Re: [问题] 电子压力锅做优格?

楼主: capik (capik)   2022-02-17 12:52:10
※ 引述《chichiwango (明天晴天)》之铭言:
: 一开始是看到那个电子压力锅煎煮炒炖都可以
: 就直接脑波弱的直接买下去
: 只是买回来发现它的功能真的很多
: 目前只有用过慢炖跟煎炒两种模式
: 看到有个优格模式 但有点不太懂这个压力锅上面的设定
: 我想说可以自己来制作优格
: 不知道有没有人有用过Crockpot的压力锅?
: 不确定是否可以像是一般我们电锅自制优格衡温发酵的这种方式来制作
: 求有用过的人帮帮忙
: 如果也有人用过压力锅做优格也可以一起分享给我~~
做优格只要有个能保温的容器都能做啊
电子锅做优格,就是用他优格定温按键,
让温度定在活菌适合生长的温度(30~50之间)
做法就是泡一杯牛奶(或直接拿鲜奶)(奶粉:热水=2:1或3:1都行)
温度降到50左右时,加入优格菌,等10-12hr就能吃了
10hr最刚好,没酸味,12hr则是酸酸的,看个人喜不喜欢吃酸,决定10或12出锅
ps.焖烧锅、电锅、优格机都是一样作法

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