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餐厅名称：台北万华区 凯达大饭店
消费日期：2018年4月
地 址：台北市万华区艋舺大道167号
电 话：02 2306 6777
单人限制：无
价 位：晚餐每位920+10%，如果以中国信托卡刷卡优惠再享９折
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以下为文字精简版
我对龙虾真的没有太大的兴趣！但当我看到台北市万华区的凯达大饭店在推出龙虾吃到饱
的自助餐，我的潜意识就自发性拨电话订位了。只限平日周一到周四，且只到5/10止的晚
餐时段，才有的龙虾吃到饱，每位920+10%，如果以中国信托卡刷卡优惠再享９折。这价
格是不是很值得，再加上我有中信卡，所以我才会订嘛，不到仟元就能吃龙虾吃到饱
当我把车开到凯达大饭店门口，原以为会有地下停车场，但服务人员告诉我，要停到对面
的停车塔。因为饭店没有地下停车场。从停车塔到凯达大饭店，有空桥可行走，还好空
桥上方有遮蔽，所以下雨的话也不担心拉着行李还撑伞的麻烦。空桥走到凯达大饭店的２
楼搭乘电梯到５楼的百宴自助餐厅。
５楼的百宴自助餐厅，明亮洁净是第一印象，挑高的室内格局看来开阔。整个座位区围绕
著中岛的取食区分布于四周，用餐空间感舒适。在外围还有一排临窗的吧台形的座位区，
我想如果是早上坐在这用餐，应该还不错，但晚上还是在方桌上比较习惯，因为晚上吃多
，拿的盘数可以放的也会比较多，哈。服务人员带领我们选好座位后，大家便前往同一目
的区，先吃龙虾龙虾龙虾啊啊啊，结果看到下图那空荡的冰块上方是一片雪白，猜测应该
是热门的龙虾区吧，果然无误，一下子就被清空吃空了，但餐厅明明人还没有很多啊啊啊
。
还好龙虾补货的速度不会等太久，一下子就补满了，但在这区是小龙虾。我不是很喜欢小
龙虾，因为壳多肉少。这区的小龙虾肉质没有弹度，只有粉绵的肉感，吃起来软绵。所以
最后我还是挑一般常吃的虾类，它的肉质比小龙虾美味多了。螃蟹的肉质，朋友说也是软
绵。生鱼片则是非常新鲜美味，现在有越来越多自助餐厅，所提供的生鱼片都是由服务人
员现切，而不是摆在盘内供客人自取。
回到龙虾区吧，毕竟这是今日来此的重点！除了之前提到的小龙虾之外，其它的龙虾料理
都是采现场即时烹调的模式。只要将桌上有标号码牌的夹子放在所选择的龙虾料理的玻璃
瓶内，便有专人将调理好的龙虾送上桌。印象中，现场现做龙虾料理有龙虾海鲜粥；奶油
焗龙虾；龙虾沙拉；上汤龙虾；干烧酒酿龙虾等。我就不一一点名各自料理的味道感受，
而是统整来说吧，我们都觉得龙虾的肉质属于粉绵的口感而非弹牙，吃起来不是很满意，
再加上有些壳多肉少，或者像是奶油焗龙虾，看似丰美，但实际上焗奶油的部份占比超过
龙虾肉，好像主角才是焗奶油。不过毕竟龙虾也不便宜，以这价位也该能接受了吧。
撇开龙虾吃到饱的料理，凯达其它的菜色还颇具新意和丰富，有些料理是一般自助餐厅比
较少见的。
芙蓉丝瓜生蚵，丝瓜带有清爽度的靭劲，而生蚵鲜美的味道和汤汁，也让丝瓜多了不同层
次的口感。吻仔鱼欠山东白，我个人更喜欢山东白菜的多汁脆度，尤其是一咬下去的汁液
在口中散开，吻仔鱼顿时成了配角，或者说吻仔鱼犠牲自己的主角地位，让山东白菜变成
吸饱其精华吧，哈。
酥炸猪肉莲藕饺，这卖相看来油滋油滋的，但其实味道非常好喔，不要被它外表所骗了，
莲藕的清甜爽脆结合的猪肉的弹嫩，两者合一的味道是让人喜欢的感受。炉烤白现在看
到这张照片才发现有个空盒，但又没有别张照片可以取代，真是不好意思啊。
菌菇蛤蜊汁洋葱香料饭，这外观看来太杂碎了，有种剩菜剩饭的ＦＵ，所以只拍照没吃！
除了荤食区外，也有蒸煮的根茎蔬果区。凯达的自助餐有许多甜品糕点，不过当天不知为
何没有想吃的欲望，所以就拍照记录囉。
水果区的种类并不算多，不过有多款新鲜的现榨果汁。供应台湾生啤酒，当然也包括茶和
咖啡的饮品。
冰淇淋则有两个品牌，分别是瑞士的莫凡彼和法国的哈根达斯。
整体来说，如果不要以龙虾吃到饱的心态前往，那么凯达大饭店的自助餐并不差喔，菜色
种类颇为多元，服务人员清理桌面的动作也快速。不过这是我个人的心得，也许有人吃龙
虾吃得很快高兴啊，毕竟每个人对美食的主观是很强的，以上提供给大家参考囉。