※ [本文转录自 Food 看板 #1NP2O1SE ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 秘町无烟炭火烧肉 七贤店
时间: Sat Jun 18 00:31:45 2016
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餐厅名称：秘町无烟炭火烧肉 七贤店
消费时间：2016年6月10日
地址：高雄市新兴区七贤一路465号
电话：(07) 236-8666
营业时间：每天 11:30–14:00, 17:30–22:30
每人平均价位：400~800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：霜降牛梅花、上等雪花牛肉、酱烧牛小排、霜降猪肉、特浓奶焗香肠
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/218878977
端午节的隔天(6/10(五))我回到高雄
难得有位在美国攻读博士的同学回来台湾
所以我们几位高中同班同学在当天晚上一起聚餐
选定在七贤路上的秘町炭火烧肉
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这间我们在4年前就曾去过一次
对这家印象一直很好
能再次造访还挺期待的
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店内空间宽敞又明亮
座位都以木制长椅做隔间
每桌都挺大的大概都坐得下4~6位
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这家供应4种不同价位的套餐
价位越高者可以点更多样菜色
而且会有更高档的食材
有以下这4种:
课长之宴(无限量供应54种菜色，平日午餐每人439元，晚餐和假日全天499元)
部长之宴(无限量供应70种菜色，平日午餐每人519元，晚餐和假日全天579元)
银座之宴(无限量供应83种菜色，平日午餐每人609元，晚餐和假日全天669元)
社长之宴(无限量供应89种菜色，全天均一价829元)
详细可见置底的菜单
我们选的是部长之宴
我们点的肉片上桌啦!!
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霜降猪肉
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上等雪花牛
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酱烧牛小排
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角切牛肉
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奶油牛肉烧
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秘传壶渍牛肉
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这家的牛肉标榜坚持采用美国谷物饲养安格斯黑牛
肉质挺软嫩的
秘町烧肉是采内嵌式火炉
碳火离烤网很近
火力算是挺旺的
肉片熟得很快
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品尝看看烤好的牛肉吧!!
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雪花牛肉油花分布均匀软嫩可口
酱烧牛小排鲜嫩又多汁味美
烤得还不错耶能锁住满满肉汁 ^^
这家供应的沾酱分清沾酱和浓沾酱 (忘了拍)
清沾酱是以多种水果熬煮而成
浓沾酱则是由富士苹果和多种蔬菜熬煮而成
各种烧烤肉片搭配这两种沾酱都挺好吃的!!
德式烟燻香肠、奶焗香肠&猪菲力
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猪五花肉&霜降牛梅花
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韩国辣味牛五花
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严选去骨鸡腿肉&照烧嫩鸡
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开烤!!
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个人最满意的就是霜降牛梅花
肉质鲜嫩口感绝赞!!
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至于韩式辣味牛五花辣度还ok不错吃
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烟燻香肠咸香多汁又扎实
奶焗香肠则是里面包著起司口感更棒
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霜降猪肉软嫩又带有弹性和嚼劲
鸡腿肉挺鲜嫩的照烧酱汁很入味!!
当天打卡有送甜虾哩!!
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生鱼片有鲑鱼、潮鲷和旗鱼三种
都挺新鲜的
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上等羊雪花
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油脂挺多的
撒上孜然粉烤起来很香
鸵鸟肉、鲷鱼下巴、鲜嫩白虾、秘传壶渍豚角切
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开烤!!
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白虾Q弹又扎实味道鲜美
鲷鱼下巴肉质鲜嫩多汁
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鸵鸟肉口感跟鸡肉有点像但是比较有嚼劲
在自助吧区拿杯水果茶是不错的选择
酸酸甜甜的又解腻
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其他的饮料则是还有咖啡、汽水和奶茶等
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冰淇淋有供应4种品牌: 哈根达斯(Haagen-Dazs)、莫凡彼(Movenpick)、卡比索和mingo
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我还是只对哈根达斯有兴趣XD
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有我最爱的口味之一