※ [本文转录自 Food 看板 #1T6VN9_H ]
作者: gospace (go space) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 果然汇 蔬食/素吃到饱
时间: Mon Jul 1 20:00:04 2019
餐厅名称：果然汇
消费时间：2019/6
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：桃园统领广场 330桃园市桃园区中正路61号
电话：03 333 9666
营业时间：11:30–14:00、14:30–16:30、17:30–21:30
每人平均价位：438、538、638
可否刷卡：
有无包厢：无
推荐菜色：绿竹笋沙拉、香煎大香菇
官网：http://www.fruitfulfood.com.tw/index.php
这次爸爸生日刚好因为在还愿中
想了很久不确定要吃什么
我们也不是环保素、宗教素的一家人哈哈
参考自己以前吃过的经验
加上版上的文章(其实也只是随便看看图)
跟妈妈还有男友讨论定案
选了爸妈家附近的果然汇(桃园统领百货内)
吃之前其实没有想太多
只是想尝试看看写个食记文回馈给版上
后来才发现在店里拍照很羞耻...
原来版上的部落客都很难当啊哈哈哈
辛苦了!! 献上我的敬意!! 美食版跟饱版需要你们!!
以下正文：
去到现场的第一印象是
这间店风格变得不太一样
采光明亮颇网美的，装潢满有现代感(植物风现在好像很流行)
跟先前吃过的明曜店风格差异很大
也跟过往许多素食料理给我的印象有落差
https://i.imgur.com/9CmUecb.jpg
https://i.imgur.com/jbvkQxk.jpg
座位部分算舒适
很俐落的带入座
了解了一下现场状况就开始吃了
餐台摆设、区域划分的部分都很好懂
https://i.imgur.com/oVADz77.jpg
每道菜名都写得很清楚，让你知道这里面有什么
便于分辨自己什么能吃，什么不能吃
例如有豆奶的咖啡机
服务人员跟我介绍说纯素也OK喝拿铁
https://i.imgur.com/Nqwuyww.jpg
前菜、开胃小点的部分还满精致的
外表看起来可爱又好吃
入口也真的感觉到很清爽开胃
下图的水煮蛋内馅搭配黑橄榄就满好吃的
口味很有层次
https://i.imgur.com/t4fHfac.jpg
下图左的豆腐搭配地瓜、黑豆也很清爽
下图右的青菜、山药泥，偏日式的调味也很好
而且吃一点山药也可以顾胃
https://i.imgur.com/yG3HnXh.jpg
基本上就是全部都拿回来吃一次
左边小番茄配上小饼干，小饼干的咸味跟番茄还有上面的馅料很搭
咸甜咸甜的，搭配小番茄口中喷汁，很新奇
https://i.imgur.com/7WEOGrf.jpg
再来是沙拉~
很丰富，常见跟不常见的生菜都有了
https://i.imgur.com/b8q6d8t.jpg
玻璃上写他们用臭氧洗菜，满有趣的
https://i.imgur.com/zMDhwFo.jpg
沙拉基本上我就是喜欢的都拿个一两片
加一点橘子还是柳橙(抱歉不会分QQ)
配上油醋酱，一样吃起来没啥负担
很适合爱吃生菜的人
https://i.imgur.com/UrLRJkO.jpg
以下也是那区域的师傅推荐的夏季菜色
绿竹笋沙拉、果干沙拉吧?
对不起我忘记品名了哈哈哈
https://i.imgur.com/DbWMPrd.jpg
笋类很鲜甜，应该是因为当季
果干类吃起来也不像外面可以买到的死甜蜜饯
吃起来口味比较像外面主打减糖、低调味的那种
还满好吃的，这两道大推啊!!
