※ [本文转录自 Food 看板 #1SiCSeb2 ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 汉来海港成功店-总店重新装潢新出发
时间: Sat Apr 13 01:13:06 2019
餐厅名称：汉来海港-成功店
消费时间：2019年/04月
地址：高雄市前金区成功一路266号 43F
电话：07 213 5762
营业时间：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
每人平均价位：$730-850+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350055847
汉来海港-成功店 | 高雄市前金区成功一路266号 43F
07 213 5762 | 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
台湾知名的自助餐餐厅,
汉来海港的第一家店-汉来成功店在2018年底重新装潢
整个餐厅几乎是打掉重新设计
花了将近3个月的时间从以前的典雅变成现在的时尚
汉来海港成功店位于汉来大饭店43楼
现在台北很流行高空自助餐
不过高空自助餐这种东西高雄 20年前就有了哈哈
反而现在景观也不是卖点
汉来海港成功店可以说是
我在高雄吃过最多的吃到饱餐厅
真的是早, 午晚餐, 下午茶都吃过
如果不是重新装潢更改菜单,
可能真的也没有想要再进来吃的诱因
不过这一次会再来用餐除了菜单更改跟看看新装潢之外
另外一个原因是
全台海港餐厅2019推出平日寿星当天六折的优惠
(假日寿星QQ)
平日午餐含税只要 $511 其实真的蛮划算
剩下的其他人也可以用餐券
所以大概就是寿星本人6折其他人9折的概念
虽然重新装潢,
不过基本的格局并没有做更改跟以前其实是差不多
整个取餐的餐台完全更新变得比较时尚一点
食材的展示也有不同的感觉
不过因为这一间是在饭店里面场地受到限制
空间利用的还满 ...充裕XD
简单来讲桌椅摆的还蛮紧的
像我蛮靠近取餐台就容易被经过的人撞到椅子
毕竟海港生意还是全高雄最好 , 人多难免
如果是两个人来就要有心理准备跟隔壁会靠的蛮近XD
而且还港生意真的是爆炸好
平日中午快到12点半竟然是坐满的
想补个空间照都已经不知道往哪里拍XD
可能真的是寿星优惠的关系,
加上现在联名卡有9折 , 真的是超强
餐台分为6个区域
分别是前菜海鲜 , 日式料理 ,
港式料理, 熟食专区, 饮料区还有甜点区
汉来海港一向都是以海鲜新鲜闻名
坦白讲跟10年前比较当然是很难比
不过跟同类型的餐厅比起来, 海鲜部分还港还是有优势
像螃蟹就会提供三种
虾子, 贝壳类都很新鲜而且都很大颗
海港旭蟹大概是很少数打开里面是满满的肉
喜欢吃白虾的朋友我相信真的会很喜欢海港哈哈
这边的用餐族群也是以海鲜为主
看到每个人桌上几乎都是几只螃蟹几盘虾
相比起来...我的战力真的是弱到爆XD
起司其实跟以前比少了很多
而且还用了包装起士来充场面
不过这种欧式前菜
的确在自助餐里面一向不受欢迎
会慢慢缩减是可以理解
面包区也是变得很小
相比起来林皇宫森林百汇,
在这种传统前菜的提供上面还是比较完整
海港长期来都有提供的而肝酱跟前菜
生鱼片有8种选择,
因为拿的人很多出的速度有点慢
不过到了用餐比较尾端的时候餐台其实都会补齐,
不会有吃不到的状况个人觉得还可以接受
握寿司的选择变得很丰富
而且口味上面真的提升了不少
像是牛肉跟帆立贝让我印象深刻
真的有外面单点的水准
醋饭也不会像以前冷冷乾乾的
炸物的区域跟以前差不多
我只能说天妇罗真的不是海港的强项XD
如果不喜欢吃冷海鲜现在有提供蒸的螃蟹
个人觉得还不错
而且这边的扁蟹还比较大只啊哈哈
肉类来讲一大重点就是港式挂炉烧
像是烧鸡, 叉烧跟烧鸭
现在除了现烫牛肉汤外也多了个牛肉寿喜烧
一种肉有两种吃法哈哈
猪脚跟香肠
欧式的现烤肉类有火腿跟牛肉
我觉得海港的牛肉现在处理的还不错
肉质还蛮嫩的也不太柴
可以跟国宾一拼高下
传说会自己不断成长的沙威玛哈哈
肉吃多的不要忘记补充一下青菜~~
取餐台有两个客制化专区,
分别是意大利面跟担仔面
可以按照自己喜欢的食材跟酱料做出搭配
桌子的范围真的不是很大,
两个人可能放4盘东西就满了
桌上有基本的调味料跟面纸~~
海港螃蟹其实还是很不错
像是这边旭蟹打开肉还蛮甜的
就一般的扁蟹也不会太粉
生鱼片的部分也一直是海港的强项
总共提供8种(下午茶应该会少鲑鱼)
都还蛮新鲜的口感不错
可以看到现在寿司进步蛮多
不是小小一片都是饭,
鱼肉也有一定的厚度
海鲜豆腐煲是现点现做的料理
不过海港并没有送餐服务都需要自己出去排队
饮料的部分我觉得是另外一大亮点,
这次改装提供的果汁都是现调的果汁
综合果汁就是有点红萝卜奇异果的味道
而且非常的浓,
还蛮好喝的跟以前的还原果汁差很多
茶包也升级到唐宁茶
应该只有成功店才有, 之前去别的都没看过
另外也有唐宁茶调出来的无酒精特调
自动咖啡机里面的咖啡豆也升级成单品咖啡
基本上饮料上面都有提升而且还蛮有感的
自己调的珍珠奶茶
餐后甜点的部分有可以自己做的挫冰
配料还蛮完整的
水的机器也大有来头,
除了可以出一般的矿泉水也可以直接打成气泡水跟微矿气泡水
欧洲进口
啤酒的部分提供青岛啤酒
*未满18请勿喝酒
冰淇淋现在除了哈根达斯也多了莫凡比的选择
我觉得多几个品牌对于这种高价的吃到饱还蛮重要
毕竟五六百块的火锅烧烤现在都有两三种了~~
新鲜水果
水果给的还蛮高级
有奇异果, 芒果不是随便弄个柳丁XD
甜点呈现的方式是现在比较流行的蛋糕柜,
比较像在选购甜点的感觉,
可是又可以无限拿满足一定的爽度~~
这次更新主打的甜点舒芙蕾
现点现做限量出炉
配料的部分有水果丁酱料~
当然也可以自己挖一颗冰淇淋升级
甜点的部分我个人还是比较喜欢炙烧布蕾
整体来说虽然现在战力不足XD
不过以我自己吃到的食材来评论
我觉得海港海鲜还是有蛮不错的表现
熟食部分选择算是变多
不过可能口味上面并不会到非常突出,
说真的熟食我真的还比较喜欢林皇宫哈哈
饮料的部分都是让人有点惊艳
在百汇里面还蛮有特色也蛮用心
以午餐$730 晚餐 $850的水准
联名卡又有9折, 生日当天六折的情况下
真的还蛮有竞争力
想试看看新菜色的还蛮推荐成功店这边
就算这边生意还不错, 也没有巨蛋那边这么夸张啊哈哈