店名：辛殿麻辣锅(信义店)
地址：台北市信义区松寿路12号(ATT4FUN)
电话：02-2722-7667
平日午餐11:00~16:00，NT.498+10%；假日全天11:00~END，平日晚餐17:00~END，
NT.598+10%
用餐日期：2014.9.23
图文版：http://www.acarpblog.com/2014/10/blogger-dian.html
之前很多朋友都推荐辛殿麻辣锅，本店在松江路，最近它在ATT4FUN开了新的分店，身为
火锅控，想说一定要去尝看看；然后跟朋友说我想要去吃辛殿，他说“蛤?要去新店喔，
好远耶” “不是啦，是辛殿麻辣锅” "喔我知道是新开的店阿，是什么麻辣锅?” “就
是辛殿阿” “.......”总之解释了老半天终于把话给传达清楚了...
平日中午498元加一成，假日和晚餐598元加一成，10/15前还有九折优惠
辛殿麻辣锅虽然是在ATT4FUN那栋大楼里面，但要绕到旁边才看得到，就是现在服饰店GAP
的转角进去，华纳威秀和Att两栋中间的巷子口、Att 停车场入口处、Att 夜店入口旁，
有这么多指标，应该够清楚了吧
辛殿的门面黑麻麻的很低调，而且餐厅还在二楼，从外观看真的不太明显
走上楼梯的一半还有一个华丽的紫色沙发，旁边是柜台，应该是客满的时候给人坐在这边
候位的吧，这么舒服的样子，会不会等著等著就睡着了XDD
没有去过本店，但辛殿这间分店的座位看起来是不太多，这样也好，坐起来就非常宽敞舒
适
我们的座位在窗边，圆桌和小沙发好像身在时尚咖啡厅，一点都不觉得是要吃麻辣锅，不
过他们家的锅子还真小，很适合两个人就是了
靠墙的沙发区就要三个人以上才能坐了，这里看起来超舒服的说~
鸳鸯锅
白锅加了很多种中药材，大骨熬制而成的汤头，一开始还没煮任何东西就先捞了一口来喝
，还蛮香浓的，不会太咸，辣锅也很不错，但就是没有太令人惊艳之处
酱料区
各种材料应有尽有，葱蒜都切得好细
还有XO酱和私房酱油，出现XO酱真特别，拌饭拌面或搭配肉品都很好吃
调个美味酱汁，火锅店很少看到XO酱，当然要吃吃看
饮料和冰品区
这里提供顶级的哈根达斯和莫凡比冰淇淋，口味很多种
饮料除了瓶装汽水，还有冰奶茶、果汁、热咖啡等等
所有食材都是点单式吃到饱，肉品还有标明最适合的熟度，还有要注意的一点就是，虽然
平日中午便宜一百元，但是是没有提供无骨牛小排的Q_Q~，阿~~~好想吃牛小排喔，这样
是要逼我要找其他时段再去吃一次逆~"~
鸭血豆腐很入味，我喜欢豆腐里面有这种洞洞，好嫩吸满汤汁吃起来好过瘾
因为桌子不够大，送餐的时候会再放一个架子，但每一种食物就放一个盘子既占空间，盘
子看起来也空空的
会依人数送餐，不必担心份量太多吃不完，但也不要一次点太多，因为它们的盘子真的很
占空间啦
海鲜就非得要一个盘子装一种，卤制品就可以装一起了，真是差别待遇；辣锅三宝，牛筋
牛肚和肥肠已经卤过了，但没有到很软烂的地步，所以还是要煮久一点比较好吃
肉类打算照着菜单从头点到尾，先点了开头四种
新西兰顶级小沙朗(最佳食用熟度7分)
美国CHOICE顶级后腹牛五花(最佳食用熟度7分)
美国CHOICE特级小菲力(最佳食用熟度5分)
美国CHOICE特级嫩肩(最佳食用熟度5分)
一瞬间就把整桌都摆满满的了，看起来超过瘾的
肉质真的很不错，因为切得很薄，所以涮两三下就可以吃了
说薄其实也还好，至少这样拉着一会儿也没有断掉
肉片加XO酱很好吃，还捞到里面有小干贝，好香喔
油条看起来蛮不错的样子，但却不够酥脆，有点小失望..
后来就拿来吸油了
肥肠非常好吃，自从有次跟不太吃辣的鱼妈一起吃火锅，才知道肥肠煮白锅也很好吃，别
有一番风味
白萝卜片煮白锅也很棒，吸附了满满汤汁非常香甜
白虾很大只
新鲜度也很够
虾子超好剥!!而且肉质Q弹又鲜甜，是好虾^^不过这里就有个问题啦，当我一鼓作气剥好
所有的虾子，要去洗手的时候，竟然发现店里没有洗手间，服务人员说厕所是跟ATT4FUN
大楼共用的，所以必须走一段路到百货公司里面才有，我说我只是想洗个手，他们很好心
的借了厨房的洗手台给我，不然要走很远耶，真的好麻烦
蚵仔也是肥满圆润
蛤蜊更棒，好饱满一咬下去还会喷汁，而且吐沙吐得很干净
澎湖小卷和小花枝，很迷你可爱，很多人都是叫了一堆海鲜但是没有马上吃，所以这边就
会铺上碎冰保鲜，很贴心
甜不辣和鸭丸
甜不辣看这颜色就是好物，香Q入味，煮辣锅更过瘾
手打虾仁滑，我个人其实对这种手打浆没太大的兴趣，因为没几家做得好吃阿...
美国CAB安格斯黑牛(最佳食用熟度3分)
美国CAB安格斯雪花牛(最佳食用熟度5分)
黑毛梅花猪
安格斯雪花牛
安格斯黑牛
黑毛梅花猪
比脸还要大的肉片
哎呀应该要3分熟的，这个煮太熟了
上等培根猪
很漂亮耶这花纹
新西兰羊五花，羊味颇重，还好最后才点，才不至于弄到变羊肉锅XDD
因为没煮到3分熟，所以又再加点一次，涮到变成粉红色就拿起来，果然甜嫩!!可惜这里
没有玫瑰盐，不然沾一点点就很好吃了
自从上次在吴阿水学了金针菇的正确吃法，现在煮金针菇都烫一下就好，不再把它放到难
嚼且卡牙缝了
烫青菜拌点XO酱真好吃
用餐时间限两小时，所以把握最后点餐机会把所有甜点都点了一份，有沙布蕾起士、提拉
米苏、手作奶酪、古典巧克力
这次吃到的手工奶酪上面加了香甜的芒果酱，软滑的奶酪浓郁顺口，这道甜点我很喜欢
其他三款蛋糕也很好吃，布蕾起士简直太棒!!搭配黑咖啡一起享用根本就是无敌!!古典巧
克力是类似戚风蛋糕的口感，但更湿润又更扎实，几样甜点个人喜好排名是布蕾起士>手
作奶酪>古典巧克力>提拉米苏
有了很棒的甜点就有了完美的ending，平日中午虽然没有牛小排，但是用餐气氛很棒，悠
闲舒适不像一般吃到饱火锅店那样拥挤又吵杂，也不会弄得满身火锅味，感觉很不错；而
且辛殿信义店开到很晚，应该是看准了信义区夜店商机，喝酒狂欢之后还可以到这边吃个
火锅暖暖胃清醒一下吧