凉菜我也都拿了一些(其中混了一个奶油玉米哈哈)
我是比较慢热的类型
真的很需要这些沙拉、凉菜来开胃哈哈
我觉得果然汇的调味
还是以食材为主啦
比较清爽不是重口味那种
可能也是我觉得不错的原因之一
https://i.imgur.com/fTEsAC2.jpg
https://i.imgur.com/CxB9FNb.jpg
汤品的部分
泰式酸辣我有喝一口，味道跟平常吃的差异不大
旁边中式的银杏薏仁汤也很香醇
https://i.imgur.com/E7KS0hR.jpg
https://i.imgur.com/nE74JTZ.jpg
接下来就是各区料理
中菜其实选项很多
但我个人在这么现代的装潢里想多吃一点异国菜
喜欢的版友可以自己挖掘尝试
https://i.imgur.com/fDXfxsh.jpg
我吃的中菜就是比较常见的菜色
用蒸鱼的方式来蒸豆腐跟菇类、简单的炒青菜
都是常见的中式口味
豆腐百菇倒是拿了三次，原因是想多吃一点蛋白质哈哈
https://i.imgur.com/gYEzDRX.jpg
西式或是异国的部分
也是利用各样的时蔬去呈现
可以吃到墨西哥或地中海风味
很特别，我认为这区可以多吃哈哈
https://i.imgur.com/M6q2zYQ.jpg
https://i.imgur.com/y9cUGXa.jpg
或是向下图这样的炖时蔬、奶油玉米
也都可以吃到蔬菜的原味
不会因为炖煮调味或是奶油，就压掉本身味道
https://i.imgur.com/da1hkgG.jpg
炸物
我自己对炸的兴趣倒是还好
https://i.imgur.com/IZnT5Pu.jpg
但摆在铸铁盘上，看起来精致度有提升
私心认为比较讨喜
我大多都吃炸青椒为主
面衣适中，感觉用这道菜骗挑食小朋友吃青椒也是OK的哈哈哈
家人对于炸物评价不错，多认为口感上不过份油腻
有一区比较特别
https://i.imgur.com/RaalPr4.jpg
https://i.imgur.com/PkEvBi1.jpg
在这边你可以夹喜欢的菜选汤头煮小火锅，
有点类似素食版蒙古烤肉？
要看师傅帮你烹调或等号码牌震动取餐都可以
再来是我觉得最特别的主食区
https://i.imgur.com/GImllgG.jpg
https://i.imgur.com/4zGembs.jpg
师傅其实是一直在烤
所以基本上都是吃到刚烤好的
下图师傅说是他们的夏季新菜，有栉瓜
https://i.imgur.com/oInwi2Z.jpg
说到师父不得不说一下
就是不管我去哪一区拿菜，师傅都会主动询问或推荐
有点受宠若惊
我吃完第一份Pizza后
又跑去拿一块，顺便问师父面皮比较香的原因是啥
(饼皮真的满香的，好吃)
师傅解释一大堆
我只记得使用的面粉不一样
好像是台湾只有两家店在用
(如果我没记错的话，应该就是这样啦哈哈哈)
旁边的意大利面也很好吃
看着师傅现场杆面挺疗愈的
https://i.imgur.com/eVfcWGs.jpg
https://i.imgur.com/qDQ43oW.jpg
面条口感很Q很扎实
不会糊烂
但建议每一种夹一点就好
还有很多好料要吃啊啊啊
下图的青酱
我觉得有比一般吃得荤食青酱淡一点
但相对得没有油臭味，意外得不腻口
不过这可能要敏感一些才能感觉出差异
https://i.imgur.com/TVmgYcH.jpg
饮料类
https://i.imgur.com/3Rz3Y6u.jpg
除了图上这些果汁类
也可以点现调的气泡饮
适合清一下口腔再接吃下一道
这种莓类渐层的看起来就很好喝
https://i.imgur.com/UpbC7AK.jpg
甜点类
开放式这边的甜点也都很好吃
不会太腻
我自己本身不算爱吃甜点的人
但还是吃得很开心
https://i.imgur.com/yIc2qO4.jpg
橱柜很难拍的好吃…不专业摄影先道歉
https://i.imgur.com/wxfsySV.jpg
旁边也有雪花冰可以跟现场师傅点
珍珠奶茶冰完全吃得出茶味
我猜可能是考虑正餐后要解腻
茶味重比较适合在餐后吃
这点还满贴心的
然后我也是能吃的都尽量拿了哈哈
吃超饱的...
写了好多…真的好累
部落客真的很厉害…
结论：
我觉得满好吃的，会愿意推荐朋友去吃
过程中要不是男友说一句
“其实没想过这种蔬食餐厅吃起来跟一般餐厅一样”
还真的没有意识到这是在吃素
果然是我见识短浅啊…
调味上就是很符合大家普遍饮食习惯的那种
没什么素肉那类的加工品合成品
吃起来满没负担的
加上师傅们有点贴心的介绍
应该是还会来下一次
谢谢大家收看我落落长的食记
希望对大家来说是有参考价值的
如果大家大推哪道菜也可推荐给我
下次回访的时候我会留心~