小弟准备要开设一家小火锅店
营业面积约53坪, 楼高3.3米.
座位数100个,使用小瓦斯炉煮的小火锅.
现在在规划冷气的吨数配置, 请教懂的大大给予建议:
我询问过专门做冷气的厂商, 所得到讯息如下:
厂商A说:
冷空气在下, 热空气在上, 所以楼高3.3米不影响冷房效果.
但以我的营业面积53坪, 加上瓦斯炉的热气消耗, 大概需要35吨的冷气才够.
厂商B说:
楼高会影响冷房效果, 建议我将楼高做轻钢架降低到2.7米.
营业面积53坪, 1顿冷气抵3坪, 53/3=17.6
8个瓦斯炉开火抵销1坪, 100/8 = 12.5
故至少要17.6 +12.5 = 30.1
再抓20%的预备, 30.1 x 1.2 = 36.12 顿
所以建议我至少要有35顿, 保险一点要40顿.
厂商C说:
楼高做轻钢架降低到2.5米
冷气使用2台10顿的, 再加上循环扇即可.
想请教懂的大大指导我一下:
(1) 冷房效果是否应该将楼高降低比较好? 3.3米高度看起来很舒服, 要降我不想降太多
, 我觉得2.7米好像有点太低了. 可是如果对冷房效果影响很大, 我还是会将高度降下 (
有一笔轻钢架费用要出..)
(2) 按照上述的营业面积及状况, 请问我应该配置总吨数多少的冷气会比较够用? 毕竟
是开火锅店, 不能让客人流汗吃啊..这样下次就不来了..
(3) 冷气的总吨数分拆到冷气上, 是否购置10顿(含以下)的冷气比较好? 有朋友告诉我
, 15顿和20吨的除了价格高以外, 一开起来运转电费就是用喷的...所以假如是需要30顿
, 是否是买3台10顿 都比买 15顿+20顿好呢?
(4) 其他如果有我没注意到的部分, 再请大大帮忙提点指导一下, 感谢各位!!!