最近天冷，也是火锅热季，不过部分吃到饱连锁火锅纷纷调涨，除满堂红11月起就调涨7
％，知名涮涮锅寿喜烧吃到饱业者Mo-Mo-Paradise近日也公告明年元旦起全面调涨，平日
涨50元，假日更一口气涨100元，涨幅最高逾23%，另外马辣、新马辣也从本月中也表示因
食材、人事、租金成本都大幅上涨，已全面调涨。
根据Mo-Mo-Paradise官网公告，原先平日中午一种锅底原收费359元，现涨至409元，二种
锅底原409元，涨至459元，至于平日晚餐和例假日，一种锅底原429元，涨至529元，二种
锅底则从479元，涨至579元。公告称是为了坚持初衷，严格把关食材品质才调涨，接下来
会增餐点内容，包含增加履历认证新鲜时蔬、美国进口上选牛胸肉等。
另像有8分店的连锁麻辣火锅马辣，本月中也在官方粉丝团宣布调涨，公馆店、西门店、
忠孝店，原先午餐498元，晚餐和例假日598元，现分别涨至545元、635元，信义店、南京
店、复兴店、中山店、汉口店原午餐545元，晚餐和例假日635元，现也涨至598元、698元
，最高涨幅约9％。
另外去年成立的新马辣，原午餐价格598元，晚餐和例假日698 元，已比马辣高出去一截
，这次也同步上涨至平日635元，晚餐例假日725元，如果算上一成服务费，单人收费已破
8百元大关，业者在声明中称：由于三年来，食材、人事、租金等成本均大幅上涨，“我
们实在已经Hold不住了”，并指是迫于无奈。
另知名连锁火锅满堂红上个月也宣布涨价，中午498元涨为535元，晚餐、例假日从598元
涨至635元，涨幅7%，业者称3年前有调涨过一波，今年以来肉类、海鲜、蔬菜整体食材成
本上涨了8%，才不得不忍痛调涨。
锅爸涮涮锅去年12月起金山店、长春店等门市，中午从430元调为450元，假日调为500元
，南京店则自今年6月1日调涨。