爬过文也搜寻过网络文章和奇摩知识，但仍有疑问。
问题分述如下：
一、听说现场制作的食品(也许爆米香、烧仙草、章鱼烧...)可不用营养标示，
但是封装起来的就要？
二、网拍很多手工自制面包、巧克力、奶酪、布丁...，
当然为了运送也一定会封装，重点是网拍手工自制有需要营养标示吗？
三、贩售食品的营养标示须要卫生局认证或认可？(不是问怎么标，而是有无须要"申请")
还是送SGS或学校学术单位就可市面贩售，无须经过卫生局？
还是自己算一算自己标就好了无须认证或申请，是这样吗？
四、承上，主成分与副成分也是自己标？还是必须卫生局申请验证？
还是送SGS或学校单位即可？
五、手工自制食品，请教各位前辈专业，通常还有哪些部份须要主动送验？
谢谢！