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今天要喝的是C2O椰子水。上次写了一篇罐装椰子水比拼当中就有C2O这一款。
首先要先感谢 信男国际贸易有限公司的陈小姐，提供我试喝的机会。
接下来就开始今天的主题，C2O纯椰子水。
C2O椰子水，标榜纯天然，百分之百纯椰子汁，绝不添加糖分。
C2O椰子汁的制作流程，基本上是：
1)挑选泰国新鲜椰子，在第一关先把过老或品质不佳的椰子筛掉
2)将椰子打开并过滤杂质
3)在冷藏槽内衣香水椰子，南方椰，及甜椰三种椰子，调整整体口味及甜度，尽量维持口味。
4)填充加热再卷封
5)高温杀菌及敲真空。
看了以上的制作流程，我们就可以知道，由于罐装椰子汁的制造过程中会使用到三种不同的椰子，而我们一般上只会同时间喝一种椰子。
这也就是为什么虽然虽然不额外添加糖，罐装椰子水却能够控制甜度口味的原因。
因此，我猜罐装椰子水跟先剖椰子水口味上的差异，就来自于此吧！
C2O椰子水的颜色偏黄。在做了一些资料查找后发现，似乎颜色变黄为正常现象，不需担心。
味道部分，就如同我上篇所述，罐装椰子水有独特的味道。
撰写大比拼那篇文章是我初次尝试罐装椰子水。此前我都是喝现剖椰子水，因此在上篇我提出了口味上的差异，以及个人的不适应。
但是由于上次买了太多罐，而且还是穷学生不舍得丢掉，所以就当成运动饮料在跑步后喝。
经过了这么多罐罐装椰子水的洗礼，我现在已经非常习惯那个味道，渐渐的也觉得罐装椰子水还不错。
运动后来一瓶，不输运动饮料。
我觉得是这样，对于喝惯现剖椰子水的人，你在尝试罐装椰子水之前要先调整心态。你千千万万不要期望它的味道会跟你喝的现剖椰子水一模一样。
原因就像我上面说的，现剖椰子水喝的只是一颗椰子，而罐装椰子水是用三种椰子调制而成。
除此之外，我们在国内喝的椰子，虽然当初椰子都是从东南亚引进栽种，但是光是泰国椰子就有好几种，再比较上次我喝的马来西亚雄鸡牌椰子汁味道也跟泰国的不一样，
所以我个人是推测椰子品种，甚至地区对于椰子水的口味都会有所影响。
最后来说说这次再度试喝C2O的感想。对于罐装椰子汁我已经非常习惯了，因此我觉得C2O还不错。
由于目前网络上最为推荐的大概是KOH，我刚好在上一篇大比拼也有测试KOH，因此我就来简单比较C2O跟KOH的差别。
我个人是觉得，C2O跟KOH相比起来，口味偏甜。虽然同样不错喝，但是相较之下我还是觉得KOH比较清爽。
当然，每个人口味不同，如果你口味比较偏甜，那你应该会比较喜欢C2O。
结论，要喝罐装椰子水之前要先把过去对椰子水的印象消去，不要抱着任何想法来尝试，那我相信你应该也会觉得罐装椰子水还不错！