Fw: [食记] 新北板桥 京贺家 肉质好寿喜烧吃到饱

楼主: mike821214 (小麦19931214)   2017-07-19 00:41:30
※ [本文转录自 Food 看板 #1PRZeXuW ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥 京贺家 肉质好寿喜烧吃到饱
时间: Wed Jul 19 00:41:02 2017
餐厅名称:京贺家
消费时间:2017年/7月
地址:新北市板桥区双十路二段168
每人平均价位:NT$399/NT$459
可否刷卡:可
有无包厢:简易包厢
推荐菜色:低脂牛、霜降牛、蔬菜类
图文好读版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/171638988
【推荐指数】:★★★★★★★★★☆
京贺家位于江子翠站4号出口附近,从捷运站走过来大概30秒而已
店家在门口放了株樱花树做装饰,要错过应该蛮困难的。
进入店内又可以看到一整片的花草墙,超级适合拿来拍照的啦
当天小麦和鸠鸠也分别与樱花树、花草墙拍了好几张照片呢!
京贺家设有1、2楼座位区,这次平日中午来用餐被安排在2楼的座位区用餐。
小麦还蛮喜欢店家的装潢,以木质为主的装潢搭配略为昏暗的灯光,给人一种低调却简单
干净的感觉。
京贺家主要的用餐方式是寿喜烧吃到饱,价格可分为平日中午NT$399,以及其他时段
NT$459。
吃到饱能重复加点的就是白线以上的肉类、副食、饮品以及蔬菜类,
白线以下的餐点都是需要加价的,如小菜、沙瓦、酒类及海鲜类。
另外在平日中午也有推出商业午餐,内容就是肉类选两盘、副食一份、饮品一杯,以及可
重复续的蔬菜。
小麦和鸠鸠今天吃的是90分钟无限放题的平日午餐吃到饱,汤头选择的是寿喜烧酱汁。
入座后,服务生会替每一位客人上一份黄金泡菜,
泡菜吃起来保有清脆的口感,辣度刚好且带点蒜味,另外也不会有过酸的问题!
鸠鸠本来还想再点一份,但再加一份要再加NT$30,就放弃啦
菜盘在上桌时会先提供基本的菜色,在用餐过程中也会推菜车出来给顾客挑选。
个人认为京贺家的蔬菜类洗的蛮干净的,而且也都是外观看起来不差的叶菜,品质还不错

