不知道大家对高脂肪的牛奶或鲜奶有研究吗？
怎样叫做高乳脂阿？
之前看过打奶泡或是做甜点、鲜奶茶这些，
高乳脂的牛有助于稳定奶泡的成形，成功率会提高，且味道会比较好…
就是指会特别浓醇香这样？
是真的吗？
有没有比较推荐的高乳脂牛奶阿？1

只知道在日本喝过连乳脂都没打散可以喝到一块的，有够好喝

新西兰特浓牛奶算高乳脂吧！

一楼说的是无均质鲜奶，就是没有经过油水混合的过程，台湾的无均质鲜奶有雪凝鲜奶，在Jason’s market有卖。台湾鲜奶首推鲜乳坊的鲜奶，有四个牧场，其中幸运儿和许庆良牧场的鲜乳的乳脂肪好像有4.0，非常高，但是幸运儿有一个草味，许庆良则是前味很厚～鲜乳坊鲜奶最厉害的地方是每一个牧场都可以喝出不一样的风味，有兴趣原po可以去都买来试试看XD

二楼新西兰特浓，印象中乳脂是一般鲜奶的两倍，奶泡好打

恋职人好像是最好打的 是吗？