Re: [问题] 为什么标榜使用台湾茶叶的品项比较贵

楼主: chong7256 (Chong)   2023-08-23 02:30:46
※ 引述《dskvj (大家一起来放空)》之铭言:
: 今天外出买午餐时随便挑了一家手摇饮买
: 我知道大部分的手摇饮店为了压低成本
: 蛮多都是使用越南茶叶
: 但那家店似乎是专卖使用台湾茶叶的饮料店(菜单里有注明)
: 有红茶、绿茶、乌龙茶、金萱......等等
: 原本是很想支持台湾茶叶的
: 但是一看价格,真的吓很大一跳
: 一杯最基本的原茶40元起跳
: 日月潭红茶更是要55元
: 当下我真的有点买不下手
: 请问为什么使用台湾茶叶反而更贵呢
: 没道理台湾店家使用台湾茶叶卖给台湾人反而比进口茶叶贵吧?
: 有人知道为什么吗?
: 真心请教,非引战,谢谢~
1.产能
台湾饮料茶在产能方面一年4000吨,但越南一年进口量就1万8千多吨,以产能来讲就差了
快五倍,流入台湾茶叶制造市场成本更是差了30~40%
2.品质
一定会有人说
越南茶品质就很差之类的,农药残留问题
不管是哪一个国家的茶,一定都会有品质好的茶跟品质不好的茶,但我很敢说的是,台湾
人喝茶的嘴很利,即便是一个国小生喝到品质不好的茶就会说难喝,所以没有人会去进口
或是卖品质不好的茶,因为喝茶就是台湾人的文化。
再来农药残留的问题,
因为卫福部跟食药署近年来对于进口严格的实施管控的关系,大部分的进口商进口茶叶之
前就会在台湾的第三方检验机构去做农残检验,得检验符合台湾农药残留标准才会进口,
况且同一版茶会经过不同的供应商就会再经过一次检验,因此大概至少检验了2~3次最终
才让消费者透过手摇饮料店喝到;台湾产地茶叶亦是如此。
只是台湾茶就台湾茶、越南茶就越南茶,斯里卡就斯里兰卡、印度就印度、南非就南非,
不要标示不符,仿冒产地,其实哪里的茶,安全、不欺骗消费者、价钱合理。好喝有特色
就好,哪里来的茶已经不是重点了。
3.成本
光是茶叶成本就差了30%以上
接着毛茶之后还要配合产品的开发,经过风味拼配、烘焙、茶叶的异物色选、包装等等的
,这一些流程都在台湾施作,台湾的从人事成本管销、水电费、包材、运输成本,等等等
等的都明显的涨价,自然而然最终产品的售价就会差得很多。
看到有人说X魔契作会比较便宜之说,
我这边提供经验,契作不代表就可以降低成本,契作反而成本高,因为农民又不是只能卖
给你X魔,其他厂如需要依然会卖给开价比较好的厂,所以契作只能高于市价跟农民买茶
菁,农民才不会跑,不然契作真的只是说说而已,到时候谁收的高就去谁那了。X魔只能
维持一定产量降低实际生产成本以及更好的田园管理罢了。但产出的茶依然跟越南的成本
差异很大。
4.台湾价值
前面说了这么多有关成本的问题,
难道台湾茶就只能落入价格的竞争跟成本的旋涡吗?
所以特别有台湾茶冠名的产品甚至是地区性的冠名,例如:名间乡、日月潭红玉、高山金
萱等等等这些产品就会特别单价高许些,是因为这些华丽的品名其实就是品牌想要用更特
殊的茶叶来脱离市场的低价竞争,带着消费者进入下一个喝茶阶段,因此现在才有:红玉
、不知春、冬片仔等等高成本的特定季节茶,台湾人对于喝茶这件事才会越来越精细,不
是只有长辈才会品茶,就连小朋友也会喝得出来这家饮料店的茶好不好喝,因此品质不好
的茶就会随着市场被淘汰。
5.结论
生产的量体、
制造的所有成本、
都会明显的出现差价
虽然价差很大。
但仍有一群在老师傅、年轻青农
每天日以继夜
很努力很努力的
为台湾茶贡献
让世界看到台湾珍奶文化
买贵喝贵真的取决于个人负荷多少
真的不需要战
为台湾的珍奶文化继续发展跟支持才是真的

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