菜车总共分为三层,每一层都是一个可以拉开的抽屉。
最上层摆放的是高丽菜、水莲、龙须菜等叶菜类,
中间层则是各种菇类及玉米、葱段、洋葱、芋头等其他蔬菜,
最下层则是火锅料类,有鱼蛋、豆皮、燕饺、水晶饺、年糕等。
说到寿喜烧,怎么可能少了经典的蛋黄沾酱呢!
京贺家也有提供一人一颗鸡蛋以及葱末来调配沾酱,另外也有供应七味粉唷
接着就要来介绍大家最关心的肉类啦!毕竟肉类可以说是一份寿喜烧的灵魂阿
第一位上场的选手就是我们的低脂牛啦。
低脂牛吃起来嫩中带点嚼劲,但是却不会很难咬。小麦个人在六种肉类当中最喜欢的就是
低脂牛!
第二位出场的就是霜降牛选手。
霜降牛的油花分布均匀,口感吃起来跟低脂牛有些类似,但比低脂牛再嫩一些。
雪花牛则是牛肉类中油花最多的,口感颇接近入口即化,
不过吃寿喜烧吃到最后很容易有种腻了的感觉,
因此,小麦只吃了一盘雪花牛便不再续盘,怕持续煮下去酱汁会过油。
黄金鸡是带皮的鸡肉。鸡肉吃起来很嫩,搭配葱段一起吃别有一番风味。
小麦通常吃火锅或受喜烧的时候是不会点猪肉类的,因为自己蛮不喜欢吃到带猪腥味的猪
肉,
但是京贺家的猪肉品质很不错,不会有猪腥味的问题!
梅花猪的油脂丰富,口感吃起来偏嫩
本来以为培根猪会跟一般火锅店一样是油花较多的肉类,
但是京贺家的培根猪则是出乎意料的有咬劲,是全部六种肉中最有嚼劲的。
京贺家不管是牛肉、猪肉、鸡肉的表现都很棒,不仅新鲜、品质佳,退冰的处理亦很到位
另外,店员续肉的速度也很快,通常点完5分钟内便会上桌,吃到饱最讨厌的就是续盘要
等很久
整体而言,小麦还蛮推荐京贺家的,是会想要再回访的寿喜烧吃到饱,
除了装潢不错、肉类新鲜外,个人认为服务也是一大特色让我有种真的在日本吃寿喜烧的
感觉唷!
服务生在上菜前都会先跟客人介绍餐点,而且饮料快喝完时也会主动问要不要再续饮料,
当然有空的餐盘、肉盘也会马上收走,最重要的是服务的时候都面带微笑唷!
很推荐想吃寿喜烧的朋友下次来京贺家吃吃看,应该是不会后悔的啦
作者: tomshiou (( ̄︶ ̄))   2017-07-19 02:39:00
这种肉质 pass
作者: Terry2231 (Nick)   2017-07-19 07:53:00
肉看起来满漂亮的
作者: r1t1r (r1t1r)   2017-07-19 10:12:00
这肉看起来很普通..
作者: ArgusX (阿加斯.艾克斯)   2017-07-19 10:39:00
肉看起来超普通....
作者: ayann718 (如果爱)   2017-07-19 12:35:00
业配?
作者: anfernee0301 (很多山)   2017-07-19 12:38:00
肉看起来还可以阿 399起能多好XDD
作者: r1t1r (r1t1r)   2017-07-19 13:06:00
你先搞清楚这是寿喜烧 只有90分钟也没海鲜这肉在台北的寿喜烧感觉就没竞争力
作者: Ga1axyNote7 (一代神机炸七)   2017-07-19 15:49:00
是喔...菜倒是蛮美的
作者: wendy0515 (wendy)   2017-07-19 17:00:00
上次坐二楼角落 放菜的推车一直都没推过来 饮料也一直没送上来 后来讲了二三次才送上来
作者: tbmouse (BB)   2017-07-19 18:37:00
上周吃过了 除了肉都好吃...结果她是卖肉的XDD牛肉完全不行 只有梅猪跟鸡肉达标 这价格还是吃一番地吧
作者: wxyz (女友很像莎莉莉)   2017-07-19 20:17:00
一番地+1
作者: yf60749   2017-07-19 22:37:00
寿喜烧中午399已经不便宜了吧
作者: tomshiou (( ̄︶ ̄))   2017-07-20 02:35:00
肉比momo好 青菜种类也多 399范围内可以打momo
作者: ph777 (没有真相没有原谅)   2017-07-20 09:43:00
推荐指数那么多颗星有意义吗
作者: kenliu100 (漢堡是我是漢堡包)   2017-07-20 09:56:00
这个肉质配这价位很OK啊~
作者: Basket0205 (Basket)   2017-07-20 14:26:00
Momo饮料要加价阿
作者: cuteleaf0924 (爱姆酱)   2017-07-20 14:43:00
吃了两次觉得还不错啊
作者: aee36319 (皮皮)   2017-07-20 16:11:00
板桥我都吃品鼎殿
作者: asyan ( )   2017-07-22 17:16:00
这家之前是满烧肉丼食堂的样子品鼎殿肉质好 要在板桥生意好 最好是像锄烧那种比较多元的因为客人如果重视肉质 直接品鼎殿就好了 还有起司的特色
作者: camrydriver (movies)   2017-07-24 20:37:00
鬼岛新北的日常而已,https://goo.gl/e3uLUO
作者: DemonDeath (Beethoven Virus)   2017-08-01 00:10:00
这间上礼拜去吃, 牛肉肉片 size 给很大很有诚意
作者: scapemnp (scapemnp)   2017-08-06 09:22:00
肉要讲三次才会送来......不会再去第二次了

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