※ [本文转录自 Tainan 看板 #1SxLt4Vp ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Tainan
标题: [食记] 香格里拉 远东咖啡厅-百汇自助餐二访
时间: Wed May 29 00:11:45 2019
餐厅名称：香格里拉10F 远东咖啡厅
地址：台南市东区大学路西段89号10楼
电话：06 702 8856
营业时间：11:30–14:30, 18:00–21:30
公休：NA
每人平均价位：$800-1080+10%
消费日期: 2019年05月
单人限制：无
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350310619
上一次来到台南香格里拉远东咖啡厅已经快两年前~
第一次来用餐刚好遇到印度美食节,
又是平日没什么人觉得这个自助餐环境也太好
加上香格里拉国际饭店的品牌, 食物水准也真的很不错
想说也蛮久没来吃就找了一个平日的晚上过来用餐
远东咖啡厅位于香格里拉饭店的10楼~
开车来的话会有四个小时免费停车,
不过停车场是跟大远百共用
我相信假日应该蛮精彩哈哈
这次虽然也是挑平日来,
不过刚好遇到有社团的活动几乎是满桌的
但也印证了之前来过的看法,
国际饭店比较注重背景声音控制这块
这一次就算满满的人潮也不会有让人烦恼的背景吵杂声音
就像电影院的空间一样~装潢材质的确帮了不少忙
远东咖啡厅的取餐区域在中间~
大部分的用餐区域都是靠近窗户
以隔墙来分隔出不同的区块
基本上外面两桌都可以看得到风景
今天运气很不错安排在窗户旁边~
刚好也是可以看到台南火车站这块
接着就来介绍一下经过一年多餐点有什么变化吧~
现在的海鲜区跟日本料理区域合并
原本的海鲜需都变成凉菜
虽然说这种欧式凉菜
在台湾自助餐里面一向都不是非常受欢迎
不过香格里拉这边准备的算非常用心
火腿起司的部分一向都是远东咖啡厅的强项
品质好选择多,
如果是起司控的话真的蛮推荐~
现在所有的凉菜海鲜和日本料理都安排在同一区~
我觉得已生鱼片的种类来说远东咖啡厅算是偏少
毕竟海港, 飨食天堂晚餐随便都是七八种
远东这边只有4到5种鱼类~
凉菜海鲜的部分个人觉得也是偏少
而且比之前更少哈哈~
不过这真的很看个人,
像我吃自助餐这种海鲜都是拿一点而已
我会比较在乎生鱼片跟熟食~
可是如果你是喜欢海鲜的话,
虽然说我觉得旭蟹肉真的蛮甜
可是总类上可能就会让喜欢海鲜的人比较失望~
生鱼片的部分是现点现切
而且料理台没有偷吃步~
真的是客人点什么才拿出来切
我觉得新鲜度上真的赢过蛮多吃到饱
寿司选择的部分会比生鱼片稍微多一点点~
在日本料理这边除了生鱼片外,
我个人觉得南蛮鸡跟茶碗蒸品质都非常不错必推
来到台南绝对要喝的牛肉汤
有专人帮忙服务~
个人蛮推香格里拉的炉烤牛肉
品质非常的不错
远东咖啡厅最棒的是熟食
可以说在自助餐厅里面吃过数一数二用心好吃的
毕竟很多百汇型餐厅要处理的熟食太多
远东咖啡厅算是份量不多, 可是真的精致
现煮意大利面区
可以按照自己的喜好调配厨师再炒香
做法非常的欧式
满推荐中式料理区的烤鱼~
豆腐也很不错可以配碗白饭 ( 喂xD
另外我很推荐这边的披萨
我个人真的很少会在自助餐吃这种很占胃的东西
不过反正远东东西也不多XD, 就觉得就试看看吧
整个起司超厚的饼皮也很香
现煮海鲜粥可以说是最受欢迎的柜台
可以选择海鲜粥又或者是海鲜汤
材料都可以自行调配
生鱼片一份是3片, 没有规定说只能拿几份
当天晚上提供的鱼种就只有这4种,
不过反正我个人有鲑鱼我都ok
鱼的品质真的很不错
凉菜海鲜除了旭蟹之外另一个很推荐的是小章鱼
口感很爽脆, 重点是不会有腥味
这个散寿司个人不是很喜欢哈哈, 没什么味道
熟食的部分真的是大推荐~
猪肋骨跟港式的烧腊都很不错
牛肉汤的口感很顺口,
而且因为专人服务牛肉片放得比较刚好
不会有煮不熟的情况
海鲜粥的汤头真的出乎意料的鲜甜
而且料给得真的蛮够~
只是说人多的时候可能要排20分钟才排的到
日料区 除了生鱼片外 ,
也可以点现包手卷
今天点了鳗鱼跟虾子很不错
香格里拉的欧式烟燻火腿品质蛮到位
肉质跟燻的口感都是明显有挑过
连饮料都是有专人服务,
可以请服务人员帮忙现场调配珍珠奶茶
甜点的部分我觉得最厉害的是他们水果真的多~
之前来还有奇异果吃到饱~
不过这次来比较喜欢的只有哈密瓜跟葡萄而已
我觉得香格里拉蛋糕还ok
比较特别的是生巧克力
另外哈根达斯是专人服务,
不过口味选择少只有四种
没有特别喜欢吃蛋糕的朋友
ALL IN 生巧克力就对了XD
用餐会给四个小时的停车非常够用
在火车站附近几乎也等于差不多 $200
整体来说我觉得香格里拉远东咖啡厅的用餐环境
还是跟过往一样的很不错,
真的是有那种五星级饭店用餐的感觉
价位来讲跟2017年是一样的
毕竟像是海港, 飨食天堂都已经大涨价
可是香格里拉不涨价的同时,
食物的选择的确也是有点变少
虽然说这边的餐点跟以往一样算是很精致,
可是跟大概 8个月前吃的大亿丽致饭店相比起来
好像真的有点太少了哈哈
尤其是对于想吃海鲜的朋友来讲可能会有点失望
希望他们在海鲜的选择方面可以更加丰富一点
最后就是要抱怨一下他们的停车场,
真的没看过这么烂的五星级饭店停车场
除了跟迷宫一样外,
他的挑高我这个号称176.8的走路竟然还会撞到管线XD
真的是有够夸张
停车蛮考验技术的
假日爆满的情况下应该会蛮惨xD