餐厅名称：礁溪长荣凤凰酒店 桂冠自助餐厅 假日晚餐
消费时间：2018年/7月
地址：宜兰县礁溪乡健康路77号
电话：(03)910-0810、(03)910-0988 转分机2867桂冠自助餐厅
营业时间：午餐11:30~14:00 (880元+10%)
晚餐17:20~19:20，19:30~21:30 (980元+10%)
可否刷卡：可
网志好读版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/226130777
来礁溪渡假
要吃什么呢?
这次某轩和兽大泡完温泉后
运气很好订到了长荣凤凰酒店的桂冠自助餐
享受了一顿超丰盛的五星BUFFET
某轩与兽大泡完温泉
从旅馆散步到了长荣凤凰酒店
礁溪的大饭店可是一间比一间气派
在这儿散步好舒服
说到散步怎可少了钱宝贝呢?
散步可是牠个狗最爱的活动项目之一
不过通常大饭店都不准狗狗进入
但是长荣凤凰酒店有贴心的提供宠物托寄中心
让钱钱可以在里面吹冷气睡觉等拔拔麻麻
这对有毛宝贝同行的饲主们是一大福音阿
现在桂冠自助餐推出的活动是夏日烧烤趴
有烤鸡、烤猪、烤羊、烤牛等特色料理
另外还有一个餐厅是烟波亭
主打火锅吃到饱
680元+10%的价钱看起来不会太贵
改天可以来试试看
桂冠自助餐厅的晚餐分成两个时段
一个是17:20~19:20，另一个是19:30~21:30
我们是订后者
早五分钟来排队
门口早已大排长龙
虽然排队人潮很多
但带位速度也是非常有效率
赶紧趁客人还没入座前拍一张空位照
通常位置最在意的就是桌与桌的间距了
这间距还算可以接受
小声交谈是不会影响到隔壁桌客人的
入座后就拿着餐盘出发参观食物囉!
其实某轩觉得
吃吃到饱不仅仅是满足口腹之欲
更是一种视觉上丰盛的享受
我大概把整个用餐区分成三块
以下也会依此顺序介绍
1.海鲜凉菜区
2.熟食区
3.甜点饮料水果区
海鲜凉菜区
海鲜凉菜区位在整个取餐区的中间
说实在的
我觉得桂冠自助餐的海鲜凉菜区品质真的不错
生鱼片的种类多而新鲜
凉菜味美而精致
光是这区
就可以让桂冠自助餐在竞争激烈的吃到饱市场中有一席之地了
潮鲷、旗鱼、鲑鱼
不可否认的
一定是鲑鱼最好吃拉
平常单点鲑鱼都贵姗姗
现在要留多一点胃来大快朵颐
竹䇲鱼
竹䇲鱼的英文名字真有趣
叫做bamboo fish
吃起来微咸
有一股特殊的香腥味
鲨鱼烟
恩...虽然吃到饱的海鲜区中常出现这道鲨鱼烟
但我还真的从来没有夹过
感觉鲨鱼像是保育类的阿...
曼波鱼
白色微带透明的曼波鱼吃起来嘎资嘎资的
满满的胶原蛋白
希望我的脸上也是这样
螃蟹
自从有人告知后
我就会分辨马蹄蟹和三点蟹了
一般吃到饱餐厅用的都是较便宜的马蹄蟹
不过马蹄蟹吃起来肉质也算是细致新鲜
凤螺
某轩以前不吃凤螺
因为怕会有寄生虫
但今天可是被这脆脆的口感迷的欲罢不能
白虾
吃到饱海鲜必备
一般来说都有水准以上
淡菜
淡菜口感微咸
肉质滑腻
但我到现在还是不懂为什么明明是肉却要叫做菜...
象拔蚌
象拔蚌本身吃起来没什么味道
但我就是爱它那种恰到刚好的脆度
花枝握寿司
小巧的花枝握寿司份量刚刚好
鲜甜的花枝配寿司米
蘸一点酱料
吃起来很爽口
不过我看到有一盘鲑鱼握寿司
不拿出来就是不拿出来
让人好失望...
散寿司、豆皮寿司、卷寿司
这...来吃到饱
这种那么容易饱的东西
只可远观而不可亵玩焉
生菜沙拉
葱油鸡
这道葱油鸡口味很台式
冰冰嫩嫩的鸡肉
淋上咸的够味的葱油酱
必须得控制自己不要吃太多XD
鹰嘴豆沙拉
希腊乳酪沙拉
梅汁凉拌苦瓜
过猫
过猫虽是家常菜
但搬到了大饭店还是令人好想吃
黏黏脆脆的口感
上面淋上胡麻酱超对味
秋葵
熟食区
来吃到饱自助餐用餐
熟食区通常是被我忽略的一区
不过今天刚好遇上了桂冠自助餐的夏日烧烤活动
有一些很特别的餐点出现喔!
担仔面、虱目鱼丸汤
不知道为什么
台湾的各吃到饱BUFFET有志一同
一定会有现煮的担仔面区
可能是标榜在大饭店里也能吃到怀旧古早味
塔屋库式烤鸡、蒜香猪肋排、芥籽香料烤牛肉
牌子有特别介绍的应该就是本季推出的特别餐点
烤牛肉、烤鸡、猪肋排都是现切现拿
每种都各拿了一点
烤鸡和烤牛肉都很嫩
但就是猪肋排稍干硬了些
香料啤酒烤虾
用黑糖、盐、胡椒、百里香、大蒜、啤酒一起下去拌炒的虾子
滋味自然独特
不过这也透露出秘方
我回去也可以自己试做看看
只是要准备材料好累...
