Re: [心得] 伊德尔全自动 IH 智能翻炒料理机

楼主: arnoccchen (karenn)   2021-05-11 18:08:04
※ 引述《zzapoi829242 (高个)》之铭言:
: 这个伊德尔自动翻炒锅买来两三个月了,用一阵子,虽然没有每天煮饭,不过买了之后有
: 煮饭大概都用它,就是想要享受一下高科技煮饭的感觉!
: 今天分享给大家看看怎么样只要备料不用动手,就可以煮好菜
: 这台翻炒锅,其实整体来上不算轻巧,但也不太重,男生拿很轻松,女生也可以拿得起来
: 不过可能会觉得有点重,但其实放好之后也不太需要移动啦,所以觉得没什么关系。
: 会拿起来的就只有内锅,它标榜是2mm的厚釜不沾锅,所以导热很快,容量有6公升可以炒
: 菜也可以炖汤,大部分都可以只用这一锅就完成所有料理,而且中间可以不用洗锅子~不
: 用洗喔~!只要拿厨房纸巾擦一下就好,真的不沾!不沾的程度我可以给到5颗星。
: 接下来就开始炒菜,说炒也不是我炒,翻炒锅自动炒,
: 其实它有好几个模式,炒菜、低温烹煮、煮饭、自选四种模式,煮汤我用自选,其他我都
: 用炒菜~基本上都没问题。
: 毕竟不是用火的锅子,所以要那种大火翻炒的焦香是没有,但是可以少油少盐,个人觉得
: 健康很多,而且很多食材大火翻炒其实会营养流失,走养生路线但又不想吃的没味道,这
: 台不错用。
: ◎缺点:
: 1.没有暂停按键,要停要直接关
: 2.锅盖只有一个方向才能盖上
: 3.食谱资讯内容可能要自己再调整一下时间
: 4.没有大火快炒的焦香口感
: 好了!以上就是翻炒锅的使用分享,给各位参考喔!
我没有用过 但是看下来就有几个问题
一、不沾锅不适合中式热炒
煎、煮才适合
但是煎、煮不需要自动翻炒啊
二、这台机器的自动程度很有限
炒菜主要有几个步骤
1.备料
2.依序放入食材、翻炒
3.起锅
但是机器只会翻炒而已啊,其他都不会
举例来说,你要做葱爆牛肉这道菜
1.先准备好牛肉、葱、佐料
2.牛肉下锅热炒后,起锅备用
3.姜丝、蒜、葱白下锅爆香
3.再放入牛肉
4.最后加入葱绿、辣椒拌炒后,起锅
今天我已经备料好了,我还是得在旁边顾著
我要负责在正确的时间下料,机器只会帮我翻炒而已
我人走不开啊,这不算自动吧?
这根本鸡肋啊
牛肉下锅让机器翻炒了,我得自己在旁边看着,然后起锅
然后再次手动丢入葱姜蒜,看看差不多了,再手动放牛肉
最后还要手动放葱绿、辣椒,再起锅
我都在旁边看着了,我得顾著
反正我也走不开,那我怎么不干脆自己炒就好了
这台机器大概只适合手腕没力翻炒的使用者
如果你本来就不会煮菜,那买来还是煮不好
如果你会煮菜,那就用双手吧

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