[心得] 茶饮料试喝审评分享By茶易

楼主: king13723 (怒风的子嗣/老K)   2022-12-06 02:28:12
我是中兴农艺+浙大茶研所的茶哥
(台湾茶易堂主&创办人)
茶叶研究者(X)茶研所打杂仔(O)
我VPN爆开好久了
终于,终于,这几天搞定了!
又可以和大家分享浙大茶事了
之前有留言或是私讯我没回的抱歉
不是我不回而是没办法回囧
我司由中兴创业团队+茶农茶厂+浙大茶研所组成
大部分是中兴硕博+几位浙大硕博朋友+茶厂
今天茶哥分享饮料审评
审评的是三款怡保的茶品
怡保是中国大陆帮日本麒麟(Kirin)代工的厂商
麒麟在大陆的
“午后奶茶,午后红茶,直火咖”
等均由怡保代工。
日本麒麟对产品管控极度严格,特别是前总监还写了有名的“红茶之书”。麒麟信任怡保,
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怡保无糖乌龙:
有隔夜茶的滑口感,中重发酵无焙火味,颜色红棕色,有些微蛋白味等杂味,苦味显,微涩
65分
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怡保无糖红茶:
有蜂蜜香,甜香,枣香;略有隔夜茶滑口感,颜色深棕带红,不涩,微苦,带枣韵;可惜稍
75分
http://i.imgur.com/bs7Xqve.jpg
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怡保无糖绿茶:
很淡青草香;清爽,不苦不涩,滋味平和但略显单薄,回甘鲜爽,但喉韵有磨口感。绿黄尚
80分
http://i.imgur.com/nDFPAD5.jpg
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总体而言,我觉得绿茶>红茶>乌龙茶
没办法,身为台湾制茶师审评师,对乌龙茶会特别严格。
我个人觉得三多立黑乌龙系列还不错。
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浙大这儿,有热茶自动贩卖机
我觉得蛮酷的,点单并用手机付款后
等3分钟,会连茶带送的环保杯
上面写玉米须环保材质
上次喝我浙茶研所自己做的紫金普洱生茶
蛮好喝的
很意外的没什么塑料味
可以重复利用的复合材料玉米须杯
http://i.imgur.com/356qA2a.jpg
http://i.imgur.com/k46TN7X.jpg
http://i.imgur.com/7VDRTLA.jpg
大概这样,谢谢收看
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2.个人部落格:茶&旅游 https://king13723.pixnet.net/blog
3.我的wechat和line都是king13723
但我目前杭州,浙大做研究
疫情因素快两年没回台了
目前浙大有疫情还封校了,困在校内…
如果对茶感兴趣的
欢迎左转隔壁茶版,我会PO大量茶科普文章
只有和茶饮料有相关才会转到这版

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