餐厅名称：上澄锅物
消费日期： 107 年 6月
地 址：台中市中区自由路94号2楼（日耀天地二楼）
电 话：04-2229 2227
单人限制：
价 位：野菜放题
可否刷卡：可
优惠资讯：假日下午茶双人688元
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详全文
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天气渐热，吃火锅不一定是冬天的事情
史蒂芬爱吃锅，天气热也是要吃锅
更爱好质量好的蔬食锅
"上澄锅物"蔬菜种类每次都吃得很过瘾
平日12点固定开始营业
假日11：30开始
外面会有一整排的椅子可供用餐前休息停留
店内整体环境舒服，空间也大灯光柔和
客群是注重养生贵妇所以一定要来朝圣
他们桌位的设置非常的棒，有些是二人桌、四人桌
中间会有一整排与对面分隔开来的长排
想到上澄锅物是因为我好朋友营养师的介绍
这家汤头味道好，青菜的选择可以吃到饱
而且超级新鲜又多样化还有养生的概念
汤头有四种汤头可以供选择
喜欢特别的，就可以选山药玄米锅、南瓜咖哩锅
喜欢麻辣的，就可以选麻辣豚骨锅
而喜欢清淡的，当然也有柴香昆布锅可供选择
但身体消耗能量不足，因此饮食上要减低甘甜入胃的食物
多摄取味咸入肾的食材
像是海带、紫菜、黑米、黑豆、黑木耳等黑色的食材。
上澄锅物完全符合养生的人需要真的太棒了
还会有一区专门放蔬菜，
上澄是没有火锅料的火锅店
是以“野菜放题”为特色
超级健康
每天都会推出新鲜拌炒的风味饭
和爽口的乌龙面喔
饮料当时有热的青仁黑豆茶、冰的珍珠薏仁露
除了野菜放题之外，第一次来我们还点了重豚盛合
采用CAS唯一”双优”级牧场认证
饲养期间210天的香甜大麦猪
极上大麦松阪猪+掌片大麦霜降猪+大麦优脂雪纹猪
也点了海鲜盛合
丰盛新鲜到我们惊艳
后来发现假日有下午茶双人套餐专案
隔周末再度约朋友一起来享用
上周吃了麻辣跟玄米汤底
这次吃昆布为汤底，多了一份清爽
难得会有一家火锅让史蒂芬连续两周来吃
而且吃不腻的!!!
不过建议要先预约，因为座位不多尤其是假日!!