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餐厅名称：福华饭店彩虹座
消费日期：107年8月
地 址：台北市仁爱路三段160号
电 话：+886 2 2326 7429
价 位：假日晚餐880+10%
营业时间：晚餐18:00~21:30
可否刷卡：可
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图文好读版：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/211871610
福华大饭店中庭彩虹座自助餐吃到饱(Howard Hotels-Rainbow Terrace)
https://imgur.com/M4R7mkO.jpg
是台北少见的假日千元有找的五星饭店吃到饱
如果在旅展买餐券 就又更划算了
所以 福华大饭店自助餐吃到饱一直是我们家每年大小节日优先考量的聚餐地点
※以上价格需另加一成服务费
※90~130公分适用儿童餐价
▲福华饭店彩虹座自助用餐价位表
现在饭店吃到饱也是不好生存
得要常常改装或是推陈出新菜色
才能吸引顾客的眼光跟再次光临
最近知道福华大饭店中庭彩虹座在今年改装再出发
立刻带着一家来用餐感受一下新的菜色与服务
(改装是不是很重要~立刻就被骗上钩去尝鲜)
《影片重点精华摘录》
全文的照片文字都还满多的
打抛猪跟大包猪贴心准备1分钟影片精华介绍
是不是纠甘心请看
https://youtu.be/ZT5o1IsfT4g
为了活到老学到老 我们夫妻俩最近上了几堂摄影课后
疯狂迷上制作摄影
发现做影片虽然很累人 但生动、有趣就是影片的迷人之处阿
(其实是做影片不用打很多字
打字很累的ㄟ 像这篇文章也是打了超过2000字的食记心得)
《用餐环境》
用餐空间宽敞舒适 座位也不会太拥挤
在这里用餐挺舒适的
https://imgur.com/A0GzkkS.jpg
https://imgur.com/e1mO6kn.jpg
《菜色》
改装后的菜色也有新花样 主打南洋风等亚洲料理
现切牛排》
https://imgur.com/Tmu4XYY.jpg
现切牛排算是各大饭店吃到饱的基本款
肉质还算不错
喜欢生一点、熟一点、厚一点、薄一点的
都可以跟厨师反映
可以依个人需求切适合的部位
港点热菜及茶碗蒸》
https://imgur.com/8nlvim2.jpg
其中最受我们家喜爱的是“剥壳”栗子
有人剥好的就是舒服
而且松松软软甜甜的
比起甜点柜的甜点
长辈更喜欢把这个当作饭后甜点
海鲜区》
海鲜的种类有5种：三点蟹、旭蟹、淡菜、冰卷、白虾
螃蟹是平价的三点蟹及吃到饱常见的旭蟹
https://imgur.com/1BFdzmS.jpg
大白虾经过我这位专业级的虾子控评比
还是算大只厚实一定水准(可以吃个10只以上)
鱿鱼也算是大只厚肉的
以夜市卖的烤鱿鱼等级来评分
属于要加钱 一只要100起跳的那种大鱿鱼等级
(但还是烤得比较好吃...)
田螺乎?淡菜乎?
标签上写的是淡菜
可是~我怎么看都像大田螺
还是学名、艺名、译名问题?!?!
请原谅我才粗学浅不认得阿!!
炸物及串烧区》
https://imgur.com/UmyL3kd.jpg
炸物区浅尝即止
因为...很容易饱阿
比较抢手的大概是月亮虾饼
其他没有特别突出的菜色 但也没有雷
倒是~串烧还挺得我心的
刚出炉就被抢光
现烤(煎)串烧刚上桌
热热的搭配厚实的肉
撇开价位 路边那种一串10多元的真的是太寒酸了...
就算吃3串也没得比
(因为太抢手了 一直拍不到图)
熟食热菜区》
多肉多海鲜的热菜区
最爱就是这个炒大虾(自己帮它取的小名)
虾子是大的 还有切背
可以让我用刀叉优雅吃大的虾子(加分!!)
其他的熟食料理走的都是南洋风
挺像一般热炒或是家常菜
▲马来西亚香辣海鲜
▲玛沙曼猪子排
▲炒海瓜子
▲印度酱烤鱼
▲菲律宾炒鸡肉
现煮面区》
凉菜区》
沙拉吧》
单看沙拉吧也是有点寒酸
(完全是我家巷口平价牛排吃到饱的那种沙拉吧等级...)
但是...且慢~~如果搭配刚刚凉菜区的烟燻鲑鱼
又可以自制烟燻鲑鱼沙拉(是不是比较有高档饭店的感觉)
甜点及水果区》
曾经沧海难为水
福华的甜点柜虽然种类也不少
但比上美福饭店、喜来登饭店、飨飨那种闪闪发亮的珠宝级甜点柜
还是略显失色
但还是有几款不错好吃的甜点
https://imgur.com/NtF7sI2.jpg
打包猪跟大包猪个人最爱小巧可口的柠檬塔
酸酸甜甜好吃又不占胃(又可以多吃几个~)
https://imgur.com/MKs12bg.jpg
只有一种品牌的冰-哈根达斯
口味有六种 都是经典款
饮品区》
▲是唐宁的茶包喔
虽然只有伯爵口味 但我已心满意足
刚好最近迷上用唐宁茶包制作出全家便利店推出的“唐宁伯爵柠檬”
影片图解制作方法请看唐宁伯爵柠檬制作方法大公开
立刻用饭店茶包DIY出超好喝、可以在店内贩售的进化新品版-
冰唐宁夏日柠檬百香伯爵茶(Twinings Summer fruit iced tea)
(连英文名称都想好了，绝对会热卖!!超好喝)
制作材料：柠檬3片、百香果半颗、唐宁茶包2包、冰块
使用器具：一个泡热茶的咖啡杯以及一个喝冷饮的长玻璃杯
制作方法：
1.先将茶包2包放入泡热茶的咖啡杯，以热水冲泡释放出唐宁伯爵茶香，并放入适量的糖(因为现场只有砂糖 没有糖浆，建议跟热水一同冲泡比较能化开)
2.等待的过程可以先在玻璃杯中挤入2片柠檬汁+1片完整柠檬(因为柠檬皮泡久会有苦涩味，不能放多，但还是要放1片喔!!很重要!!因为那1片是点缀装饰用的 看起来会美美的)
3.接续放入半颗百香果以及适量冰块
4.当上续动作都做完，茶也差不多泡开了，接下来就是考验真功夫的一刻