等咧手工粉圆
　　地址：台南市中西区民权路三段73号
　　电话：0976-555104
　　营业时间：15:00~卖完为止
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/66098229
　　曾几何时，记忆中的古早味已经早已消去，当又重新出现在眼前的时候却又是如此的
欣喜，让人怀念起那熟悉的滋味，这次的小吃就是如此的滋味，
　　这次小盛要介绍的台南美食是一间极不起眼的小摊车，卖的仅有手工粉圆而已，记得
小时候超爱吃菜市场的粉圆，但现在其实我比较爱吃波霸更多，虽然感觉上都是一样的东
西，但其实现在并不像以前，要吃到好吃的粉圆很难，所以现在在台南就有这么一摊非常
好吃的粉圆，让我每次回去台南，如果到下午营业时间的时分一定会来上一杯沁凉的等咧
手工粉圆，
　　等咧手工粉圆原来在神农街上开业，但听老板说他一个多月前迁移到民权路水仙宫市
场对面的米粿前摆摊，卖的品项不多，主要就是手工粉圆搭配黑糖水、仙女红茶以及鲜奶
一起食用，不过因为粉圆是当天手工制作，因此数量有限，晚来可就买不到了说，
　　老板的手工粉圆还上过旅行应援团以及食尚玩家等节目，而且还让我每次经过都会造
访的话就可知道等咧手工粉圆有多好吃了说，
　　这就是年轻的老板，她很好聊天，据他所说她每天早起都忙着搓粉圆，因为只有一个
人的关系所以也无法量产，而且每天客人买的量也不一定，所以什么时候会卖光也说不得
准，所以想来吃粉圆的话记得要尽早来买以免扑空，
　　这地点是当初在神农街卖的时候的旧照，
　　捞起那用黑糖熬煮的粉圆晶莹剔透的模样是如此的吸引人的说，
　　每次看到等咧手工粉圆的杯子我都要笑老板说很自恋，把自己的Ｑ版画像硬在杯子上
，而且还有恶魔的角XD，不过这种杯子才有特色呀，
　　黑糖粉圆＋仙女红茶拿铁(NT.50)，仙女红茶拿铁是我同事点的，她比较喜欢这一味
，因为黑糖的甜味被红茶给中和，所以喝起来会感觉甜度没这个高，但是粉圆之中多了奶
香以及仙女红茶的香气，味道真的很不错，
　　黑糖粉圆＋黑糖拿铁(NT.50)，一般我比较常喝的是黑糖粉圆＋黑糖水而已，因为那
个才是小时候所喝到的滋味，不过近几次都喝黑糖拿铁居多，虽然不若先前那一款有茶香
，不过这黑糖的香气较为浓郁，味道也比较甜一些，适合我这个台南人，而且粉圆因为是
手工搓揉，所以口感Ｑ劲十足，让人爱不释手的说，现在要喝到手工粉圆已经比较难了，
　　等咧手工粉圆对于我这个粉圆控来说是非常的喜爱，因为手工揉制所以口感真的很棒
，不管搭配仙女红茶、牛奶或是只是单纯的加黑糖水感受古早味，都是一样的好喝，如果
有下午路经水仙宫的朋友水仙宫也可以来一杯感受那复古之中又带点创新的滋味。