Re: [讨论] 好喝的乌龙茶饮料(手摇罐装皆可)

楼主: simple75 (forever)   2016-07-16 19:32:21
※ 引述《AlvinIN7 (inIN7)》之铭言:
: 下午突然很想喝点乌龙茶之类的饮料 跑去公司楼下的五十岚买了杯黄金乌龙
: 大口喝下......
: 嗯? 乌龙茶是这味道吗? 总感觉比较像四季春...
: 虽然还是喝完了 but也有点失落感
: 以我对乌龙茶口味的期待 这杯是不OK的
: 所以...想来讨论一下 有没有喝过自己觉得香味口感不错的乌龙茶呢?
: 手摇罐装皆可 自己泡就先PASS吧XD
有点好奇想请问原PO所期待的“乌龙茶口味”是怎么样的味道呢?
虽然无法直接回应原PO的问题
(因为现成饮料我都喝调味茶,单茶都是自己泡比较多)
不过有个小知识(?)想跟大家分享一下
先说结论,四季春其实也是一种乌龙茶唷!
市面上茶品命名的方式有很多,常常让人眼花缭乱,不过大致上可以分成
“茶树品种”“制茶方式”“产地名称”这三种取向
(其他的大概就是创意发想了吧XD)
我们在市面上常常可以看到的四季春、金萱、翠玉、阿萨姆、红玉等等都是“茶树品种”
不同品种的茶树透过不同的“制茶方式”其实都可以做成绿茶、乌龙茶、红茶等茶品
(主要是发酵程度不同,绿茶不发酵、乌龙茶部分发酵、红茶全发酵)
譬如说我们平常喝到的四季春都是做成乌龙茶,但其实它也可以做成红茶
还有一般阿萨姆都是做成红茶,但其实它也可以做成乌龙茶
只是因为“适制性”不同,简单来说就是阿萨姆做成红茶好喝,做成乌龙茶不好喝
所以我们不会在市面上看到阿萨姆乌龙茶,而只有阿萨姆红茶
至于市面上也常看到的冻顶乌龙茶,其实“冻顶”就是南投的一个地名
最早是从那里出产的乌龙茶才叫做冻顶乌龙茶,后来才渐渐演变成“冻顶式乌龙茶”
也就是运用类似制程做出口味相近的茶品,一般都称为冻顶乌龙茶
其实就算是乌龙茶,依照发酵程度深浅与制程不同还是可以细分成很多种茶品
譬如说:文山包种、东方美人(白毫乌龙)、冻顶乌龙等等
那因为目前市面上比较常见的四季春好像发酵程度都比较轻,比较接近绿茶
所以我猜原PO心中所想的乌龙茶口味可能比较接近冻顶乌龙茶?
也就是发酵程度比较重、带有甜熟果香与焙火味道的茶?
作者: rurutia2 (Rurutia)   2016-07-16 20:15:00
其实我去五十岚 很爱买乌龙拿铁
作者: jason125457 (舜)   2016-07-16 21:39:00
推专业
作者: maye (好想玩别人的猫)   2016-07-16 22:35:00
专业推~比较喜欢冻顶乌龙茶>四季春,要喝淡一点会选青茶
作者: clonecd (读圣贤书所学何事)   2016-07-17 10:24:00
这篇解答了我多年的疑惑阿~~
作者: dennyn64dc (Uncle Denny)   2016-07-17 10:28:00
好猛的知识!
作者: yuer6734 (heavenryu)   2016-07-17 13:21:00
作者: rup3m6   2016-07-17 14:35:00
长知识推
作者: geroge0820 (可.....可恶)   2016-07-17 19:01:00
作者: chloe0103   2016-07-17 20:53:00
今天去买四季奶青的时候也好像看到有英文写light oolong
作者: yao03911 (Max)   2016-07-18 00:01:00
想问一下外面的乌龙茶会有一种特别的味道,是四季、金宣没有的,是烘培程度,还是品种问题
作者: salvador1988 (Mr.Owl)   2016-07-18 00:38:00
长知识推
作者: yh1123 (yh1123)   2016-07-18 10:32:00
必须推阿
作者: n0029480300 (NicK)   2016-07-18 11:44:00
推 其实有时中文名称乍看之下不知是什么茶的时候看看英文名大概就知道了
作者: me1117 (C6取2)   2016-07-18 14:15:00
喔喔长知识!! 不过50岚四季春的英文就是写light oolong
作者: Jtrs6652 ( )   2016-07-20 15:10:00
推!!长知识 难怪每间乌龙茶喝起来都不一样 疑惑很久XD
作者: silentshm   2016-07-28 00:59:00
专业好文~推

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