[问题] 惠而浦蒸烤炉使用请益 weno8295 PTT批踢踢实业坊

楼主: weno8295 (诗交头) 2020-01-16 10:45:57

前几天公司尾牙抽到蒸烤炉
第一次看到这种类型的厨具
跟它不是很熟XD
初步研究了一下好像除了蒸或烤的功能
也可以拿来弄发酵跟做干果
爬文好像都是讨论气炸锅或一般的锅居多
想问有蒸烤炉的人大多都用这台做什么呢？

作者: Nightu05 (Tiffany) 2020-01-16 12:40:00

有人做面包。不过我还在初心者的蒸烤阶段

作者: topwingm (湛蓝幻想曲) 2020-01-16 14:37:00

家里有一台喜欢研究料理的人蛮推的个人觉得比很多气炸锅或万用锅还要好用也可以做舒肥

作者: tlt0211 (å’ªå¯¶é†¬) 2020-01-16 15:02:00

可以做面包

作者: rosalindaha (伤心冰晶) 2020-01-16 17:18:00

想知道+1 之前很想买但感觉比较找不到太多分享

作者: cloud016 (大白) 2020-01-17 09:06:00

可以参考panasonic网站类似产品的食谱

作者: huikmiv9 (皮宬恩) 2020-01-17 11:43:00

研究了一下它有分三层这样可以同时做不同料理吗？

作者: topwingm (湛蓝幻想曲) 2020-01-17 15:13:00

回楼上惠而浦这台内部容量大https://i.imgur.com/X1ULfmp.jpg 所以不同层不同料理是OK的下班回家可以用它一次完成两三道菜顶多另外煮锅饭而且清洗内部也很方便乐胜气炸锅XD

作者: arm370x (这年头不能什么都三倍速) 2020-01-17 17:20:00

我有P牌的大黑我觉得烤的功率不够比较偏强化蒸气炸锅5-10分钟可以收工的食品这种大概要20-30分钟功率密度差距

作者: monch (不要叫我婆婆我是虎姑婆) 2020-01-18 12:49:00

我有这台，气炸锅要10分的东西我都大概多个五分钟而已的说，不过酥脆效果绝对没有气炸锅好如果追求炸物酥脆可能会失望，但如果是追求多种功能，我还蛮满意的除了大家常提到的舒肥、果干、发酵，加热面包跟回烤披萨效果都很好，还有消毒功能可以消毒餐具我觉得这很棒 XD

作者: viviss (socauele) 2020-01-20 14:05:00

这台我有买来孝敬妈妈我妈就是那种很爱研究各种料理跟厨具的人这台对他来说很有吸引力我觉得它烤出来的肉可以维持软嫩这点很厉害完全不柴!

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