※ [本文转录自 Food 看板 #1NLOWzAL ]
作者: ert230 (岚岚) 看板: Food
标题: [食记] 台北 寿喜烧一丁 choice牛肉吃到饱
时间: Mon Jun 6 22:27:06 2016
餐厅名称：寿喜烧一丁(双城店)
消费时间：2016/4月底
地址：台北市中山区双城街12-4号
电话：02 2595 4699
营业时间：周一-周日11:30 - 22:30
每人平均价位：平日午餐358；晚餐及例假日398(皆须+10%)
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉
部落格好读版
http://bod2819.pixnet.net/blog/post/327981603
以下纯文字复制贴上
台北寿喜烧满多人推荐寿喜烧一丁或是一番地，
当然还有别家啦，只是对这两家比较有印象，
寿喜烧一丁跟一番地的交通也都算是方便，
当然在北车的一番地会比晴光市场里面的寿喜烧一丁优一点，
附近的捷运可以搭到中山国小或是民权西，须走一小段路，
门口是晴光市场，小吃很多，很热闹，所以不好拍外观，
之前在附近念书竟然都没发现寿喜烧一丁XD
门口展示了许多肉品，有CAB安格斯牛还有CHOICE等级的肉，
吃过几家寿喜烧，还没看过门口摆一堆肉品的，
对经过的客人来说的确是满吸睛的，门口也有消费方式，
平日午餐358，比晚餐便宜一点点，
门口的海报XD
看起来很棒的肩胛无骨牛小排
寿喜烧一丁以沉稳的黑咖色调装潢，
一进去便可以看到工作人员现场切肉，
切肉是额外的小空间，有玻璃隔着，
每天提供的肉品好像会有变化吧？当天有这些：
梅花猪、霜降猪、美国牛、Choice卡路比、无骨牛小排、鸡肉、鲜嫩腿排
我孤陋寡闻，第一次听到卡路比，查了以后才知道是牛五花
用餐空间有一二三楼，一楼位置比较少，
当天平日晚上也客满喔！等了一下我们被安排到三楼，
饮料多半在二楼，一开始没注意到后来要走才看到二楼有咖啡，
还有饮料机，选择比较多一点，跟三楼比起来，
三楼只有麦茶、可尔必思、苹果汁，
若是双人位桌上多放几盘肉片后其实有点儿挤，
桌面上的纸也有他们家的介绍，
招待的小菜好像是卤牛腱之类的，感觉很下饭，
入座以后服务生就开始帮我们服务锅底，
先加入洋葱，然后大概炒过以后加入寿喜烧酱汁，
之后越煮越咸时，桌上有水跟酱汁可以自己调配，
其实我觉得酱汁都差不多，应该是有差啦，
但我都只是涮肉片、煮食材，也没细细品味过，
寿喜烧必备的鸡蛋，选用CAS洗选蛋，
然后服务生马上就送上肉盘
猪肉有猪梅花以及霜降猪，猪肉没有猪腥味，
但是口感没有牛肉好，不过隔壁狂吃猪肉，
我想真的是每个人感觉不同XD我还是喜欢牛
猪肉的话霜降猪比较少见，但其实就是松阪猪，
松阪猪口感佳，嫩且带有弹性，但这边比较没有脆感，
Choice卡路比
油花比较丰富，口感软嫩滑口，一般吃到饱多半没说明等级，
使用特选级让客人觉得很划算XD 口感也真的不错
虽然没听过卡路比，搜寻也只搜得到寿喜烧一丁的资料……
鲜嫩腿排
腿排真的很软嫩！吸附酱汁以后也不会太咸，
不管是味道还是口感都很推荐
无骨牛肩小排
两种牛肉的表现我都喜欢，都好嫩好好吃阿
沾上蛋液变得更加柔软，可以吃好几片没问题，
但是两者相较，卡路比还是小胜一点，
最后我们续的只有牛跟腿排，猪肉就吃了两次，
牛肉涮个几下粉嫩嫩吃最美味
而且我觉得沾上蛋液真的变得更滑口软嫩，有加分
鸡腿肉，
蔬菜等其他配菜则是会有推车，但是店内有点黑，
然后又不好意思拍太久，就被我拍糊了
所以没有照片，就是那种小推车有很多种蔬菜的啦……
寿喜烧煮的蒟蒻不加酱就好吃
当天真的吃了满多的肉（嗝）
欸黑牛肉
然后这个加点区有部分会招待，部分加点，
若喜欢加点其实都不贵，可以参考看看，
像是蛋液我沾到后来有点不够哈
光饼（第一次招待，加点２０）
附上蜂蜜芥末酱、香菜及洋葱，可以自己包起来吃，
店家建议包起来，想分开吃也不会怎样，
噢！然后再包片肉肉，光饼有一点点酥，
一口咬下有点芝麻香，然后是香菜洋葱肉片的综合，
蜂蜜芥末涂多一点就比较甜，涂少一点就感受原味，
土瓶鲜汤（第一次招待，加点５０）
没什么印象的汤，应该就一般般吧。
奶酪（５０）超薄柠檬片（１５）第一次皆招待，价格为加点
饭后甜点也是含在吃到饱里面的，除非想加点，
奶酪满绵的，旁边柠檬片很特别，
软麻糬冰淇淋（５０）超薄柠檬片（１５）第一次皆招待，价格为加点
我忘记旁边是什么了，那是麻糬吗？
冰淇淋是香草口味，倒是对柠檬片比较有印象，
以前吃过的是柠檬扎片Mafia有加咖啡的，
只加糖的也是满解腻的，先是酸、其次咀嚼后感受到皮的苦，
以及糖的甜，是个很简单的小点心，
一番地也有提供喔，两家的甜点满像的XD
整体来说肉的品质以价位来看算满有CP值的，
尤其是牛肉，都颇嫩，酱汁也不会死咸，
蔬菜车巡的也满勤的，至少当天没有碰到找不到人的状况，
服务方面没特别感觉，但至少送餐都有介绍，
以价位来说我还满推荐的