※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1OjZ9oA0 ]
作者: puddingann (软软) 看板: CAFENCAKE
标题: [广宣]兔思糖法式甜点 超可爱马卡龙 抹茶蛋糕
时间: Wed Mar 1 10:31:10 2017
网志好读无音乐无人物版：http://puddingann.pixnet.net/blog/post/340005236
一直都对可爱东西没什么抵抗力，这次收到兔思糖法式甜点的客制化马卡龙
简直让软西边开箱边尖叫阿
一大早收到包裹，就算是宅配也是低温冷藏或冷冻运送，
兔思糖对产品品质的把关可以说是每个步骤都马虎不得!
收到后每一个品项都会有小纸条贴心提醒冷冻、冷藏及品尝方式，
真的要好好照做，没照做味道跑掉主厨可是会桑心的!
软西最迫不及待的就是这第一项产品客制化马卡龙!
当时兔思糖询问喜欢什么图案，软西毫不犹豫选了最爱的大眼怪跟毛怪，
一收到产品眼睛一亮，止不住的喜悦啊!
这也太精致可爱了吧!根本舍不得吃阿
而且毛怪跟大眼怪都各有两种表情，也太用心了
~另外一点让软西觉得很用心的是，每一个马卡龙都有独立的透明包装，
方便食用也方便分食方便携带，设想周到!
分送给朋友也很合适，每个人拿到马卡龙都爱不释手，把玩拍照一番才肯吃掉阿哈
不过这么可爱大家最关心的问题还是，这样客制化要多少银两呀?
软西知道价钱的时候可是跌破眼镜，高贵不贵超佛心啊!
蓝毛怪15入(NT1100)、大眼怪15入(NT1200)
蓝毛怪+大眼怪混合15入(NT1300)
其他客制化马卡龙依造型繁简、底色需求、笔画多寡等等而因素价格不同，
可以私讯兔思糖询问讨论最清楚喔~!
低温运费NT150，目前兔思糖是满NT2000免运，
可上兔思糖官方网站或是兔思糖粉丝专页查询
除了客制化马卡龙之外，还有素面没有图案的马卡龙可以选购，
价格NT799起，是不是超级划算!另外15颗马卡龙里面总共有六种不同口味，
都是兔思糖独家研发的，每一盒会平均分配
共有蔓越莓乳酪、柠檬优格、浓醇巧克力、小山园抹茶、
咖啡欧蕾、橙香巧克力，后方都会清楚标示!
另外兔思糖的甜点可不只是可爱而已，食材选用更是严格把关，
不使用化学香料、无防腐剂、乳化剂、或是人工添加物，
细选高成本顶级原料，研发出低糖、低脂，无负担的造型马卡龙~
另外因为每一颗马卡龙都是主厨亲手挤型、烘烤、绘制，
所以颗颗皆是独一无二，呕心沥血之作!
每盒马卡龙都耗时费力，所以要订货的朋友建议提早预订才不会向隅喔!
马卡龙外壳圆弧厚度适中，吃起来酥软带点脆度在口中化开，
搭上用心制作内馅，颗颗都是不同的惊喜!
其中软西最喜欢的是柠檬优格，带点微酸的柠檬香味跟优格超搭!
浓醇巧克力吃起来果然香醇浓，一点点苦甜味不甜腻
蔓越莓乳酪果香味道酸酸甜甜，搭上浓郁乳酪奶香太好吃啦~
小山园抹茶吃起来茶香细致，咖啡欧蕾虽然软西不吃，
但分送给朋友家人各个都赞不绝口啊!
橙香巧克力则是带有淡淡澄香，让巧克力更有层次感!
第二项产品达克瓦兹 (8入NT420；12入NT620)，
口味组合可上官网选购
盒子一样可爱让人爱不释手，
侧面还有兔思糖小故事喔~
达克瓦兹 (DACQUOISE)是法国传统甜点，不过法式内馅是厚重奶油霜，
兔思糖把它换成清爽卡斯达，
吃起来才不会过分甜腻!
礼盒有8入或是12入的可以选择，
蛋奶素可食用
共有三种口味粉红覆盆莓、小山园抹茶、古早味芝麻
不过软西不小心把芝麻口味通通分送给亲朋好友吃掉了
T^T而且这好吃程度大家是以一个迅雷不及掩耳的方式解决它XD
所以这边跟大家介绍粉红覆盆莓跟小山园抹茶~
粉红覆盆莓上面还有小花瓣点缀也太少女啦～
兔思糖的达克瓦兹饼皮蓬松，内馅湿润但却不会影响表层清爽干脆的口感，
连不爱甜点的柯柯都竖起大拇指说好好吃
粉红覆盆莓的内馅采用法国LES VERGERS BOIRON覆盆子果泥，
不仅清爽，微酸甜让整体不会过分甜腻，一整个吃完都没问题！
当然兔思糖的达克瓦兹也是减糖低油脂的喔！
抹茶口味，使用的是日本京都带回的小山园抹茶内馅甘甜带点苦味，
吃下去滑顺香浓的抹茶香在口中散开，很适合说声西拉哇say呀～
兔思糖的达克瓦兹吃起来有蛋糕的绵密又有饼干的酥脆，
真的超得柯软的心～
这么优质的甜点不管送礼自用两相宜
第三项产品超浓丸久小山园若竹真抹茶蛋糕(6吋NT750)
马卡龙色的外包装和漂亮蓝绿色的提袋，
光从盒子就超少女超可爱的
坚持给人客最好的品质，真的很佩服兔思糖的两个用心主厨蛋糕
虽然是宅配运送，但是打开盒子后，蛋糕本体还有袋子跟塑胶壳保护，
让顾客收到时依然完整漂亮!
才一拿出来就被这漂亮饱满的绿色跟看起来超滑顺圆润的蛋糕外表吸引啦~
蛋糕上方还撒有玄米~
兔思糖的抹茶蛋糕采用的是日本丸久小山园抹茶，
蛋糕翠绿鲜艳并不是因为任何香料或是色素，
而是货真价实的抹茶呈现的!
鲜奶油部分则是采用法国原装进口LESCURE天然鲜奶油，
里面禁止添加稳定剂、色素、抗氧化剂、脱酸剂等添加物~
另外这颗可爱的抹茶蛋糕保存方式一定要是冷冻冷冻冷冻!(很重要说三次)，
因为冷藏的话，只能保存半天，下层含有脆度的饼干底层也会因此变软失去口感
不过就算茶香四溢也千万不能冷冻出来直接品尝，
要在常温退冰15-20分钟左右才是最好的口感!
主厨们都这么用心制作了，一定希望人客们都吃到最好的成品呀
:)不过比较可惜的是当天软柯拍照拍得忘我，有点退冰过头了XD
切下一块后，放置室温退冰，再赶快把其余的放入冷冻保存!
蛋糕吃起来口感细致绵密，茶韵香浓，
不过真的建议要收到尽快吃完，冷冻完再吃还是有点失色阿
抹茶微微甘苦的口感，不会太腻口也没有过分甜腻，
不用搭配茶品单吃就很好吃了~
底部饼干香酥脆，搭上滑顺蛋糕本体完美搭配
兔思糖对成品的坚持在在反映在这些甜点上
吃了让人心情愉悦又无负担的甜点:)
推推Tu's Town Pâtisserie兔思糖法式甜点!!!
食材用心天然，没有化学香料、防腐剂、乳化剂、添加物等等
坚持用“心”与“知识” ，选用高成本顶级食材制作呕心沥血甜点~
不管是低糖马卡龙，或是好吃达克瓦兹，
都深得柯软的心啊~