话说,燕麦奶好像越越夯了,
很多咖啡店会用燕麦奶作为牛奶的替代品。
但......想问一下......
大家是觉得潮的成份高?还是觉得真的好喝?
小弟前阵子在美国喝了几款燕麦奶,
燕麦味都不重也没有很稠,
像在喝很淡的燕麦水......
味道不知道怎么形容,就淡......
(OS:外国的月亮没有比较圆XD)
所以超级想念爱之味纯浓燕麦!真的香浓!
(注:今天买光泉欧美风味燕麦奶试喝,还是喜欢爱之味)
但有一个问题大家有想过吗?
为什么平平都主原料都是是水+燕麦,
爱之味纯浓燕麦和Oatly燕麦奶有什么不同?
除了一个有加植物油一个没有外?
为什么一个这么香一个这么淡?
另外,为什么燕麦奶慢慢夯进咖啡馆,
一开始没有想到用纯浓燕麦?而是用Oatly?
是因为国外星巴克用所以跟着用吗?
(注:路易莎好像是跟爱之味合作?)
补充资讯:
1. 美国燕麦奶算贵,1.9公升约 US$ 3.5 ~ 5
https://imgur.com/ynvyOu2
https://imgur.com/2kwv8Ri
比一般鲜奶和美式怪豆奶(约US$ 2~3 左右)贵
https://imgur.com/F4UqzsG
https://imgur.com/vqfDFgX
跟有机鲜奶(约US$ 4 以上)差不多
https://imgur.com/0vedXQV
台湾是不是1公升就超过这个价了?
是因为瑞典运到台湾比运到美国便宜?
2. 是不是很多人因为乳糖不耐症不能喝鲜奶?
那为何台湾很少厂商做去乳糖鲜奶?
美国鲜奶柜大约有1/4的柜位是放无乳糖鲜奶。
虽然味道喝起来好像少了点什么XD
https://imgur.com/vJ02smF
3. 如果要找牛奶的替代品,
豆奶的高蛋白质比燕麦的碳水化合物更适合?
虽然美国豆奶比中式豆奶难喝......