可以说是应有尽有
汤品有三种选择
像是中式的排骨汤, 西式的南瓜浓汤
有一个小小的素食区,
照顾纯素饮食习惯的顾客
饮料的部分提供红白酒搭配餐点
另外因为很多亲子客人
也提供了小朋友喜欢喝的优酪乳跟养乐多~
这边没提供碳酸饮料
果汁跟茶的部分都很不错
最厉害是提供大台的雀巢胶囊咖啡喝到饱~
胶囊的选择比房间里面多很多
另外还是有提供一般的现磨咖啡机
可以做热巧克力, 奶茶或者直接出热牛奶
饭店的餐期只有一个就是6点到8点半
两个半小时的用餐时间
真的要大推这边的鲑鱼
非常的新鲜而且油脂丰富吃起来非常的甜
完全超乎我对自助餐生鱼片的印象~
最后几乎都在夹这个哈哈
有提供台湾比较少见的黄鳍鲔鱼
我觉得黄鳍鲔鱼
比台湾一般的红肉的鲔鱼会比较好吃一点
螃蟹的膏真的很多而且肉也很甜
不管是烤牛肉或者是卤牛肉水准都很不错
炉烤起来湿润不会干
跟我在国宾饭店吃到的水准非常接近
卤牛肉想配的饭因为真的太嫩
只是怕不小心吃太饱哈哈
一开始限量的小卷非常的甜~
不过真的就限量供应过两轮就没了
入场的鱼货一定是最好
坐下来记得要先拿哈哈
出来玩每天吃大餐不要忘记补充纤维
大块的帕玛森起司发酵风味很够
其实也不用搭配太多的酱料
用起司就很够味
今天在铁板拿了两种不同的鱼~
我觉得海鲜只要新鲜
不用什么调味就很好吃
而且煎鱼真的很香
像我这种不喜欢挑骨头的人
也吃了两条哈哈
店家的甜点让人非常惊艳
据说甜点师傅是老板夫人~
因为兴趣所以每天会来驻场监督做甜点
用料真的可以说是不惜成本
奶酪来讲整个绵密度跟牛奶的风味
完全是外面高级甜点店单点的等级
烤布蕾非常的香而且做得不会过甜
甜点柜因为都是放手工甜点算比较小
看到蛮多人都会错过他
不过我个人是吃了大概5份吧~
有来这边用餐真的不要错过
另外也有一些常温甜点像是可丽露跟马卡龙
品质也都非常的不错
当天的饭后水果有芭乐, 西瓜跟橘子
用餐的时候是原价1280买一送一
平日特价 $980加一成
饭店应该也会搭配住宿会有额外的优惠
个人觉得蛮推荐值得来吃
食材表现真的都很好价位也有竞争力
早餐篇
早餐的部分包含在住房的价格里面
也是在同样的地方供应
整个取餐区域除了铁板没有开之外
食物的选择几乎跟晚上差不多, 非常的多
现煮的面食区也有开放
稀饭有两种选择分别是清粥跟有料的
按照自己的喜好来搭配
晚餐提供的帕马森起司跟蜂巢蜂蜜
在早上早餐继续提供
几种有别于晚上的凉菜
一般饭店早餐会提供的培根
炒蛋, 香肠
小朋友一定会喜欢的炸物区哈哈
铁板区这边提供的日式关东煮跟水煮蛋
还有现做的煎蛋
光鸡蛋就有3种不同做法~
早餐的部分口感上还蛮清淡的
很适合温泉饭店的感觉
口味不会太重
选择上也非常的多
中式西式甚至日式都有
有在看我文章的朋友都知道
每次住饭店有稀饭都会拿一碗XD
今天我认真想想好像平时根本就没在吃稀饭
不知道为什么每次在饭店看到都会很想吃~~
店家的果酱使用宜兰在地手工品牌
如果晚餐吃的不够早餐吃面包很合理吧哈哈
一定要试看看, 不管在口感跟纯度上都非常不错
早餐的沙拉直接搭配新鲜蜂蜜
还有柏玛森起士天然又健康
直接用胶囊咖啡机打出来的拿铁品质真不错
跟现磨的已经非常的像奶泡绵密
早餐水果选择蛮多的
整体来说我觉得川汤春天旗舰馆的餐饮水准非常不错
用心在料理之上
蛮推荐除了来住宿外也可以试看看饭店的自助晚餐
用餐环境好人手也很充足