[问题] 想客诉店员会不会很奥客?

楼主: FeliLud (FeliLud)   2018-11-06 16:20:21
如题
最近找到一家很小家,但味道不错的饮料店
但对里面的一个店员感到很不满
在饮料封杯前帮忙客人把上面的泡沫刮掉
免得封杯后的塑胶膜封不紧溢漏应该是很多店员都会做的事
但那位店员都没这么做,我跟他要求他还会跟我辩说泡沫才一点点而已
结果昨天他自己封杯摇的时候就漏了
今天要封杯前我再次请求他帮我刮泡沫,他竟然又跟我辩说泡沫才一点点而已
虽然后来他在我的要求下有帮我刮
但感觉很差
个人觉得饮料店是服务业
如果生意不忙,客人的要求只要没违反店里规定
尽量满足客人需求不是应该的?
这种还会跟你辩的店员感觉只是在嫌客人麻烦
连基本的服务态度都没有
很想直接跟那位店员说把店长叫出来
会不会显得很奥客?
作者: ionchips (ION)   2018-11-06 18:44:00
讲吧 拿到会漏的心情会超差
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2018-11-06 18:58:00
有漏就去客诉。封杯完整,没客诉必要,还有不要教店员怎么做事在这一行,听客人话才是不嫌麻烦,所以他跟你辩是有其他原因
作者: b0339576 (<( ̄︶ ̄)>)   2018-11-06 20:55:00
我觉得泡沫跟漏没有关系,像茶汤会之前泡沫超多也从没漏过。所以应该是那店员封杯技术不好而已,有卖胖胖杯的特别容易出现小杯装没封好的情况,你的也是这样吗?如果是她泡沫都多到满出去了还不刮掉,那就还有话说
作者: Rain (Rain)   2018-11-07 15:07:00
饮料店算零售业,怎么总是有人要用服务业一词囊括所有职业
作者: smallox (徐小牛)   2018-11-07 16:57:00
泡沫也是有糖分跟温度的,如果常常泡沫满出来封膜的话,封膜机上面会有一层糖垢导致封膜时热度没办法完整传达到杯缘上,若泡沫太多溢出至杯缘也会让封膜温度下降导致封不紧。
作者: b0339576 (<( ̄︶ ̄)>)   2018-11-07 21:13:00
现在就不知道泡沫到底超出去多少XD 原po有没有告诉店员你要求刮泡沫的理由是什么? 如果没有的话,下次跟他反应看看,也许事情就皆大欢喜了。不然就像1~2F说的,直接客诉会漏就好了~
作者: hoor (小安)   2018-11-08 10:30:00
对店家来说,回应客人意见总比失去客人好吧,而且你也给他3次机会了。
作者: b0339576 (<( ̄︶ ̄)>)   2018-11-08 13:37:00
有时候只是沟通上的误会造成争执。我想到我有一次去手摇买饮料,当时生理期来不想喝茶类,就点了汽水去冰,结果死都不肯帮我去冰。我:其他饮料都能去冰,汽水为何不行?店员就生气了,因为他觉得我在凹cc数........。但其实只要我告诉她我是因为生理期来不想喝那么冰,他也许就会帮我想办法克服;或者他好好解释为何不能去冰,我当下就不会觉得他态度很差所以如果原po只要求店员刮泡沫,店员不知道你真正的诉求是想避免封杯失败的话,可能就会觉得你的要求很莫名
作者: rock012079 (鼻鼻)   2018-11-08 15:23:00
刮泡不是去涩吗?
作者: chirpspeep (吱吱)   2018-11-08 19:27:00
我也讨厌没刮泡沫的店,觉得饮料会多一个味道,买两三次都没刮我之后就会直接拒买但不会客诉
作者: swoodstock (+woodstock+)   2018-11-08 21:55:00
我也有听说过刮泡是去涩
作者: Anitaliang (书书)   2018-11-09 03:26:00
饮料不是服务业喔,有收你服务费?为什么跟客人辩解的店员就只是在嫌麻烦?你有问题提出来没有错,但是请不要把店员都想的是想要省一事是一事。
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2018-11-10 09:48:00
泡沫是精华,什么去涩乱讲,是不是把50岚奶红去涩搞错了,但他也只是要把特殊香味去掉一些而已刮泡只是因为泡沫消了会少一大口客人会不爽,所以先刮先补茶罢了点
作者: freedy0 (F)   2018-11-10 10:46:00
其实最好办法就是你自己自备环保杯去买…觉得用环保杯一大好处就是不管是泡沫还是倒多都不会少掉所以相对来说同样价格拿到的饮料比较多一点点~另,我是喜欢泡沫的人,自备杯子觉得很愉快。
作者: cs9810931 (顾)   2018-11-10 17:01:00
冰红茶除泡沫才是为了去涩,其他茶类没差,鲜奶类会先摇原茶再加奶,不然摇完会变成奶泡

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