※ [本文转录自 Tea 看板 #1WlCc9Vv ]
作者: eric199199 (Eric) 看板: Tea
标题: [心得] 蜜香红茶-嘉茗与立品有机品茶心得
时间: Sun Jun 6 21:11:30 2021
图文好读版:https://readteatravel.blogspot.com/2021/06/blog-post_6.html
还记得今年过年前，旅狸为了找送给长辈的礼物，在网络上找资料，刚好在PTT Tea板看
见一篇讨论蜜香红茶的文章，看完一番讨论，于是就从中挑选了立品有机茶园的蜜香红茶
做为过年给长辈的赠礼，另外自己也买了一些茶包试饮，而另一家嘉茗茶园则是5月初到
花莲旅行，顺便到瑞穗舞鹤村的店里购买。
在品评这两款茶包之前，先介绍一下他们的背景资料:
1. 立品有机茶园位于台东鹿野，主打无农药的有机农法种植，此次购买的T25蜜香红茶茶
包是属于大叶乌龙的冬片，立品有机主要使用春、冬两季的茶叶来做成蜜香红茶，因为夏
茶的咖啡因比较多容易苦涩，所以不采用，因此它们的另个特色就是低咖啡因，之前有分
享茶包给平常不喜欢咖啡因饮料的同事，同事也觉得可接受并且立马下单，另外一般茶叶
制成约24-36小时，而立品为了做出独门蜜香，所以耗时3天制作和低温烘焙。
茶包重量/ 价格: 2.5g/ 24元 (相当于5760元/斤)
2. 嘉茗茶园位于花莲舞鹤台地，算是目前台湾颇具盛名的蜜香红茶，亦主打有机无毒栽
培，此次购买的蜜香红茶则是大叶乌龙的春茶，店面旁边还附设有蜜香红茶生态故事馆，
里面有详细的介绍，很推荐去走一趟。老板娘热心接待、耐心解说，让我们试喝不同等级
的蜜香红茶、柚香红茶，冷泡热泡都有，私心最喜欢冷泡的柚香红茶，柚香红茶是用柚子
花去薰香较高等级的蜜香红茶所制成，喝完一轮发现茶叶真的是一分钱一分货，尤其在蜜
香红茶上更能感受到显著差异，嘉茗的茶包特别大包，重达4g，每包可冲600cc。
茶包重量/ 价格: 4g/ 16元 (相当于2400元/斤)
品茶心得:
1. 立品跟嘉茗皆使用纸质茶包，不会有不织布茶袋冲热水溶出塑胶之疑虑。
2. 立品的蜜香十分突出轻扬，比较接近旅狸对蜂蜜的印象，嘉茗的蜜香相对稳厚。
3. 因为立品茶叶量少，一般旅狸都是1包搭配300cc，冲两次，嘉茗则是1次600cc，以茶
汤滋味来说，立品第1泡较鲜甜且的口感浓郁绵密，会让旅狸回想起小时候常喝的东方美
人茶，第2泡则鲜甜味下降，凸显原有的熟果香。嘉茗的茶汤颜色较深，带有木质感的蜜
香，口感醇厚。
4. 立品的茶汤色泽较清亮，而嘉茗的茶汤颜色较深，茶质丰厚，茶汤容易出现冷后浑。
5. 综合来说，这两款蜜香、口感皆有非常显著的不同，家人比较喜欢嘉茗，旅狸则喜欢
立品，喜欢蜜香红茶的朋友都可以找来试试看，如果有价格上的考量，可以先从平价的开
始尝试，不然常常会有那种喝过好茶就回不去了的感觉。