[讨论] 同一个企业不同分店味道不同？ twin1949tw PTT批踢踢实业坊

楼主: twin1949tw (台北Station) 2019-10-16 07:43:11

我很喜欢某茶的清茶
感觉茶跟空气充分混合的感觉很不错
有余韵且不涩
搬来台北后看到某茶的分店
同一种饮料却死甜又没茶味
是什么原因造成同一个企业不同分店味道不同？

作者: kinoko (...) 2019-10-16 08:52:00

加盟and直营？试过不同分店同甜度喝起来完全不一样

作者: jonathan912 (GB) 2019-10-16 10:20:00

依我供应茶叶的经验来看，1. 手工给糖份量不一 2.茶叶泡法SOP没有确实执行 3. 加盟店偷偷跟别人拿别的茶叶 4. 也看看当下喝的感觉，茶的温度体感温度都会造成感受上的差距以上小小分享

作者: funsky (喵呜喵呜) 2019-10-16 13:42:00

我学校附近的木卫二早上跟晚上的味道也不一样啊

作者: apeee (阿屁) 2019-10-17 21:32:00

满多连锁也都会这样尤其珍珠更看店员

楼主: twin1949tw (台北Station) 2019-10-18 04:20:00

谢谢各位，我只是想喝饮料XDD，原来这样复杂

作者: nissy (...) 2019-10-20 22:34:00

除非工厂中央厨房出来不然人工一定会有差异

作者: yao03911 (Max) 2019-10-22 09:51:00

同一家50岚有时茶味也有差了，觉得除了煮茶sop，不同人煮会有差外，刚煮跟放久也会有差异

作者: tyytt (踢歪歪踢踢) 2019-10-26 17:01:00

企业品管问题

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