※ [本文转录自 Food 看板 #1RriZ-U3 ]
作者: NouTsan (Meteor) 看板: Food
标题: [食记] 北海道札幌 味觉园 南3条店
时间: Mon Oct 29 16:46:52 2018
消费时间：107/9
地址：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目6 深井ビル 1F・2F
营业时间：17:00 - 00:00
电话：+81 11-252-5555
连结:https://goo.gl/n7T81e
虽然这一趟旅行玩到第六天，已经吃了三次烧烤类的晚餐了
但这天先去到小樽，在等火车到余市的时间内推著坐轮椅的周去运河边看看白天的风景
之后便推著周前往余市的威士忌蒸馏厂，余市车站的苹果派蛮好吃
把酒厂给逛了一圈，试饮结束之后就赶往车站搭车回到小樽
到了小樽之后一路闲逛到了大正硝子店，一逛就逛到了晚上五六点
逛完了三间店，对街的大正浪漫馆已然打烊，出了店外，天色已经黑了
而随着时间渐晚，天气已经冷了起来，走出店外不禁紧了紧外套
遂决定前往已经点灯了的小樽运河，走走逛逛拍拍照之后就搭车回往札幌
不意外的JR又再次的延误，回到札幌已经是晚上的八点多将近九点
整天几乎没有吃到一顿正经菜饭的我，在火车上就已经饥肠辘辘的在找餐厅了
想着这一趟好像没有吃到太好吃的烧肉，晚餐就还是决定吃烧肉吧
最后则在烧肉世界冠军和味觉园之间选择了味觉园。
首先是店家提供的拼盘，不像其他常见的拼盘
通常份量不小，可能还含有你并不想吃的品项
比较之下味觉园的拼盘就显得十分精致且份量小巧
拼盘中有醃渍羊肉、鸡软骨以及柔软横膈膜
醃渍的羊肉和羊羊亭一个样，可能这就是北海道流的醃羊肉
我是不太喜欢的，迅速的把它们给烤了吞掉
鸡软骨品质不错，比起软骨我还是更喜欢鸡颈肉一些
鸡肉品项只要有鸡颈肉就可以了，就合格了
弹嫩多汁、油香逼人，相比之下就连鸡腿都逊色许多了
柔软横膈膜则是这一餐中最好吃的品项
切得又大又厚实的横隔膜，嚼来全不费力
味觉园的酱汁又甜咸适中的十分开胃
这个品项我们就从开始一路点到结束了
接下来的照片中还有综合蔬菜、中落牛小排、牛舌、牛胃、猪软骨、ホルモン以及鸡颈肉
最后加点则点了一块沙朗牛排
猪软骨每片切得极薄，叠著容易不熟，一片一片烤容易烤焦
由于每片很薄，肉并不多，吃来有些鸡肋
ホルモン则有些腥臊味，不如不吃
牛胃以及综合蔬菜则中规中矩，余下的都颇为值得一试
鸡颈就不多说，沙朗带着点油花，烤来不会太老
牛舌卖相很好，但感觉从第一盘之后开始从中段变成舌尖
中落牛小排是唯一能够油人一嘴的部位，大口嚼来无比爽快
南光园和味觉园一比，立刻落在了绝对的下风
要是下次再来，则想要吃吃看烧肉世界冠军最贵的套餐。