豫川集 麻辣火锅/东北酸菜锅
消费时间：2014/10/18
地址：桃园县中坜市中央西路二段163号
电话：(03)4945258
营业时间：11:00~15:00, 17:00~23:00
消费方式：359+10% (午餐), 389+10% (例假日及晚餐)
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2014/11/blog-post.html
前阵子比较忙 加上又跑出国去走跳~所以这篇食记就拖得有点久
现在终于找到点时间可以来将它补上
其实这天晚上本来是想去中原附近的健康一番 可是刚好遇到小运吧
所以店内满满的都是客人 被店员告知晚上的位置都没了 连排队的机会都没有= =
于是就骑着车绕到市区去找火锅店 不过大部分的店家都要不少的等待时间
而这间豫川集因为等待的时间比较短 所以我们就选择了这间
豫川集位在新明夜市一旁 也就是之前八角麻辣火锅的位置....
凡是在这用餐的客人 门口的黄豆小镇的豆花都无限量供应 算是这儿的一个特色
这里的座位和座位间都有用屏风隔着 比较不用担心受到别桌客人的影响
锅底的部分有四种 可以任选两种做为鸳鸯锅
而肉类和火锅料则直接在这点单上划记再交给服务生即可
除了啤酒之外 其余的饮料和甜点都可以自行取用
而且还有店家自制的冬瓜茶和洛神花茶
沾酱用的佐料还蛮丰富的 可以依自己的喜好调配
一旁还有王子面 至于白饭的话我倒是没有看到 可能要跟服务生点吧
这天我们选择的锅底是麻辣锅和高汤蔬菜锅
麻辣锅的辣度我觉得还好 香气不是很足
倒是里头鸭血和豆腐的表现比我想像中的要来的好！
蔬菜锅则是相当的清淡 不过我都是拿来煮蔬菜 煮到后面倒是变得蛮甜的
牛五花
油脂的比例占了不少 口感上还颇为软嫩的
肉质的表现以这个价位来说其实还可以接受
鸡肉的话厚度就切得比较薄 而且这种拼装肉本身就很容易散开来
大肠外观看起来黑黑的有点吓人XD
不过它还挺好吃的 感觉是有先炸过再去卤 表皮吃起来比较有口感
而且它上桌时就是热的 丢到辣锅里稍微煮一下就可以吃了！
蚵仔不算大粒饱满 但至少吃起来不会有太重的腥味
接下来就是一堆的火锅料了
他们家的玉米相当的甜~~我一个人就喀了一堆XD
脚筋的部分需要花点时间煮 煮好后相当的柔嫩 而且也入味！
虾子虽然小只了点 但友人说很新鲜 壳很容易就剥掉~
他们家的青菜都洗得挺干净的
加上我自己挺爱吃大陆妹的 所以就点了不少 自以为这样就可以少一点罪恶感XD
高丽菜也是一片一片的剥开来洗 可以感觉得出来店家真的挺用心的
可惜的当天晚上的豆花已经没有了....只剩下绿豆汤
不过这绿豆汤也挺好吃的 绿豆软烂甜度也恰到好处！
虽然肉类的选择并不多 而且也较为一般
但是以这个价位来看 其实CP值还算蛮高的 而且其余食材的表现并不差
另外用餐期间看到有不少人买外头的豆花 可惜这天一直没有吃到
之后一定要再找个机会过来吃豆花！！(误)