辣味玉米烤生蠔
生蠔上裹一层玉米粉和香料
用盐逼出美味
独特的美式吃法
和直接烤熟了吃别有不同风味
牛肉汤
之前只有在汉来海港看过现涮的牛肉汤
没想到这儿也有
又惊讶又开心
因为这可是经典美味阿!
将牛肉片放进碗中
放进葱、香菜、姜丝等
再倒入热高汤
那现涮牛肉的嫩度和油花直接在嘴里爆开
汤的滋味浓香
现在看照片好想来上一碗
酸辣汤
他们的酸辣汤放在素食区
是素的酸辣汤
素食区较少人取用
不过我意外发现
他们的酸辣汤酸度辣度好和我的胃口
里面的料多到爆炸
我好喜欢素的酸辣汤
冒着爆肚的风险连喝了三碗...
荫凤梨鲜鸡汤
港点(凤爪、蠔皇叉烧包、火腿蒸烧卖、珍珠丸)
香草五花肉、沙嗲酱烤鸡、圣路易烤猪排、香椿排骨酥
辣鲜鱼、树子蒸鲜鱼、辣子跳跳鸡、金瓜炒米粉
烤蔬菜
北京烤鸭
旁边有块牌子介绍
这是桂冠自助餐厅与中国北京烤鸭名店切磋交流的成果
不过可惜来夹的时候已经所剩不多了
鸭心
土耳其鸡豆奶油饭
麻油鸡饭
不知道大家喜欢国外的香料炒饭还是台式传统的麻油鸡饭呢?
闻起来都好香
不过某轩碍于胃容量也是都只有欣赏
椒盐炸豆包
季节蔬菜
甜点饮料水果区
一路从海鲜、熟食吃到甜点了
甜点种类数量令人看得目不暇给
重点是还有现打果汁
豆花
这就像个小型冰店
有豆花、剉冰
料还可以自己配
我第一次在吃到饱BUFFET看到呢!
冰淇淋
哈根达斯冰淇淋
不过令我眼前一亮的是众多的冰淇淋小配料
其中有我最爱最爱的熊熊软糖
水果蛋糕
水蜜桃蛋糕
覆盆子巧克力蛋糕
这款蛋糕的外型看起来真是雍容华贵阿!
莓果杏仁塔
柠檬起司
抹茶红豆慕斯
抹茶芝麻费南雪蛋糕
芒果椰奶慕斯
玫瑰荔枝舒芙蕾
柚子白巧克力蛋糕
杏仁豆腐、焦糖布丁、奇异果奶酪、手工饼干
马卡龙
这是桂冠自助餐邀请来自意大利米其林二星餐厅的烘培主厨
来台客座交流、技术指导的
五颜六色
看到真的是少女心大爆发阿
可惜某轩没什么少女心
眼中只看到满满的热量与肥肉
百香果塔
鲜果乳酪塔
海盐巧克力坚果脆片
芒果闪电泡芙
日式QQ甜甜圈
牌子有介绍
甜甜圈从美国传入日本后经过改良
口感更加Q弹不显油腻
口味也更多变化
当初太饱了没吃
现在好想吃一个喔
水果(苹果、凤梨、西瓜、芭乐、火龙果)
现榨蔬果汁
现榨蔬果汁超好喝而且很健康
挑选1~2片蔬菜，2~4片水果
每个人打的果汁都有独一无二的味道
非常有趣
饮料(气泡饮料、蔓越莓汁、柳橙汁、百香果汁、咖啡机、茶包)
啤酒
啤酒有台啤和青岛啤酒
饭后来点小酒
通体舒畅
<喝酒不开车，开车不喝酒>
<未满18岁不得饮酒>
订位的时候告知为本月寿星
就会赠送一个生日小蛋糕喔~~~
当然在这里吃不下
要带回去慢慢品尝
这是重乳酪蛋糕
好浓好香
我觉得是本日里最好吃的蛋糕
综合本日餐点
某轩个人觉得好吃的、特别的有以下
海鲜凉菜区: 鲑鱼、竹䇲鱼、曼波鱼、螃蟹、凤螺、白虾、淡菜、象拔蚌、花枝握寿司、
葱油鸡、过猫
熟食区: 塔屋库式烤鸡、蒜香猪肋排、香料啤酒烤虾、辣味玉米烤生蠔、现涮牛肉汤、酸
辣汤
甜点饮料水果区: 豆花、小熊软糖、马卡龙、日式QQ甜甜圈、现榨蔬果汁、啤酒、生日蛋
糕
虽然近来宜兰的吃到饱餐厅越来越多
但礁溪长荣的桂冠自助餐品质应该是里面算不错的
海鲜区种类多而新鲜
熟食区有烧烤亮点
甜点多还有现榨蔬果汁
来礁溪泡汤顺便吃大餐真是超级享受
钱宝贝也不用孤零零的在旅馆等待
而是可以在宠物托寄中心吹冷气
今天的用餐各方面都很愉快